Ko te tunu mo te keke pihikete nui ka tino hiahiatia e nga wahine whaanui katoa e hiahia ana ki te manuhiri ki nga keke kai reka. I tenei ra ka tuwha atu ki nga kaipānui o taatau mahinga atawhai, ka whakatuwhera i nga mea ngaro katoa o te tunu kai.
Tuatahi, e hiahia ana matou ki te kukume i to whakaaro ki te tunu mo te paoa , e kore e taea e tetahi te tu atu.
Honey cake from puff pastry
Kai:
- honi - 1 tbsp. l.;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- te huka - 500 g;
- pata - 50g;
- miraka - 3 tbsp. l.;
- paraoa - 2 kapu »
- houra - 0.5 tsp;
- kirīmi kawa - 500 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
- rōpere - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te oko nui, uruhia te honi, te hua manu, te pata, te karaihe huka me te waiu. Whakaranu pai nga kai me te whakarewa i roto i te pati wai. Na ka tapiri atu ki te papatipu paraoa me te houra. I muri mai, ka pokepokehia e matou te pokepoke, ka hoatu e matou nga rihi ki te pouaka whakamātao mo nga haora e rua.
Ko tenei tohutao kei te whakarite i to maatau keke i roto i te raupapa. Ma te wehenga o te paraoa ki nga pihi 5-6, ka hurihia e tatou nga pungarehu ka tunuhia ki runga i te parai paraoa ki te tae koura, ma te whakamahi i te wera reo.
Na, ka whakarite tatou i te kirikiri. Ki te mahi i tenei, me pakaru te kiripiri kawa ki te karaihe huka. Ka hoatu e matou te ngawari ki te reka, me te whakanui i to hua tipu pai. A, i te mutunga, ka hipokina e matou te kirimiri ki te kirikiri, whakapaipai i te keke me nga hua katoa me te tuku atu ki te pouaka hauora i mua i te inu.
Kaore he mea reka atu i te keke pupuhi i hangaia ki te whare ki te kirimiri reka, ko te recipe kaore e taea te tatari ki te korero ki a koe. He mea pai ki te tunu i te reira, he maere me te nohopuku!
Te tunu mo te keke puff me te waiu paku
Kai:
- aramona - 100 g;
- miraka waikawa - 400 g;
- te waiu kokonui - 400 g;
- vanillin - 1 sachet;
- kirimiri - 250 g;
- pata - 120 g;
- te huka - 50 g;
- paraoa - 100 g;
- potae kokonati - 150 g;
- gelatin - 30 g.
Te whakarite
He parauri te parauri i nga aramona i roto i te parai kaore he hinu. Na ka tunua e matou i roto i te peihana te waiu kokonati, te waiu me te vanillin. I muri iho, ka whakato tatou i te gelatin me te riringi ki roto ki to tatou ranunga reka, me whakaoho pai. Na ka tangohia e matou te peihana i roto i te pouaka pouaka mo te 20
Na, kia rite ta tatou paraoa pokepoke. Whakaranuhia te pata ngohengohe ki te 50 go te kokonati kokonati me te paraoa. Tangohia ana te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora, kaore i te whakakore. Muri iho, te kiripiri kiripiri tae noa ki te kirikiri, ka riringi ki te kirimini kokonati me nga aramona kua tunuhia e tatou. Kia pai ai te kirikiri me te ngawari, ka tūtohu kia mau ki te makariri mo nga haora e rua.
Ka tangohia e tatou te paraoa pokepoke, pania atu ki nga papa kikokore me te hanga keke, ka tukuna ki te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti. Ko nga keke kua oti te kohi ka hipoki ki te kirimiri, ka tauhiuhia te keke ki te koko kokonati i runga.