Ko te nuinga o te nuinga o nga purapura ka tunuhia e te hupa i te nuinga o te wa, mo te kai kai me te mea ka kitea i te tahua mo nga tamariki. Ko te pai o aua hupa no te mea he pai te tango a te tinana ki a ratou, a, ko nga huawhenua, o nga pata, o te remu, o nga kai me nga hua ika, e hono ana ki te ranu ma. Mo te mate taimaha, he hupa-puree, he kaihautū whai hua. Ko te painga o taua kai ko tona tino kino. He ngawari ki te whakarite i nga purapura maimoatanga paraoa ki te kainga.
Pea maoa puree (kaiwhenua)
Kai:
- pi, pini ranei - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- te pāhiri - 1-2 manga;
- te riki - 1-2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- wai ngohengohe - 2.5 rita.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou te pīni me te koroka mo te 2-3 haora. Haere i nga kāreti tapatapahi me te riki. Ka maka e matou te pounamu i roto i te wai kohua (2l) me te tunu tae noa ki te ngoikore. Tāpirihia te pāhiri tapatapahi ki te hupa, ka aru i te kāreti me te riki. Ka tunu tatou kia rite noa ra ano. Whakanuia i roto i te pupuhi ka horoia ranei. Tāpirihia te wai ka tunua me te pata, ka kawea mai ano ki te whewhe, tangohia mai i te wera. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te whakapaipai ki nga rau o te pahiri. Ki taua hupa, he pai te toast i te taro rai.
Ko nga tipu me nga pata riki e tika ana kia whai whakaaro motuhake mai i te hunga kai kai. Ka whakaterehia te painga me te whakapai ake i te kaha mahi o te hiahia. Ko nga huawhenua katoa e whai kiko ana i te hupa e hua ana i roto i nga huaora me te haumaru mo te hauora.
Te purea o te hupa mai i nga huawhenua rereke
Kai:
- kāpeti ma - 200 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 2-3 pcs.:
- riki 150 g;
- pīni matomato kēne - 100 g;
- pata - 80 g;
- miraka - 400 g;
- te hupa me te wai - 2 rita;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia te riki, ka tukuna, me horoi atu nga huawhenua katoa, tapahia me te tunu kia tunua ki te hupa me te wai. Te riki me te pīni matomato, ka tohua 5-10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai. Whakanuia i roto i te pupuhi ka horoia ranei.
Ka hono atu ki te waiu kohuatia wera me te pata. Ka makahia e matou ki nga papapu ka whakapaipai i nga pihi o te rewena i te taro rai.
Ko te kāwai o te rīwai miramira ka tunuhia he hupa, i reira nga huawhenua tinowari me te utu.
Te hupa huawhenua
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- wai maemae - 2 rita;
- aniana - 1 pc.
- te pahiri -1 te pai;
- pata 80 g;
- miraka - 400 g;
- wai - 2 l;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horo, ka tapahia nga rīwai. Ka tapatapahia e matou he kāreti me te riki i te pata. Ka maka e matou nga rīwai ki te wai, ka tunu tae noa ki te hawhe. Tāpirihia te pāhiri me te kāreti ki te riki, ka tunuhia kia tunua. Whakaranuhia ki te pupuhi ka horoia ranei. I roto i te hupa i hanga rite te hanga ka ringihia e tatou i roto i te waiu ki te pata, te tote. Ka whakapaipai tatou ki te otaota.
Mo nga kai o enei rihi, kei reira ano hoki nga rupa maeneene-makariri.
Te hupapi kawa
Kai:
- beets kohuatia - 500 g;
- riki - 1 pc.
- karika - 2 chubchika;
- wai huka - 200 ml;
- apple cider winika - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa 6 ki te pangia.
Te whakarite
I tapahia e matou nga beets ki nga poraka iti. Kohuatia te riki me te karika nui. Whakaranuhia nga huawhenua i roto i te peihana hohonu, te tote, te pepa, te winika me te hinu oriwa. Ka haere matou mo te marinovki mo te 2.5 haora. I muri i tera, ringihia ki te wai huka me te uru ki te hinu. Mahi i roto i nga karaihe i roto ranei i nga papanga hohonu.