Me tunu ki te keke kai reka, he mea nui. Engari he mea nui ano hoki kia hoatu ki a ia he ahua ahuareka kia whiwhi ai i nga urupare a nga manuhiri me nga mema o te whare. He mea hihiri. Ko te kōwhiringa pai mo te whakapaipai i nga keke hei whakamahi i te kirīmi hinu, ka taea e koe te hanga momo rerekē o te tauira, te whakamahi i te putea whakapaipai.
I roto i nga tohutao, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite tika i te kirimini hinu mo te whakapaipai i te keke i te kainga, me te whakarato ano hoki i etahi waahanga hei whakarite ia ia.
Te tunu mo te pene hinu me te hinu mo te whakapaipai keke - tunu
Kai:
- pata - 410 g;
- white manu - 5 pcs.
- te huka granulated - 160-190 g;
- Vanilla - ki te reka;
- waikawa citric - 1/3 o te tohu.
Te whakarite
Hei whakarite i te kirīmi e hiahia ana kia rua nga kohua o nga taitapa rerekē. I roto i tetahi nui ka ringihia e tatou he wai iti ka whakatau i te ahi. I roto i te iti, ka whakakotahihia e matou nga pihi hua manu me te huka hinu me te tuatoru o te parani o te waikawa citric me te whakanoho ki runga i te waiu wai i roto i te waa nui. Ka mohio matou kei te pa ki te wai te papa o te rihi o runga me nga purapura. Te whakaoho tonu i te ranunga matū, ka mahana ki te parani o nga nekehanga e whitu tekau ma tahi. I konei, kaore e taea e te whakamaohanahinihinihini te mahi, no te mea he mea tino nui ki te tu i te tikanga o te wera. Tangohia te pounamu mai i te waikau wai, ka whiua nga ihirangi me te kaitahu tae noa ki nga papa koi koi, ka waiho te papatipu ki te whakamatao, te pupuhi ngohengohe, te vanilla ranei, tetahi atu momo reka, ka tukurua ano i te papatipu me te kaitahu tae noa ki te mea he hanganga me te pupuhi.
Te Kirikiri-Butter Cream mo te keke
Kai:
- pata - 130 g;
- hua manu o te heihei - 0,5 pcs.
- paura huka - 160 g;
- koko puehu - 15-20 g;
- ka tohua te wai - 15 ml;
- Tuhinga o vanilla - 5 ml.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou te pata i mua i te pouaka whakamātao, hoatu ki roto i te peihana ka waiho mo tetahi wa i te temahana rūma. Na ka wahia i te roera me te paraihe tae noa ki te hanganga o te hau, ringihia te hawhe o te hua manu ki te tuitui me te pakaru ano ki te kaipara. I tenei wa ka tohaina te huka paura ki nga wahanga iti ki roto i te kirikiri, i ia wa e wiri ana ki te rereke. I roto i tetahi pouaka motuhake, whakauruhia te puehu o te koko ki te wai huka me te tango vanilla me te riringi i te ranunga hua ki etahi atu waahanga. Ka tukitukia e tatou te kaitautoko mo tetahi wa katoa, ka whakatutuki i te hanganga maeneene me te hanganga.
Kua rite te kirimini, ka taea e koe te tono ki to taunga me te whakapaipai ia ratou ki te keke me nga keke, me te whakamahi ano hoki mo nga rarangi whakauru.
Te hinu kawa ki te waiu paraoa mo te whakapaipai keke
Kai:
- pata - 150 g;
- te waiu porohita - 35-45 g;
- Vanilla - ki te reka;
- te tae kai (he kōwhiringa).
Te whakarite
I roto i te reta i te pāmahana rūma, me te iti o te pata pata i te iti ake
Ka taea e tenei kirimiri te whakakakahu ki te tae tae ki te whakaputa i te papa tae mo te whakapaipai i nga keke. Mena e tika ana, wehehia ki te tau e hiahiatia ana o nga waahanga, uru atu ki nga waiu me te kapi ano.