Ko te reka o te citrus he atarangi pai o nga kai reka me nga putea, na reira i whakatau ai matou ki te whakatapu i tenei tuhinga ki nga karaihe karaka kakara. He ataahua nga momo kuki nei i to ratau ake ahua me te hanganga o nga keke.
Te tunu mo te keke karaka Moroccan
Ko te Rawhiti kei te maakete tonu i nga tohutoro maramara me nga mea reka, me tenei kapu ki te wai karaka, kaore he rereke.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- hinu hinuwhenua - hawhe rau tau;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu miraka - 4 tp;
- tote - 1/2 tīpune;
- wai kawa - hawhe rau;
- he kiri o te 2 orango;
- vanilla - 1 tīpune.
Te whakarite
Nga pi me te huka me te kaitao tae noa ki te matotoru. Kaua e mutu te whiwhinga i te papatipu, i roto i nga waahanga iti ka whakauru atu i te hinu huawhenua. Ko te paraoa ki te paraoa pokepoke he puehu pai, me te whakakotahi i nga waahi 15-20 ngakona, na te wa e whakatikatika ai te keke. Whakamahia te ranunga o nga kai maroke ki te maaka, ka whakauruhia ano he wai karaka, kowhai, vanilla ranei, he tangohanga vanilla ranei.
Ko te ahua mo te hinu tunu me te riringi ki roto he ranunga keke, tunua te rihi i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti.
Te tīhi me te keke karaihe me te kāreti
Kai:
- paraoa - 2 ½ nga mea;
- houra - 2 tīpune;
- nutmeg - 2 tīpune;
- hinamona - 2 tsp.
- pata - 1 ½ tbsp.
- tīhi - 150 g;
- te huka - 2 ½ punetēpu;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 1/4 o te mea;
- kiri 2 orango;
- kāreti tunutunu - 2 taonga;
- Tuhinga o vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
Kua whakaritea te paraoa i te wa 2-3 ki te houra, te hinamona me te nutmeg. Patupatua te pata ngohengohe ki te huka tae noa ki te hanganga o te ranunga haurangi me te ngawari. Ka tapiritia e matou nga hua ki te ranunga hua huka-huka, kotahi i te wa ka oti te whakakotahi. I te wa e hangahia ana te hinu-hinu-hinu, te whakainu i te waiu me te hawhe o te paraoa ka uru ki a koe, uru pai. Tāpirihia te paraoa pokepoke ki te paraoa pokepoke, te kāreti tunutunu, te tiihi iti-ngako, te tango vanilla me te paraoa e toe ana. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki te hanganga. Wahia te papatipu ki nga wahi e 2 me te tunu i te ahua o te 40 meneti i te 180 nekehanga.
Ka taea te whakauru i nga keke e rua ki te keke, ka ngaro i nga keke keke me to kirikiri tino pai.
Mena kei te hiahia koe ki te whakapai i te keke kararoti-karaka i roto i te kai kai, ka tohua nga kai katoa i roto i te raupapa i tohuhia i roto i nga tohutohu me te hoatu i te "Baking" mo te 60 hēkona.
Te keke keke-karaka-karaka
Kai:
- wai - 1/2;
- pata - 115 g;
- hinu hinuwhenua - hawhe rau tau;
- koko - 5 tbsp. koko;
- wai kawa - hawhe rau;
- paraoa - 2 nga mea;
- huka - 1 mea;
- tote - 1/2 tīpune;
- waiu - hawhe rau;
- houra - 1 tīpune;
- hua - 2 nga wahi;
- karaka karaka - 1 ½ tsp.
Te whakarite
Ko te wai, te huawhenua me te pata, me te koko ka whakauruhia ki roto i te putea me te tuku i te ahi iti. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka tango i te wera me te whakapiri i te wai karaka.
Na ka hinga tatou i te huka moe, me te whakakotahi i nga mea katoa. Ka makahia e matou te paraoa, te tote me te riringi ki roto ki te ranunga tiakarete-huka, ka ngawari ano nga mea katoa. I muri i te paraoa pokepoke he houra me te waiu wera, me te mutunga, nga hua ki te kiri karaihe.
Ringihia te ranunga keke ki roto i te rihi tunu me te whakanoho ki te tunu i te 190 nga nekehanga mo te 35-40 meneti. Ka tirohia e matou te ahuareka o te keke tiakarete me te taapiri me te toothpick.
Ka taea e te kaimoana Orange mo tenei tohutao kia rite i te waahanga, mo tenei, ka pokepoke i te paraoa pokepoke ki te peihana o mua o te taputapu me te tunu mo te 60 meneti i roto i te tikanga "Baking".
Ahakoa kei te wera tonu te karaihe karaka, ka taea te whakakore i te tirikara huka i runga i te wai karaka, te huka me te huka. I mua i te taviniraa, me whakakii te maimoatanga ki te tipu me te makariri katoa.