E mohio ana nga hoa aroha katoa ki a "Grilyage", he uaua me te pupuhi, a he maamaa, he mangere hoki. Ki te hiahia koe ki te mahi i tenei kai reka ki te kainga, ka hoatu e koe he kohinga o nga tohutao mo te "Grilyage" maamaa me te pakeke.
Ngā reikena "Te tunu paraoa"
Kai:
- nga tihi tihorea - 300 g;
- te honi - 160-200 g;
- te huka - 200 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- kawareterete kawa - 200 g.
Te whakarite
He iti noa te tiihi o te haere ki te tihi. I roto i te paraharaha, tāpirihia te huka, te honi, te koko me te tuku i te ahi tere. I muri i te maimoatanga o te huka, ka tohatoha nga nati ki te paraharaha, ka kawe mai i te papatipu ki te whewhe, me te whakaoho tonu, ka whakaitihia te wera ka tunu mo te 10-15 meneti, ka tukino hoki i te wa katoa.
Tangohia te pupuhi mai i te wera, te tiri i te wai rēmana, te pata ngohengohe me te whakauru pai. Ka paku te puranga hua, ka tuku ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Tangohia te papatipu i roto i te pouaka whakamātao, hangaia he rama porotaka iti, ka maka ki te haurangi mo te iti rawa i te haora. I tenei wa, ka whakarewa i te tiakarete pango. Tangohia nga pounamu, ka tohua ia ki te tiakarete me te tuku i te pepa. Me maka ano ki te pouaka whakamātao, kia kaha ai te tiretika, kia atawhai ai koe ia koe.
"Cedar Grilling" - te tunu
Kai:
- nati pine - 200 g;
- te wai 40 ml;
- te huka - 200 g;
- pata - 40 g;
- honi - 70 g;
- te tote - 1 tīpune;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Te huka, te wai me te pata i roto i te putea me te whakaeke i te ahi tere. Ka timata te hinu ki te whakaheke, ka tapiri i te honi me te tunu, ka whakaoho i nga wa katoa, ka kaha te kaha o te miraka. I muri i te whakaheke o te pupuhi, tohaina te wai rēmana ki roto, ka tunu tae noa ki te huri o te taimaha.
Nati i roto i te paraoa parai ka whakakiia ki te miraka. Me awhi pai, ka riringihia tenei papatipu ki runga i te pepa tunu ka hipoki ki te pepa pepa, ka peera. Waiho i te parai kia peke, a ka rite, ka pakaru ki nga pihi. Ko nga hua ka puta "Cedar Grilling" ka kaha, ka tino kaha.