Ko nga rihi kore-paerewa, ka whakahuahia i tenei tuhinga, ka taea te tautuhi ki te maha o nga mea tino taketake, ahakoa te ahua o te tunu kai, me te waahanga iti rawa o nga waahanga kei roto i tona hanganga.
Ko nga purapura purapura o te puree he tino pai mo te tina kai noa, me te kai pai mo te tahua kai reka. Mai i nga mea ahuareka ka rite ki nga paari me nga tamariki. No reira, e kore tatou e whakaari, ka timata ki te whakarite i te reira.
Ko nga pihikete potato maoa me te tiihi, ka tunua i roto i te parai
Kai:
- kōpura potato - 2 kg;
- te tiihi - 320 g;
- paraoa witi;
- hinu hinu kua tahia;
- pango pango pango - pupuhi;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tuatahi ko ta matou ka whakarite i tetahi kaupapa rīwai mō nga pōro. Ki te mahi i tenei, ka horoi matou i nga kōpura potato ka horoia i mua, ka ringihia he wai makariri, ka kohuatia kia tunua. Na ka mate te wai, ka pokepoke tatou i nga kōpura me te kirikiri mo te kapi, te wa ki te tote me te pepa pango pango, uru pai me te whakamutu. Na inaianei ka tapiri i te paraoa witi, kia whai kiko, kia pai mo te whakatauira, me te tiihi pakeke ka tapahia ki nga poraka iti.
Ka tukuna e matou he tipu iti o te rïwai i roto i te nikau o to matou ringa, hangaia he keke mai i reira, waiho he tiihi ki te pokapū, ka kati i nga taha, hanga he poi. Ko nga karepe me tino whakakikoruatia ki te ranunga rīwai, ka rere noa atu i te paninga paraihe.
Na ka ringihia e matou i roto i te parai paraoa he nui rawa o te hinu huawhenua pai, whakamahana ake, ka takoto ki nga wahi iti o te pepa o nga pereti potato me te tiihi. I muri i te tango i tetahi parauri parauri pai, ka tangohia e matou i runga i nga taapene, i te taera pepa ranei, ka waiho te ngako kia nui, ka neke i nga taonga ki te rihi.
Me pēhea te tunu i nga pōro pihikete ki te mīhini hei whakakī i te oumu?
Kai:
- kōpura potato - 1 kg;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- pata - 25 g;
- huamata riki - 75 g;
- kāreti - 75 g;
- harore - 450 g;
- karika - 2-3 niho;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- te hinu oriwa;
- paninga taro;
- uri purapura.
Te whakarite
Kia rite ki te tohutao o mua, horoia i mua i te horoia me te tihorea rīwai tae noa ki te waahi, ka pokepoke kia tae noa ki te whakakore i nga rakau me te whiwhi i te rīwai rīwai rite, te wa ki te hinu hinu kawa, ka waiho tae noa kia maroke.
I tenei wa, kei te whakarite tatou i te whakakī. Ki te mahi i tenei, horoia, me te melenko tapatapahi riki i roto i te paraharaha paraoa ki te hinu oriwa, me te parai mo te rima meneti. Na ka tapiritia e matou nga kaloti ka kohia, ka tihorea me te karika tapatapahi, ka tukuna e matou nga huawhenua mo etahi atu meneti e rima ka tapiritia nga harore i mua i te horoia. Ka tohatohahia te papatipu ki te tote me te pepa o te whenua, ka hipoki i te putea me te taupoki ka tunu ki runga i te wera kia tae noa ki te pai me te ngohe nga huawhenua me nga harore.
I roto i te puranga rīwai hauora, tāpirihia te hua manu, he iti te tote me te pepa pango o te whenua, me te paraoa pai. Ki te tika, ringihia he paraoa paraoa ka uru ano. Ma nga ringa kua maroke, ka hangaia he keke rīwai, he pokapū he torutoru ki runga, ka kati i te taha o te rīwai, ka huna i te mīhini i roto.
Ka tunuhia nga tunu taro
Ka whakaturia e matou te paraoa tunu me nga tohu tuatahi i te wera o te taumata toharite ki te 185 nga nekehanga o te wera, ka mau hoki mo te rua tekau ma rima ki te toru tekau meneti, ka tahuri ke atu.
Hei whakarite i nga poari rïwai, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu mea mai i nga mowhiti me etahi atu hua kai ki te poro o te huawhenua hou, o te tipu iti ranei, o te kaimoana ranei.