Ko te nuinga o nga tohutao mo te tunu i nga momo purapura katoa, ko te whakamahinga o nga hua, na te mea ka taraihia te rihi mo tetahi porowhita o te iwi, ki a ratau ka whakakorea nga hua mo tetahi take, tetahi atu.
Ka whakaekea e matou he rereke o te purapura me te kore whakauru o nga hua, ko te reka o tena kaore i te kino atu i nga korero tawhito.
Ko te tipu te tihi kāore he hua - te tunu
Kai:
- tīhi - 410 g;
- te tunu paraoa - te titi;
- semolina - 120 g;
- te huka granulated - 40 g;
- te tote - he tihi;
- karepe (he kōwhiringa) - ki te reka;
- Te huka Vanilla - ki te reka;
- Potae.
Te whakarite
He pai ake te tiihi mo te kapi hei tango i te ngawari, me te witi iti. Me whakauruhia ki te huka, te huka vanilla, te tote me te paura paraoa me te paku pai me te hinu. I tenei wa ka whakauruhia te semolina me nga karepe kua horoia i te wai wera, kia wehea mo te hawhe haora, ka whakawhiti atu ki te hinu hinu kirikiri hinu ka tukuna kia wha tekau meneti ki te oumu kua wera ki te 190 nga nekehanga.
I te wa e rite ana, ka tangohia e matou te puka ki te panuku i runga i te tepu ka hoatu i etahi atu meneti e rua ki te whakamatao i te puka. I muri noa iho ka taea e matou te neke atu i te hua ki te rihi, ka tapahia ki etahi wahi ka mahi.
Nga huawhenua huawhenua mai i nga raupae kahore he hua
Kai:
- zucchini - 930 g;
- Tapahia te tiihi - 210 g;
- tōmato - 310 g;
- croup o semolina - 170 g;
- paraoa - 110 g;
- kirīmi kawa - 155 g;
- te tote - 20 g;
- pi (greens) - he paihere pai;
- Nga paraoa hei whiriwhiri mai i (turmeric, asafoetida , otaota Italian, pepa pango) - ki te reka;
- te tiihi riki - 95 g;
- Potae.
Te whakarite
Kua tunuahia te zucchini kapi me te mini i muri i te tekau meneti i te wai. Na uruhia nga kongakonga ki te kirīmi kawa, te semolina, te paraoa, te pihi tapatapahi, me te tihi Adyghe ka kohia, me te tapiri ano hoki i nga mea kakara hei reka.
Whakamahia te papatipu, waiho i roto i te ahua o te hinu, i runga ake ka horahia e matou te muka o te tōmato me te tauhiuhi i nga mea katoa ki nga mowhiti rakau. Kei te noho tonu ki te tunu i te hua i roto i te wera ki te 180 marama te tohu mo te rima tekau meneti.
Potato korere kore he hua
Kai:
- rīwai - 990 g;
- te kai mīti - 510 g;
- Te karika parai - ki te reka;
- riki - 65 g;
- te tote - ki te reka;
- Nga tipu hei whiriwhiri mai i (otaota Italian, pepa pango, hops-suneli) - ki te reka;
- Potae.
Te whakarite
Ka hurihia nga rīwai peeled ki runga i te papa nui, ka tohua te tote me te hawhe o nga maramara ki roto i te ipu hinu hei tunu. He mea iti ki te aporo tapatapahi, te tote, te pepa, te karika maroke me etahi atu mea kakara e hiahiatia ana, a ka tohatoha noa i nga rīwai. Kapihia te paparanga kai me te toenga o nga pihikete rīwai, ka hipoki i te ipu me te taupoki, te pepa ranei, me te tuku atu ki te whara mo te haora. I muri i te wha tekau ma rima meneti, tango i te pepa, ka hipoki ranei.