I te hotoke, e hiahia ana koe ki te whakakotahi i to papapu ki te kohikohi me te kohikohi anake, engari ka pai ano hoki ki te utu raumati hou. Ka karangahia e Caviar mai i nga kukama ki te maha o nga wahine wahine, no te mea ehara i te raruraru ki te whakarite me te whakauru i nga huawhenua e tupu ana i roto i nga kaainga whenua. Ko tenei mahi maamaa me te taketake e tino hono ana me te pita me te mahi hei taputapu reka mo te faaineineraa i nga hupa huawhenua. I roto i nga tohutao i raro, ka whakaarohia e matou te hangarau o te whakarite i tenei putea hotoke taketake.
Caviar mai i nga kukama mo te hotoke me te kore e whakatikatika - tunu
Kai:
- riki - 55 g;
- kāreti - 75 g;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- rau rau - 1 te waa;
- te pihi tōmato - 55 g;
- kūkamo - 850 g;
- pea pepa - 5 pcs.
- winika - 10 ml;
- hinu hinuwhenua - 80 ml.
Te whakarite
Te horoi, maroke te kūkamo, tapahia te tohutohu, te kiri, ka tapahia ki poraka iti. Kohia nga huawhenua tihorea me te noho ki te parai paraoa mo te 7 meneti, ka tapiritia he kūkamo ki te ranunga me te koroka i nga huawhenua mo te 10 meneti, te whakaoho. Ko te pihikete Tomato me te patipati i roto i te karika taapiri i konatunatua ki te tohu kokamo me te waiho i te ahi mo etahi atu meneti e 10. Ringihia i roto i te winika me muri i nga meneti 3, tangohia te caviar mai i te pereti. Whakamahia te pouaka ki runga i nga oko taraiwa, ka piri tonu nga taapai ka waiho ki te whakamatao.
Caviar mai i nga kukama kapi mo te hotoke
Kei te mohio nga kaimahi katoa ki te ahuatanga o taua huawhenua, me te nui o nga hua, ka ngaro nga huawhenua ka roa. Ko nga tohutao o te caviar mai i nga kukama mo te hotoke ka awhina i te mahinga o te hua nui anake, engari ka awhina ano i te huarahi whakamiharo ki te whakamahi i nga hua karepe ma te whakarite i te peara iti-kaari mai ia ratou.
Kai:
- kūkamo-overgrowth - 950 g;
- Pepa Bulgarian - 240 g;
- te riki - 165 g;
- tōmato - 450 g;
- kāreti - 280 g;
- te hinu huawhenua - 115 ml;
- tote - 35 g.
Te whakarite
Kohia te pekamo me te tango i nga purapura nui mai i te huawhenua. Kohikohia he kukama i runga i te papa. Whakamanuhia te tōmato, peia, ka tapatapahia. Tāpirihia te puree tōmato ki te kūkamo. Te tunu i te pepa i roto i te oumu, peia, ka tapahia i te waa. Te kāreti me te riki, ka tauhiuhia mo te 5 meneti. Tāpirihia te kukama, te tōmato, te pepa, ka tunuhia te huawhenua mo te 40 meneti. Whakawhanuihia te caviar ki roto i nga ipu ohorere me te tohu i te kaupapa mo te 20 meneti, ka hipoki tonu me nga taapai me te tuku mo te rokiroki.
Me pehea te tunu i te caviar mai i nga kukama hou mo te hotoke - nga tohutao
Kai:
- kukama - 980 g;
- kāreti - 145 g;
- aniana - 135 g;
- aporo winika - 10 ml;
- te huka - 5 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- paprika - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tunuhia nga kukama, te riki me te karoti. Tuhia nga huawhenua i roto i te paraihe paraihe ka werohia mo te 40 meneti, ma te pai o te ranunga. Tāpirihia te winika, te huka me te paprika. Purish te caviar i roto i te pupuhi. Kohuatia te kaarai i roto i nga riu korera, ka hipoki ki te taapai, ka rokiroki i te makariri.
Caviar mo te hotoke - te tohutao maatau
Kai:
- kukama - 670 g;
- kāreti - 70 g;
- aniana - 150 g;
- pepa - 150 g;
- karika - 10 g;
- te hinu huawhenua - 80 ml;
- ranunga o nga mea kakara mo marinades - 10 g.
Te whakarite
Ko nga kukama Peeled he tapatapahi rawa, ka maka ki runga i te parai paraoa. Kohia te riki, te kāreti, te pepa me te karika. Ka honoa e matou nga kai katoa me te tuku ia ratou ki te huti mo te hawhe haora i mua i te whakakorenga o te wai. Ka maka e matou nga hua i roto i nga pouaka maemae, ka tohua hoki mo te 20 meneti, ka mutu ka hurihia e matou.