He mea ngawari te whakarite i nga huawhenua matomato me te ngakau, koinei anake te ahua nui o ta tatou tuhinga o tenei ra - he huamata me te raihi mawhena me te riki.
Huamata mai i te karaiho māwhero me te riki me te hua manu
Kai:
- toreti heihei - 1 ka taea;
- raihi - hawhe rau tau;
- hua - 3 nga wahi;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- aniana matomato - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te tiihi maoa - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ka tunuhia te raihi kia tae noa ki te wa i roto i te wai tote me te horoi i te paraoa ki te wai makariri. Kohuatia nga otaota te pakeke, te tapatapahi rawa. Ka tapahia e matou te aniana matomato. Ma te toka māwhero ka whakakorea te wai nui, ka tohatohahia te ika ki te toka. Whakaranuhia nga kai me te mayonnaise, me tauhiuhia ki te tiihi me nga otaota he huamata i hangaia. I mua i te mahi i taua kai reka kia whakakiihia i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te haora.
Huamata ki te raihi, te raihi māwhero, me te papapa
Kai:
- toreti heihei - 1 ka taea;
- raihi - hawhe rau tau;
- rakau papanga - 1 moenga (100 g);
- hua - 3 nga wahi;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- aniana matomato me te pāhiri;
- mayonnaise;
- kāriki - 1 te kohu;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te huamata me te raihi māwhero me te raihi, me whakarite koe i nga kai katoa. Ka wehewehea e matou te haona parauri ki nga mowhiti ma te whakamahi i te toka. Kohuatia te tunu tae noa ki te tunu me te horoi ki te wai makariri. Ka tapahia nga kukama hou me nga rakau pupuhi ki nga poraka. Ka kohuatia nga pi, ka mongamongahia.
I tenei wa, ka tangohia e matou te ranu: te tapiri i te wai rēmana, te otaota me te karika karika i puta i te press ki te mayonnaise. Te pokepoke i te ranu ka whakakiia ki nga kai kua oti te whakarite. I mua i te tuku atu i te huamata i roto i te pouaka pouaka mo nga haora 2-3 ka tauhiuhia ki nga toenga o te greens.
Ko te huamata ki te Puff mai i te karaiho māwhero
Kai:
Mo te huamata:
- kamoni kēne - 1 ka taea (200 g);
- raihi - hawhe rau tau;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- Tomato hou - 1 pc.
- greens - ki te pangia.
Mo te whakainu:
- Karu Kariki - 2-3 tbsp. koko;
- Te tipu Dijon - 1 tīpune;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ma te haukare mawhene ka toia te wai nui. Ka tohatohahia e tatou te ika ki te toki ki nga waahanga iti, ka ngana ki te tango i nga wheua. Ka tunuhia te raihi tae noa ki te taka i roto i te wai tote, ka whakamakuku, ka horoia, kia makariri. Ko te kūkamo te kape i runga i te nui o te kaitohu, ka pupuhi nga ringa o te wai. Ka tapahia nga Tomatoes ki nga poraka iti. Kohia te greens. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata. Na kei te whakarite tatou i te kakahu: te whakamahi i te kapi ki te patu i te kirīmi kawa, te kirikiri Kariki, me te wai rēmana, te pua nani, te tote me te pepa. Ka whakakiia e matou te huamata me te mahi tonu ki te tepu.