Mai i te kaimoana, mai i te koikoi, ka taea e koe te tunu i te nui o nga mea reka, me te mea nui, nga mea hauora. Ka korerotia e matou ki a koe inaianei he whakaaro pai. Kei raro nei ka korero mo te whakarite i nga pukapuka mai i te reke.
Te roopu o te squids - te tunu
Kai:
- ka tunua te hupa - 700 g;
- hua, heihei raw - 2 pcs.
- huahua kohuatia heihei - 3 nga wahi;
- Te tihi pakeke - he 300 g;
- kukama hou - 120 g;
- ka kohia te kūkamo me te tote - 120 g;
- huka huka - 140 g;
- greens o te kumine - 1 paihere;
- nga mea kakara, te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka hurihia te tiihi, ka tunuhia te tiihi, te tote, nga mea kakara me te uru. Arataki i nga hua maoa heihei me te whakauru ano. I te pepa tunu ka tuhia e matou he pepa mo te tunu, ka tohatoha matou i te papatipu hua i runga i te paraoa tunu me te tunu mo te 10 meneti i te 190 ° i runga i te taumata toharite. Ahakoa kua rite te turanga mo te roopu, ka kowhihia te kukama, te pihi me te hua kohuatia. Ka makahia e matou he koikoi o te tipu, a ka taupokina ki te tiihi pango. Mai i runga ake ka horahia e matou nga kukama, ka taamuhia e matou ki te pi. Na ka whakamahia ano e matou he papanga o te tiihi pata me te horapa i nga hua maoa i runga. Whakanuia te papaa ki te roopu, pania ki te pepa, ka waiho mo te haora 1. Na ka tangohia te pepa, ka tapahia te pukapuka ki nga poro.
Te pepa tuhituhi me te pupuhi
Kai:
- kikokore Armenian lavash - 1 pepa;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 30 ml;
- paraoa - 1 tīpune;
- te tihi tukatuka - 50 g;
- hika hou - 500 g;
- kāriki - 2 koroka;
- tōmato - 30 g;
- mayonnaise, ketchup - ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Ka tapahia nga tapahi peeled ki nga pihi, tauhiuhia ki te reka o te tote, nga mea kakara, te karika paraka, ka tunua kia tae noa ki te taka. Na haere tonu ki te whakarite i te omelette - he pai kia rite ki te rahi o te rau. Ki te mahi i tenei, whiua te hua manu, tohua te waiu, te paraoa, te tote ki te reka, te pai pai me te riringi i te papatipu ki runga i te raupapa riki. Kei te whakarite i te omelet i raro i te taupoki kia rite ra ano. Na ka hurihia te ahi, ka waiho te omelet kia maama. Kei te pania te rau raupatu ki te ranunga o te mayonnaise me te ketchup, ka taatai i te omeleti katoa ki runga, a, kei runga ake nei, ka waiho e matou he takai waahi i te tihi o te omelet. Na i runga i tona waahanga iti ka maka e matou te tiihi rewa, ka tapahia ki roto. I penei ta matou mahi mo te tiihi ki te whakapiki i te taha o te pukapuka. Ka tohaina te pita ma te ātaahua, timata mai i te taha e whakanohoia ana te toka. Ka taea e koe te tuhi i te reta oti i roto i te pouaka whakamātao tuatahi, kia kore ai e whakapokea, ka tapahia ki nga poro ka mahi ki te ripanga.
Me pēhea te tunu i te tohorua?
Kai:
- kohia te tipu - 1 kg;
- paraoa - 1 te poro;
- hua o te heihei (kohuatia) - 2 pcs.
- karika-karika 2;
- te tiihi maoro - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- kakara, greens - ki te pangia.
Te whakarite
He maoa, ka whakatangihia he kongakonga taro, te karika me te riki. Na, te tote me te pai pai. Ka tohatohahia e matou te kai paraoa i runga i te kiriata kai, ka waiho nga hua kohuatia i kohuatia ki runga, ka tohatoha i tetahi paparanga tiihi me nga otaota kua tahia. Na hurihia te paparanga ki te pukapuka. I tenei ka nekehia e matou te pukapuka ki tetahi mowhiti whero, me te taha o te taha ka rite ki te rama. Ka whakahekehia te pukapuka ki te wai kohua, ka tunu ki te reka, ka tunu i to maatau pukapuka 20 meneti i te wera reo. Na ka hurihia te koaka mai i te calamarias, kia hauhaki, kia whakamaua. Na anake ka tapahia ki nga poro. Ki tenei pukapuka ka taea e koe te mahi mayonnaise me te ranu here.
Ko te roi o te tipu ki te harore
Kai:
- kua tihorea nga tinana o te paru - 4 pcs.
- te tiihi pakeke - 150 g;
- hua - 6 pcs.
- harore harore - 300 g;
- greens - 40 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tiihi pakeke ka tukuna ki te kaitawa reo. Kua werohia te pi, a ka tapahia nga karaihe ki nga paraharaha kikokore. I roto i te parai paraoa te hinu huawhenua, whakawera i te reira, tapiritia nga harore me te parai mo te 5 meneti. Na ka tapiritia nga hua mata ki nga harore, ki te reka o te tote me te pepa. Me awhi me te parai mo te 3 meneti, ka tapirihia te tiihi ka tunu me te kata me te whakahou ano. Ko te puranga hua o te tinana o te kohua ka kohuatia te haki, me nga rua i pupuhihia ki nga niho niho. Ka tuhia e matou o matou ahua i roto i te ahua, i mua i te kohinga me te hinu huawhenua. I te 200 ° C ka tunu tatou mo te 20 meneti. Ko nga roopu me nga harore kua oti te hanga. He reka, he wera me te makariri.