Ko te kaikareteretere mai i te koko kaore he rihi anake e whai kiko ana, engari ano he taputapu tino pai ki a koutou keke me nga miihini. Ko te reka o te kaoa o te koko ka kohia ki te ahua o te kirikiri ahuareka, ka waiho tenei hei kai reka ki a koe.
Te tiihiretere mai i te koko
Kai:
- pata - 30 g + mo te whakamahinga;
- te huka - 645 g;
- panikono pango - 60 g;
- koko puehu - 1 tbsp. koko;
- kirimiri - 375 ml;
- te tirikara huka - 60 ml;
- te tote.
Te whakarite
Whakamahia te rihi tunu me te diameter 20 cm te pata. I roto i te huka pai te huka, te tiakarete, te kirīmi, te koko, te tirikara me te tihi o te tote, waiho nga rihi ki runga i te wera iti me te tunu i te turanga mo te 15 minuti, kia mohio kua ngaro nga tioata huka. Kawea mai te ranunga ki te whewhe me te kohua mo te 15-20 meneti, tae noa ki te paunga o te 116 ° C. Tāpirihia te pata pata ki te ranunga me te tango i nga rihi mai i te ahi. Ka hoatu e matou te reka ki te whakamatao ki te 40 ° C, a ka tīmata ki te uru mo te 3-4 meneti, tae noa ki te matotoru. Ka maka e matou te papatipu i roto i te puka rite me te maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora 1. I muri i tera, ka taea te tapahi i nga reta me te mahi ki te tepu.
He kaihanga mo te keke i hangaia o te koko me te kirīmi kawa
Kai:
- mirakarete miraka - 250 g;
- koko puehu - 1 tbsp. koko;
- pata - 1/4 o te rau tau;
- kirīmi kawa - 2/3 ngā tūemi;
- te tirikara huka - 4 tp.
Te whakarite
I mua i a koe kia reka mai i te koko, me whakaheke i te tiakarete, ka waiho i roto i te peihana ka hoatu ki runga i te pati wai. I muri i te ngohe o te tiakarete, tangohia mai i te wera me te tapiri ki te pata, te paura koko, te tirikara huka me te kirīmi kawa. I muri i te ranunga mo te aroha ki te tae ki te pāmahana rūma me te maturuturu, ka taea te whakamahi hei whakapaipai i to tunu.
Me pēhea te tunu i te pupuhi vegan from koko?
Kai:
- ra - 150 g;
- kohuatia kohuatia - 420 g;
- panana - 2 nga wahi;
- koko puehu 35 g;
- pata pīnati - 2 tp.
- hinu hinu kokonati - 2 tp.
- te hinamona tipu - 1 1/2 tīpune.
- te kowhatu tipi - te kiko;
- paraimona - 30 g.
Te whakarite
Ka makahia nga ra o te peeled ki roto i te peihana ka ringihia ki te wai kohua, ka waiho ma ratou ka pupuhi mo te 30 meneti, ka kapi i te wai ka maroke nga hua.
I roto i te peihana o te hinu ka tukuna e matou he waahi, he kohua pihikete, he panana, he puehu koko, he pīnati me te hinu kokonati, te hinamona me te taatai. Patupatua nga kai katoa me te pupuhi tae noa ki te hanganga o te papatipu rite. Ka tohatohahia te ranunga hua ki tetahi pepa tunu tunu, ka whakapaipaihia ki nga aramona, ka whakanohoia ki roto i te pouaka mo te 5 haora.
Ko te kai rekareterete i hangaia ki te koko me te nati - tunu
Kai:
- miraka waikawa - 400 g;
- te huka parauri - 1 te mea;
- te tirikara huka - 2 tbsp. koko;
- koko puehu - 2 tbsp. koko;
- panikono pango - 100 g;
- hazelnut - 1 tbsp.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te miraka korohe, tohua te huka, te pata me te tirikara huka ki reira, ka mutu ka maka e matou nga rihi me nga kai i runga i te ahi iti. Kuki te tumu mo te aroha, te whakaoho tonu, tae noa ki te whakamutu katoa o nga tioata huka. Whakanuia te ahi ki te reo, te tunu, te whakaoho mo te 10 meneti, tae noa ki te ranunga hei caramel, ka panui i te koko, nga waroretere me nga nati. I te wa e rewa te karakarete, ka horahia nga potae ki roto i te puka kapihia me te parikete, a ka maka i roto i te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora.
Te tunu kai mo te kaimoana mai i te koko me te mint
Kai:
- pata - 100 g;
- te tirikara huka - 2 tbsp. koko;
- miraka waikawa - 400 g;
- koko puehu - 1/3 o te huinga;
- mīti - 1 tīpune.
Te whakarite
Whakanohia nga mea katoa i roto i te tiihi me te tunu i nga parani, me te whakaoho, kia maroke mo te 15-20 meneti, ka riringi ki roto ki te karaihe ka whakaturia ki te wera i roto i te kaitaua 3-5 haora.