Ko nga keke kekeretere me nga cherries he maheni ahuareka, e kore e arohaina e nga tamariki anake, engari he maha hoki nga pakeke. Ko tenei rihi, ko te tikanga, ka waiho hei kai reka mo te karauna i roto i te tere!
Te keke kekeretere me te here i roto i te maha
Kai:
- wai makariri - 120 ml;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te huka - 130 g;
- houra;
- tiakarete - 50 g;
- koko - ki te reka;
- tīhi kēne - 70 g;
- vanillin - 2 pinch;
- winika;
- paura huka - mo te whakapaipai;
- margarine.
Te whakarite
Ka konatunatuahia te hinu huawhenua ki te huka miraka, ka ringihia ki te wai matao. Ka maka ki te reka o te vanillin, te tote, te paura me te houra. Ko nga mea katoa e maama ana ki te makawe, ringihia ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Na maka i te tiakarete i roto i taua wa, ka pakaruhia me te here kore uri. Ko te kaha o te multivarka kei te panui ki te margarine me te ringihia ki roto ki te paraoa pokepoke. I te whakaatu i te whakaatu i te tikanga "Baking" ka tunu i te keke mo te 65 meneti. I te mutunga rawa, tauhiuhia te paura paru ranei ki te riringi kiri.
Te tunu mo te keke tiakarete me te here
Kai:
- tiakarete pouri - 200 g;
- pata - 250 g;
- huka parauri - 250 g;
- vanillin;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka kokonati - 50 g;
- paura te huka - ki te reka;
- nga karei kahore he rua - 200 g.
Te whakarite
Kei te pokepokehia nga tipu o te kokonati ki te paraoa me te maka i te iti o te puwhero. I roto i te kiko, ka whakaheke i te huka parauri me te pata me te tiakarete. Ka ringihia te ranunga hua ki roto i te paraoa me te akiaki i nga hua hua. Na ka maka e matou te tihi ki waho o nga rua, ka uru rawa, ka riringi i te pokepoke i runga i nga taputapu motuhake mo nga keke. Te tunu i roto i te oumu wera mō te 15 meneti, te whakarite i te pāmahana i te 180 nga nekehanga. Kua oti te whakakore i nga mawhetarete tiakarete i tangohia mai i nga mowhiti, ka hurihia, ka waiho kia makariri. I muri i tera, tauhiuhia ki te puehu me te whakapaipai ki te hua.
Te kekeretere me te here i roto i te ngaruitiiti
Kai:
- te tira honi - 2 tbsp. koko;
- koko - 1 tbsp. koko;
- here - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- cognac - 1 tīpune;
- Potae - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te pati wai, ka whakarewa i te honi, ka riringi ki te paraoa, koko, peia te hua manu, ringihia ki roto i te waiu, ki te koroua me te pata. Na ka maka i te vanillin, te paura ka tunu me te whakauru pai. Ko te paraoa pokepoke kua ringihia ki roto i te pokepoke, ka waiho nga karerai kaore he rua, ka maka ki roto i te miihiniiti. Kohuatia te keke mo te 4 meneti, ka whakapaipai me te puehu me te mahi.