Ko Solyanka tetahi o nga rihi e kore rawa tetahi o nga whenua e whakarereke. A, ahakoa nga ahuatanga katoa o nga tohutao mo te tunu i te reka o te waatea me te maunu , he uaua ki te whiriwhiri i te kotahi anake. A, hei whakaiti i tenei mahi, kua whiriwhiria e koe mo te rua noa nga tohutoro tino-tino: ko te mea tino matatini me te mea tinowari.
He tohutao tawhito mo te huamata pihikete me te tiunu i roto i te kohua
Kai:
- hausage "Krakovskaya" - 150 g;
- wera raihi - 5 poro;
- bacon raw-paoa - 100 g;
- riu miraka - 3 nga wahi;
- kāpeti - 400 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kukama tipu - 3 pcs.
- karika - 2 niho;
- te pi - 1 paihere;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- Nga harore kua maroke - 50 g;
- pihikete kukamo - 1 mea;
- hinu hinuwhenua (parakore) - 2 tbsp. koko.
Mo te hupa:
- pipi i runga i te wheua - 700 g;
- pepa pango (pea) - 10 pcs.
- Whero tipu - 1 tbsp. koko;
- rau rau - 2 pcs.
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Hei mahi (mo ia mahi):
- kirīmi kawa - 1 tīpune;
- te rēmana - 1 te paraka (kaore he kiri);
- oriwa - 3 pcs.
Te whakarite
Tuatahi ko ta matou ka whakapai i te hupa. I roto i te putea ringihia te 2 rita o te wai, kawe mai ki te whewhe me te takoto kai i roto. Tangohia ana e tatou te kohu, te tote. Ka tunu e matou mo te haora me te hawhe. I te hawhe haora i mua i te tatari, ka tapiritia e matou te laurel me nga mea kakara. Ka taea e koe te tihi pakiaka iti. I muri i te hopu i te kai, me te tahua hupa. Ka tohua e tatou te pipi ki nga mowhiti ka maka ki roto ki nga kohua mahi, kua tohua mo te 15 meneti i te wai makariri.
Ko te tiihi ka tunua i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te marama, ka tapiritia ki te aniana riki me te parai mo te 5 meneti, a, muri iho ka tukuna atu e matou he poro raihi. Ka pouri tatou i nga mea katoa ka maka ki roto ki nga kohua. I roto i te paraihe paraihe (ki te hiahiatia, me te whakauru i te hinu), ka tunu i te kakau karaihi, tae noa ki te koura. Na ka tahuna te kukama i roto i te kakano, me te meneti - te haukete paraoa, ka tapahia ki poraka. Tāpirihia te whakapiri tōmato me te karika tapatapahi rawa. Kia mau, kia whakaoho, i runga i te ahi mo etahi meneti.
I tenei wa, ka werohia te kāpeti. Tāpirihia te greens o te kumine me te harore maroke i roto i te paru, tauhiuhia ki te huka me te muru ki te ringa, kia kaua ra ano te kāpeti e tuku i te wai. Ka maka e matou te kāpeti ki roto i te kohua, me nga huawhenua o runga.
I roto i te panui panui e tika ana ki te pihikete pihikete, engari me nga kukama anake, a kaore i kohia. Kei te tango i te waahanga 1: 6. Kawea mai te paraoa ki te whewhe, tango i te pahuka ka riringi ai i te hupa ki reira. Ka tunu me te riringi i nga kohua. Ka kati tatou i nga taatai ka tuku atu ki te umu ka wera ki te 150 nga nekehanga.
I muri i te ahi, kia piki ake ki te 210 nga nekehanga ka tatari kia pahemo nga mea o nga kohua. Na ka whakahekehia te pāmahana ki te taketake, ka paunatia te hodgepodge i roto i te oumu mo te haora. I te 20 meneti i mua i te whakatuwhera o te kohua ki te tuwhera, te tapiri i te wai rēmana me te whakauru i nga papa. Ki te tepu, ki te hopi me te mahi - i roto i nga kohua, me te kirīmi kawa, te poro oriwa tipu, me te riki o te rēmana. Ka taea e koe te whakauru i nga hiku.
Te huamata maoa me te wana
Kai:
- te hausaiti-haukamuri - 200 g;
- tawhiti - 200 g;
- maimoatanga "Hunting" - 150 g;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kukama tipu - 4 pcs.
- oriwa (kahore he rua) - 10 pcs.
- rēmana - 1/2 pcs.
- karika - 3 niho;
- kohia te kūkamo - 3/4 tbsp.
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- pepa pepa whero whero - 1 pene;
- te pi, te pāhiri - 1 paihere.
Te whakarite
Kohia nga aniana me nga poraka iti o te kāreti mo te paraoa poto i te wera nui. I muri i te neke atu o te hau ki te reo, ka toha
Ka takahia e tatou te maunu me te kai paraoa, ka taatai i te miihini. Tāpirihia nga kukama me nga karakau oriwa. Ka tuku ano hoki i nga huawhenua mai i te parai parai. Whakakīa ki te paraoa, te whakarahi i te wai ki te painga e hiahiatia ana. I te nuinga o te tikanga ka tunuhia kia taea ai te korero ki nga rihi tuarua kaore i te hupa. Ka maka e matou te paraharaha i runga i te oumu, kawea ki te whewhe, kati i te taupoki ka tunu i te wera reo mo te 20 meneti. Tahurihia, tapiritia he poro rīmana me te tohe kia 15 meneti. Mahi ki nga otaota hou.