Ko te waipuke he ika tino whai hua. He tata te katoa o nga miihini, nga huaora, me nga aphyrodisiaka, e whai kiko ana i etahi momo ika. Kei roto i te nuinga o nga momo hauora-whakapai ake i te kai mo te whakapakari i te tinana me te kai kai. I tua atu, he tino reka nga rihi mai i tenei ika, he reka me te ngawari ana kai.
Ko te nui o nga tohutao mai i te parapara he mea whakamiharo. Ka tunua, ka tunua, ka tunu, ka tunua, maroke, ka tunu me te hupa. I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea e tunu ai i nga mea reka.
Te tunu mo te paraoa ka tunua ki te mimiti i roto i te oumu
Kai:
- ka rereke - 1 kg;
- tōmato - 3 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- greens (pi me te pahiri) - ki te reka;
- pepa, kakara - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Horoihia me te tihorea panui ka pania ki te pepa, nga mea kakara me te tote, ringihia ki te wai rēmana, ka tukuna kia marinate mo te haora. Kohuatia nga taputapu tomati me nga greens.
I runga i te papa tunu tunu ranei i te ahua o te hinu hinu huawhenua, ka horahia e matou te ika, i runga i te tōmato me te tunu mō te 30-35 meneti i te pāmahana o te 185 nga nekehanga. Ka mahi matou i te paraoa , ka tauhiuhia ki te otaota.
Te tunu mo te tunu tunu parai i roto i te pati pia
Kai:
- Tuhinga o mua - 0,5 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- paraoa - ½ kapu;
- pia marama - ½ kapu:
- hinu hinuwhenua - ½ kapu;
- te pi, te pepa, te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Patupatua ki te pupuhi o nga pūmua tote i wehea mai i nga yolks. He rereketanga, he pia, he koko, he paraoa me te tote me te wero i nga purapura whiu. Kua rite te paru.
Na tapahihia te rau o te paraoa, te tote, te pepa, te pini i te pia me te parai i te hinu wera.
Ahakoa e tunua ana te ika, ka tunuhia te mayonnaise, te wai rēmana, ka whiua i roto i te karika miraka, te tote, te pepa, me te greens tapatapahi. Ka horahia nga mowhiti o te whara ki runga i te pereti ka riringi ki te ranu karika tunu. Mahi ki te rīwai tunu.
Te hupa me te raina me te raihi - te tunu
Kai:
- ka rereke - 1 kg;
- wai - 3 l;
- he roa te raihi - 100 g;
- tōmato - 3 pcs.
- te karika - 5 nga katote;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- riki - 3 pcs.
- te pāhiri - 1 paihere;
- rau rau - 3 pcs.
- paprika reka - 1 tbsp. koko;
- hinu hinu - 50 g;
- pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
He tapatapahi rawa te riki, he mea kohuatia te pepa Bulgarian me te rau kokoru i roto i te paraharaha ki te wai me te wera ki te whewhe.
Kohuatia te toenga o te riki ki te hinu oriwa. Na ka tapiritia he tapatapahi 3 karapeti karika, tiihi, ka tohua te tōmato, ka tukuna e rima meneti ka hoatu te paprika.
Ka tapahia, ka tihoreahia te tipu, ka tapahia ki nga pihi, te pahiri kohi me nga koroka e rua, ka horoia te raihi.
A, no te pupuhi i te wai, tango i te haurua o te pepa, te toha i te ika, te huka, te raihi raika me te parai, ka kawea mai ano ki te whewhe ka tunu i te wera iti mo te 20-25 meneti.
Ka mahi matou i te hupa maoa me te kirīmi kawa me te greens.
Ko te tunu mo te pupuhi me te rosemary i runga i te parai
Kai:
- Tuhinga - 4 pcs.
- newmarymary - 8 pcs. »
- te karika - 3 nga koroka;
- pepa pepa kakara - 6 pcs.
- hinu hinu - 60 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te Rosemary, te karika, te pepa reka, te hinu oriwa, me te tote kei te pakaru.
Ka horohia e matou te ranunga hua me te ika horoia me te ma, ka waiho mo te 20-30 meneti. Na ka horahia e matou te papapa i runga i te pae kupenga me te parai i runga i nga waro tae noa ki te wa. Mahi atu ki te tomato hou me te pepa Bulgarian.
Me pēhea te tunu i te parai maroke - te tunu
Kai:
- ka rereke;
- te nui o te moana.
Te whakarite
Ka horoia te waipuke, ka horoia te viscera, tangohia te upoko. Na ka maka e matou ki te peihana, ringihia ana ki te tote. Ka tukuna e matou he kaha me te tu i runga i nga ra e rua. Ko te wa e pupuri ana i runga i te rahi o te ika me te paanga e maoa ana te ika. Ko te iti o te ika me te mahana i roto i te ruma, ka hiahiatia te iti iho o te wa mo te salting me te tohu.
He paraihe, ka horoia i te tote me te kapi i te wai makariri mo te rua haora.
Ka whakairihia te ika ki runga ki te maroke. Ka rite te paraihe maroke i roto i nga ra torutoru.