I te taha o nga kaimoana nui atu i te kai, he ika ano hoki nga ika, he rite tonu te tere me te tere, engari he pai ano te tipu me te ihirangi caloric iti. Mo nga tohutao tino reka, me te whakarite i te kai ika, ka korero ano.
Te tunu kai mo te ika ika me te paukena
Kai:
- aniana maama - 60 g;
- cod fillet - 800 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- pane kareparāoa;
- te hupa heihei - 500 ml;
- pata - 40 g;
- Te pua nani Dijon - 650 g;
- Pupuhi a Brussels - 350 g;
- paukena - 300 g;
- pistachios (tapatapahi) - 40 g;
- hinu hinu - 30 ml.
Te whakarite
Ka kawea mai e matou te mahana o te oumu ki te tohu o te 190 nga nekehanga. Ahakoa e mahana ana te oumu, ka pihi te pata me te riki mo nga meneti e rua, ka whakairi i te inflorescence ki te paraoa, a, i muri i etahi atu meneti e rua ka whakakiia nga ihirangi ki te hupa. I muri i te kohua i te wai, me tunuhia te kāpeti mo te 5-7 meneti, muri iho ka whakakorehia te ranunga o nga huawhenua me te waatea ki te tote o te moana me te pua nani.
Tapahia te kāpeti ki roto i te haurua, ki te waahi ranei, a ka hohoro te maka ki roto i te wai tote. Ka tunua e matou he ika mo te tokorua.
Kei te uhi i te puka mo te tunu me te hinu, ka horahia e tatou i runga i te tipu, te ika, ka ringihia te ranu katoa mai i te kareparāoa. Ka tohaina e matou nga wahi o te paukena me te pistachios pakaru. Ko te whakarite i te kaare ika e haere ana i raro i te putea mo te hawhe haora tuatahi, me etahi atu meneti iti i raro i te parai.
Ko te tohutao mo te kai reka
Kai:
- ika ika - 500 g;
- rīwai - 900 g;
- zucchini (rahi te rahi) - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 320 g;
- te purapura kaare - 100 g;
- tōmato tōmato - 40 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- he ranunga o nga mea kakara mo te ika - 7 g;
- wai o te 1 rēmana.
Te whakarite
I mua i te tunu i te pupuhi ika, whakamaua te umu ki te 180 nga nekehanga. Ka horoia nga maoa me te tapahia ki nga porohita 3-4 mm te matotoru. He rite te rahi o te tapahi me te zucchini. I te mea he pai ake te tere o nga ika ika ika i nga huawhenua, ka taea te wehewehea ki nga poro o te matotoru.
Kapihia te ahua me te papa o rīwai, te wa, ka hipoki ki te kiri. Kei runga i te ika te 2/3 o te katoa o te ranunga paraoa hei hanga mo te ika, ka riringi katoa i te wai rēmana, ka hipoki ki nga poro o te zucchini.
Whakaranuhia te kirīmi kawa me te ranu tōmato me te toenga o te ranunga o nga mea kakara, ka hipoki i te ranu hua ki te papa o runga o te rihi.
Ka rite te Casserole mai i te mīti ika i muri i te 20 meneti o te tunu i raro i te pepa me tetahi atu 20 meneti kaore he pepa. 10 meneti i mua i te rite o te rihi, tauhiuhia ki te paparanga o te tiihi ka tunu me te rewa.
Me pehea te tunu ika ika i roto i te oumu?
Kai:
- paraoa - 210 g;
- hua - 2 nga wahi;
- he paihere nui o te kohua hou;
- nga nati huka - 20 g;
- miraka - 750 ml;
- ika ika - 350 g;
- hinu hinu - 60 ml.
Te whakarite
Hei whakarite i nga pepa mo te lasagna, uruhia te paraoa ki te hua me te tote i roto i te peihana. Whakaranuhia te paraoa pokepoke teitei, e ringihia ana te iti o te wai tio, ki te tika. A, ka kohia te paraoa pokepoke ki roto i te huinga kotahi
Mo te pihikete pesto, whakaranuhia nga rau basil me te pata me nga nati hita kia tae noa ki te whiwhi i te whakapiri pai.
Ki te hanga i te ranu béchamel , tunua te paraoa ki te tae taeri me te riringi ki te waiu, me te whakaoho kaha ki te karo i nga papa.
Ka hohoro te parai te kaha o te ika. Ka horahia e matou nga tipu me nga ika i roto i nga papa i runga i nga pepa o te paraoa pokepoke, me te whakatikatika i te pounamu mai i te ika moa mo te haora 1 i te 180 nga nekehanga.