Ko nga tohutao mo te kahei heihei me nga tōmato e kore e rerekē. Te kai me te tōmato, te tunu rānei i raro i te kirutaru tīhi, te pihikete ranei me te huawhenua - rerekētanga i te piu kai. Heoi, ehara i te mea kaore he poauau. Ma te tika e mahi ana, he pai te taangata ki te whakapaipai me te tepu kai.
Pīni heihei, tunua ki te tōmato me te kirutaru tīhi
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- te tiihi riki - 100 g;
- paprika - 1 tīpune;
- potae maroke - 2 pinch;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia te raihi heihei, ka tohaina ki te taera pepa, ka tapahia ki roto ki nga poro kikokore. Ko ia mema e takai ana ki te kiriata kai me te whiwhinga i te taha o nga taha e rua. Ka mohio matou kaore e pakaruhia nga pupuhi kaore e pakaru. Ka tahia e matou te kai me te tote me nga mea kakara, tauhiuhia ki te pungarehu ka waiho mo te 15 meneti.
I tenei wa, tapahia te mato ki nga poro. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui. Kohia te paraharaha ki te paru me te hinu iti. Ka tohatohahia e matou nga tipu heihei . Teitei ake ia ratou ki te kirīmi kawa, tāpirihia te poro tōmato me te tauhiuhi ki te tīhi. Ka tukuna atu e matou ki te oumu mo te 200 meneti mo te 20 meneti.
Ka mahi matou i te parai heihei, ka tunua ki te tōmato, he wera tonu - he papa matua, he rihi taha ranei. He pai te mahi a taua heihei heihei ma te rīwai, te raihi, te huawhenua, me te huamata matomato ranei.
Te tunu mo te kahei heihei, ka tohaina ki te tōmato me te pīni
Kai:
- tehei heihei - 500 g;
- pihi pīni - 350 g;
- Leek - 0.5 pcs.
- Tomato tōmato - 20 pcs.
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga hiwi mai i nga pini apareka ka tapahia ki nga pihi iti. Horoihia ki te wai rēmana. I te hinu oriwa ka paraihia te riki, ka pakaru ki te haurua, tae noa ki te koura. Tāpirihia nga tapatapahi tapatapahi me te parai kia tae ki te hawhe. I muri i te whakapiri i nga pīni, ka whakaoho, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaheke i te wera iti. I muri i te 10 meneti, tapiritia te tōmato, te tote, te pepa, me te 5 meneti.