Ko nga ahuatanga Itari ka taea te kitea i tetahi maatete me te kore raru. Ko te hiahia nui mo enei paoa ehara i te mea horihori, no te mea kua tunu noa ratou, engari he mea whakamiharo tonu te hua, a he ahuareka atu te rihi i te mahi o tetahi atu paati iti, lasagna rānei. I te mea ko te kohinga taketake o te putea pita me nga mea rereke rereke, kei te whakaahua taipitopito i roto i te tuhinga i raro nei.
Ko nga waahanga nui me nga moa kua tunua i roto i te oumu
Kai:
- Rawa - 475 g;
- He moa minutoru - 365 g;
- hua - 1 wahi;
- pepa pango pepa hou;
- pepa poraka whero Maori - 2 pcs.
- tōmato - 125 g;
- pepa wera; karika;
- otaota hou - te basil, te pahiri, te rosemary, te coriander;
- te tote.
Te whakarite
Ko te whenua, te wa me nga mea kakara tino pai, me te whakauru pai, me tapiri te hua. Ko nga mea e pa ana ki nga rau mata me te wehe mo tetahi wa.
Whakapaia he ranunga huawhenua o te tōmato, te reka me te wera o te pepa, te kāriki me etahi greens, me te pupuhi ki te hinu. Whakaaro ki te wai iti.
Te whakakore i te pokepoke whakaheke me te hinu. Porohia nga waahanga ki te taha tuwhera. Whakakiia ki te ranu huawhenua me te tunu i roto i te oumu mahana. Ki te tika, ringihia he wai iti. Kohuatia i te 190 nga nekehanga 30. Ka taea e koe te tauhiuhi ki te tiihi i etahi meneti i mua i te whakamutunga.
Ko nga tipu kua horoia ki te heihei i te ranu kirīmi
Kai:
- toa - 12 nga wahi;
- Te kai o te heihei - 375 g;
- te riki - 265 g;
- kāriki - 2 koroka.
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato tōmato - 85 g;
- te tino tiihi - 265 g;
- miraka katoa - 935 ml;
- hinu rustic - 115 g;
- paraoa - 95 g;
- hinu hinukore;
- te pepa pango pango, nga otaota kakara, te tote, te nati.
Te whakarite
Ka tunuhia te riki, nga papa o te karika me nga kāreti ka tunuhia i roto i te parai paraoa me te hinu mo nga meneti e whitu. Na ka tapiritia he kikokiko paraoa, parai 10 meneti, te whakaoho tonu, te tote, te pepa, te tapiri
Na ka tīmata te hanga i te ranu kirīmi, i roto i to maatau ka waiho hei peariki rongonui. I roto i te pata rewa i roto i te parai parai, ringihia i roto i te paraoa me te haere i etahi meneti kia maoa. Me awhi tonu, ringihia i te miraka ngohe, te tote, te pepa, nga otaota kakara, te nutmeg, kawe mai ki te whewhe me te tango mai i te wera.
I roto i tetahi ahua pai, ringihia he ranu iti, kaua e tohatoha i te paoa me te riringi i te ranu e toe ana. Mena kaore i te hipokina nga panuku, ka tunua he hupa, he wai wera ranei. Kohuatia te tiihi e toe ana ki runga ka tunu mo te toru tekau meneti i te 185 nga nekehanga.