He uaua ki te whakaaro i to tatou kai me te kore pita. Mai ia ratou ka taea e koe te tunu i te momo momo momo riu: he huamata, he rihi taha, he hupa, he panuku ranei. Ko te huinga o te pīti me te broccoli he tino taketake me te ngawari te pirau, a, ko te kakara reka o te karika me te ranu e hoatu ana i te rihi he putea ngaro.
Te tunu mo te pita me te broccoli
Kai:
- broccoli - 400 g;
- pati - 400 g;
- miraka - 200 ml;
- tīhi - 200 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- pata - 50 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- te tote.
Te whakarite
Hei whakatikatika i tenei rihi, ka tohatohahia te kāpeti ki runga i nga pungarehu, ka tapahia nga petioles roa, ka tuku ki te wai kohua ka tunu mo te 3-5 meneti. Mena kei te whakamahi koe i te broccoli tioata, ka whakauru ki te wai makariri ka tunu mo te 2-3 meneti i muri i te kohua. Na ka mimiti i te wai, ka wehea te muka ki tetahi taha.
Kohuatia te Macaroni ki te wai tote mo te 10-15 meneti. Muri iho, makahia nga hua kua oti i roto i te putea. I muri i tenei, ka werahia te parai parai, te hinu hinu huawhenua ki roto, makahia te koikoi karihi tapatapahi, te takoto i te paoa me te broccoli kohuatia, ka pai te whakakotahi me te tango mai i te ahi.
Na, kia rite taau ki te taka i te ranu tiihi me te miraka. Ki te mahi i tenei, whakamaua te paraoa i runga i te parai paraoa maroke ki te tae mawhero, te tapiri i te pata me te kapi kia kore ai he panuku. Ringihia te waiu ki roto i te parai paraihe, kia ata tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Whakawerahia te ranu tae noa ki te matotoru, engari kaua e kohuatia. I te wa ka timata te ranunga ki te pupuhi, ka whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka riringihia te tiihi ki te ranu. Tāpirihia te tote me nga mea kakara ki te reka. Ka mau ki te ahi ngoikore mo tetahi atu meneti e toru, ka whakaoho tonu. Na, makahia te paoa ki te hawhereti i runga i nga papanga mahana, tauhiuhia ki te tiihi, ringihia he ranu wera ka mahi tonu.
Macaroni me te haukini me te heihei
Kai:
- pihi heihei - 350 g;
- broccoli 250 g;
- tīhi - 100 g;
- kareparāoa - 200 g;
- pati - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 3 pi.
Te whakarite
Ka pekehia te pupuhi mai i nga kiko, ka pakaru, ka tunua tae noa ki te koura. Ka horoia te raihi heihei, ka tapahia ki nga pihi iti, me nga pihikete me te waipiro me te poroporo karepe tukatuka. Tapahia te tōmato ki te poro. Na, waiho te kai me te parai mo etahi atu meneti e 25. Ka tapiritia ano te kareparāoa, te broccoli, te tōmato me nga mea kakara. Kohuatia te pati ki te tunu tae noa ki te waatea, te whakainu i te wai ka rere ki te paraoa me nga huawhenua. Whakaranuhia nga mea katoa me te mahi i te rihi rihi, tauhiuhia ki te tiihi tunu me nga otaota hou.