Ko te kakau ko tetahi o nga hua e timata ana i te haere i roto i Europe ki a Columbus. Ko te "wa koura" o tenei putea i timata i te rautau XIV, engari i roto i te Latin me te Central America, kei te haere tonu mo te mano tau. Ko te kakau te hua nui o nga Indians, a tae noa ki tenei ra ka hiahia nga tangata o Amerika ki te Tonga ki te hinu ki te hinu o te witi - no te mea, "Maori".
Ko nga India ano kei a ratou ano, o to karauna, o to ratou hakari, o te riu witi - ka whakamahia e ratou nga rau witi hei tunu i nga pepa "to tatou" kāpeti. I te ara, ka kore e uaua ki a maatau te kite i tenei tikanga Inia i roto i to maatauhini. Engari ko te tuatahi, kia ma te hinengaro i te wa o te whakamaanga o te rihi, me maatau tonu te mohio ki nga ihirangi kaata o te witi kohuatia. I muri i nga mea katoa, mehemea he tino pai mo te pekepeke o Europe, ko ta matou, ko te tauira mai i nga Inia, ka piri tonu ki nga rau o nga taringa.
E hia nga kaarai i roto i te kohua kohua me te aha tona hanganga?
Me timata ma te uiui tino whakaongaonga - he "tika" te witi, he maama ranei he kowhai. E mohio ana tatou he rereke nga putea i te tae, me te maoa ano hoki te maoa, i tenei wa ka karanga te nuinga o nga kaihoko hokohoko "ma, maoa!". Karangatia te witi maoa i runga i te "whenua o te whenua" - blanca, yellow - amarilla, i roto i te Latin America ka tino whakahoki mai nga tangata katoa ki a koe - te pai ki te reka, te whakapae blank, te hiahiakore, te "kai kai" - amarilla. Na ka nui atu te utu o te kowhai i te ma, ka kitea he nui ake te uaua.
Ko enei katoa - nga taangata reka, engari i muri i nga waahanga katoa ka rereke i te hanganga:
- purapura - amarilla 3.41 g, blanca 3.32 g;
- te momona - amarilla 1.5 g, blanca 1.28 g;
- carbohydrates - amarilla 20.98 g, blanca 22.41 g;
- nga muka kai - amarilla 2,4 g, blanca 2,8 g.
I te mutunga, ko enei katoa e kitea ana i roto i te uara kaha:
- he kohinga caloric o te witi kōwhai i kohuatia i roto i te potae - 96 kcal;
- nga kaata i roto i te witi maoa maoa - 108 kcal.
Whakaaetia, ki te noho koe ki te kai me te whakaaro ki te uara kaha o te "hau me te wai", me te iti ake ranei 12 kcal ia 100 g, me te 120 kg - he rereke nui.
I tua atu ki nga kaata i roto i te witi kohuatia, ka hiahia pea koe ki tana hanganga, he mea tino whakamiharo:
- Huaora A me te beta-pene (i roto i te kowhai kowhai);
- B1, B2, B4, B5, B6, B9 - kaore i te waahanga, he iti iho te mate o te mate pukupuku mate i roto i nga Rorihi, no te nui o te kohi witi - "mamalygi", i roto i ona huaora o te rōpū B;
- huaora C me H;
- me te hoki - te konupora , te konutai, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te rino, te konukura, te parahi.
I runga i nga tawhitinga katoa o te hanganga, ka taea e taatau ki te whakatau ko wai e tino hiahiatia ana e te witi:
- Ko nga tangata e mau tonu ana te mate, te mate ate, me te taha o te taiao - no te mea he nui te kiko o te muka, ka rere te raruraru me te papakupu ki roto i te waahanga o te waahi kino. Ko te ate, te whakawhetai ki te tipu i te witi, ka whiwhi i te kaiawhina-pono mai i te cholesterol. Ma te raruraru o te waahanga o te taatrointestinal he pai ki te kai puree mai i nga kakano tunu kohuatia, e whakaatuhia ana i te gastritis, cholelithiasis.
- Ko te kokopi e whakahaere ana i nga mea me nga oko, na reira, he mea pai ki nga kohanga katoa - ko te mea matua e whakatau ana i to tohu ko te waikawa nicotinic.
- Ko te kaiao he hua o te diuretic, na reira ka waiho hei aukati i te kauti me te weriweri.
Kohuatia te witi i roto i te kai
Mo etahi wa i whakaponohia ko te witi kohua i roto i te kai ka tino whakahēhia - ka mea ratou, he nui te hika, a, ko te waropiha. He tino hua hua-waipiro. Engari ... Ko te Choline, kua whakahuatia nei e matou (me te, huaora B4), kaore e whakaaetia e te tinana te kohikohi i te ngako. Ko tenei taonga e whai ana ki te whakamahinga tino kaha o te kaha, ara, ko nga mea katoa e kai ana, kaore i te kaainga.
Ko te aha tenei, ka taea e te witi te painga ki te mate taimaha matatau (ara, ka tautoko i te raupapa whakahirahira - te pai o te kai me te taiao) te taumaha = te taimaha pauna). Engari ki te whakakore i te reira, e kore hoki e whai hua, no te mea ka awhina i te whakanui i te toto, kaore e whai hua mo te katoa.