Te wero - he wahi ahurei o te tinana poaka, ka taea e koe te tunu i nga rihi rereke. Na, mo te huringa o to tahua, ka whakaarohia e matou te whakamahi i enei tohutao.
Ko te tunu mo te pukapuka mai i te uma poaka kua tunua ki te umu i roto i te pepa
Kai:
- pupuhi o te poaka - 1 kg;
- kāreti (nui) - 1 wahi;
- paprika - 2 tsp.
- karika - 7 niho;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Kohuatia te parakihe parakihe, tirohia te kiri mo te pupuhi, ki te mea, ka tangohia i runga i te ahi wera ka horoi ano i te kiri. Na ka maroke te maroke i te horoia i te taera. Mena he matotoru te pupuhi, he mea tika ki te tapahi i te taha, engari kaore i te mutunga, ka horahia ano he pukapuka. Na ka uruhia te tote me te pepa, ka tohaina mai i nga taha katoa, ko te paprika anake e whakamahia ana hei homai i te tae ataahua ki te hua whakamutunga, kua oti ano te whakakakahu ki te roopu hurihuri.
Ko te karaihe ka tukuna i roto i te panui, me te pupuhi ka puta, ko te kohinga anake o roto o te pukapuka, ka pania ki a ratou mai i waho ka whiwhi koe i te haunga o te karika tahu. Ka takahia nga karati ki roto i nga whenu roa, ka horahia ki te roa o te roopu o mua, ka haere tonu ki te panui. Na ka whakamahi i te katihini ka piri mau i te pukapuka i etahi waahi. I roto i te putea, me whakauruhia kia kore ai he hononga i raro, kia kore ai te wai e tukua ana kia whai kiko ki te rere. I roto i te oumu, ka tunua tenei pukapuka mo te 2.5 haora i te 170 nga nekehanga, me te hawhe haora i mua i te tunu ka tika ki te tapahi i te pepa ki runga, ka parauri te pukapuka i te 200 nekehanga.
Me pēhea te tunu i te uma poaka tunu me te rīwai i roto i te oumu i roto i te ringaringa?
Kai:
- he paraihe poaka - 600 g;
- rīwai - 6 pcs.
- riki - 3 nga wahi;
- karika - 6 niho;
- thyme - 1 peka;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Me whiriwhiri te moenga mo tenei rihi, kaua e iti ake i te kotahi me te hawhe o te paerewa 200