Ko te Krupenik te ahua o te kapi, he mea tunu te nuinga o te kai o te buckwheat me te raiuri, i konatunatua ki te ranu me te hinu ki runga. Ko te krupenik kua rite te hanga-pai ki te tamaiti, me te pehea e tika ai te whakarite, ka awhina ia koe inaianei.
Ko te Buckwheat me te tiihi kapi mo nga tamariki
Kai:
- buckwheat groats - 400 g;
- paninga paraoa - 60 g;
- pata - 50 g;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- miraka miraka - 500 ml;
- te huka granulated - 4 tbsp. koko;
- hua - 4 nga wahi;
- tīhi - 200 g.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga pounamu, ka riringi ki roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai, ka hipoki ki te taupoki, ka maka ki runga i te ahi kaha. A, no te whewhe, ka whakaitihia te wera me te tunu mo te 15 meneti, ka riringi ai i te waiu wera me te whakaeke i runga i te ahi tere mo te hawhe haora.
Murihia te tango i nga rihi mai i te pereti, ka huri i te paraihe ki roto i te peihana, ka iti ake te iti, ka tapirihia te panuku, te tote, te huka ki te reka, ka peia i roto i te 3 hua, ka uru pai. Ka horahia te papatipu i runga i te hinu me te tauhiuhia ki te tunu miraka tunu tunu. Ko te toenga o te hua manu me te kiripiri kawa ka puta mai te pupuhi me te whakapoke i te mata o te pounamu me tenei ranunga. Ka tukuna e matou te rihi ki te oumu o mua ka tatari mo te 25 meneti. Kei te mahi matou ki te krupnik kua oti i te honi me te kirikiri whiu.
Krupenik me te tiihi mo nga tamariki
Kai:
- Wheatgrass - 1 mea;
- waiu - 2 taonga;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- pupuhi;
- he iti te ngako te tiihi - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- pata - 50 g;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te waiu kohua ka whakaranu i te puranga me te tunu i te wera iti tae noa ki te maturuturu. Na ka tango i te paraihe mai i te pereti, ka waiho te pihi, te iti o te kirīmi kawa, te akiaki i nga hua, te tote, te huka ki te reka me te whakauru i nga mea katoa. Ko te ahua ka tino pania ki te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te kape me te whakanoho ki roto i te papatipu kua oti te whakarite. Te taumata o te mata me te koko, te hinu i te kirikiri kawa, te hinu mimiti me te hoatu i roto i te oumu wera mo te 25 meneti. Kohuatia te rihi ki te pāmahana o te 180 nekehanga, kia tunua.
Te tohutao mo te pepa kāpeti me te tīhi mo nga tamariki
Kai:
- buckwheat groats - 2 taonga;
- te wai e koropupu ana - 3 nga mea;
- he iti te ngako te tiihi - 400 g;
- te huka granulated - 4 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- te tiu kokonati - ki te reka;
- Pupa - 4 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga kaipupuri, ka maka ki roto i te putea, ringihia he wai kohua, ka waiho kia pupuhi mo te haora. Na ka whakakotahi i te wai o te waipiro, ka whakawhiti i te paraihe ki roto i te peihana, te whakauru i te hinu, te pai, me te ngawari. I muri i tenei, ka ringihia e matou te huka, ka hoatu te tīhi , te tote ki te reka, te tāpiri i te kirīmi kawa, te akiaki i nga hua me te whakauru. I tenei ka nekehia e matou te paraihe ki roto i te tatari ka waiho ki te karaihe ki te wai rere. Ka tohatohahia te papatipu i te hinu hinu i te hinu ka tohua, ka tauhiuhia ki te ahua o te huka kokonati, ka tunua i roto i te oumu mo te 30 meneti.