Ko Goroshnitsa he taakahi Raki tawhito, i whakamahia i mua i mua i te ahua o nga rīwai i runga i nga papa. I muri i te whakauru ki te kai o te tipu o te tipu, ka mate te tihi mo te roa o te pīni, a, ko te tunu mo te poaka rongonui, kua heke ki te wareware. Na, i te wa e timata ai te tihi o nga rihi Raki tawhito, ka hoki mai ano te mahinga o te pea ki te rongonui, ina koa kua whakakiihia e te tini o nga puia, he pai ki te tunu.
Ko te tunu mo te pee tuku iho he mea timatanga noa - he pi noa, he mea kohuatia i roto i te wai, a ka iti te pokepokehia e te tolstalker mo rīwai. Ka korerohia e matou nga tohutao rereke me nga tuhi taketake o nga kai o te tawhito o Raki, he nui atu te ataahua.
Me pēhea te tunu i te kohua wera i roto i te pihini pihikete maha?
Kai:
- poaka maroke maroke - 1 kg;
- aniana maama - 200 g;
- herewi (kakau) - 1 wahi;
- pork knuckle - 500 g;
- kāreti - 200 g;
- Whārangi o te laurel - 1 pc.
Te whakarite
Tahurihia te taputapu ki te mahinga "Frying", "Baking" me te tuku i te aniana me te kāreti mo te 7-10 meneti me te hinu wera. Kaua e tino rite nga huawhenua maroke, ka tunuhia e matou i roto i te hupa i muri iho, engari mo tenei wa, nekehia atu ki te pereti, a ki roto i te peihana, ka tunuhia te parai poaka mai i nga taha katoa. Ringihia te poaka parai me te wai, ka huri ki "Varka", "Soup" ranei. Kia tunuhia te kai mo te rua haora ki te neke atu i te wheua me te hoatu i te nui o te hupa o tona reka me tona kakara. Ka whakawhitihia nga papaa paraoa ki tetahi rihi, ka maka he hupa ki te pīni ka tunuhia kia tae noa ki te ngohe. Ko te pea i te multivark-skovarovarke kua rite ki te kore te peas, rite te tukanga o te tunu me te huka i raro i te pēhanga, me te pera i runga ia ia hohoro tere - hawhe haora te nui. Ka pakaruhia nga kai ki te muka, ka tapiritia e matou ki te pea ngohengohe me nga huawhenua, laurel ka waiho ki te kohua mo etahi atu meneti 15.
Ki te hiahiatia, ka taea te pokepoke i te paraoa me te kai i roto i te huinga, engari ahakoa te kore o tenei mahinga tere, ka puta ke te ahua o te rihi.
Ko te tihi me te heihei i roto i te maha
Kai:
- hinu huawhenua - 30 ml;
- aniana maama - 150 g;
- pepa reka - 200 g;
- karihi karika - 4 pcs.
- nga tunu heihei taiao - 300 g;
- te hupa heihei - 2.5 rita;
- Ko te oregano - 8 g;
- cumin - 3 g;
- maroke maroke - 380 g;
- te kakano me te kirīmi kawa mo te tuku.
Te whakarite
I mua i te whakarite i nga tipu i roto i te tini, me horoi rawa te pea hei horoi mo te 12 haora. I muri i te wa, ka horoia nga pīni ka timata ki te tunu.
Tuatahi, i runga i "Zharka", "Baking" ka tukuna e matou he riki maaka me te karika me te pepa reka. I te wa e rite ana nga huawhenua, ka tapiritia e matou ki a ratou te kai i te kai mai i te tunu o te heihei taiao, me nga otaota me nga mea kakara. I muri i te 4-5 meneti, ka taea e koe te tapiri i te pini ka ringihia ki te hupa. Ka tukuna e matou te maha i roto i te tikanga "Whakamutu" mo te haora, a ko matou ake e haere ana ki a raatau pakihi. I muri i te tohu tangi, ka taea te mahi te rihi ki te tepu, me te kore e wareware ki te tapiri i nga kati me te kirimiri kawa.
Goroshnitsa ki nga hua paraoa i roto i te maha
Kai:
- Peaseti tapatapahia - 230 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- karihi karika - 4 pcs.
- riki maama - 100 g;
- hewiwi (te kakau) - 100 g;
- kāreti - 100 g;
- turmeric - 5 g;
- paprika - 5 g;
- keke panae - 400 g.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te tunu i te kapu i roto i te huinga me te horoi tuatahi me te tipu o te pī.
Kohuatia nga huawhenua paraoa ki te hinu whakawera hei whakamahi i te tikanga "Frying", "Baking" ranei. Ki te haurua o te huawhenua, ka makahia te pupuhi ki roto i nga waahi matotoru, tatari mo etahi atu meneti hei whakapoke i nga tapahi paowa, ka hoatu ki a koe te kakara, ka moe me te pini, nga mea kakara me te ringihia i te rua o te wai. Ko te mutunga ka taea he wai noa, he heihei / heihei kai. Katia te taputapu me te taupoki ka makahia te "Whakamutu" mo te haora.