Ahakoa ko te hunga e kore e pai ki te tihi kaore e taea te awhina i nga keke reka me te pupuhi. I tenei ra ka tohaina e matou etahi tohutoro mo to raatau mahi.
Ko te tohutao mo nga keke rewena
Kai:
- tīhi - 250 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 50 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Te tiihi tihi, te huka i te huka, te whati i te hua manu, makahia te puehu paraoa me te whakakotahi i nga mea katoa. Hurihia te paraoa me te riringi ki te paraoa. Na, ka mau ki te paraoa o te paraoa paraoa, ka horahia ki te paraoa, ka hanga e matou nga ringa o nga keke paraoa, ka tunua ki roto i te hika me te pata i nga taha e rua. Ka mahi matou i nga keke tiihi i hanga rite ki te kirikiri cream, kirīmi kawa, me te miraka porohita.
Nga keke tihi hutihi
Kai:
- paraoa - 100 g;
- tīhi - 300 g;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- karepe - 50 g.
Te whakarite
Anei tetahi atu huarahi ki te hanga i nga keke pango. Ka tukuna te tiihi ki roto i te tatari. E wehea ana nga kakano o te pihi mai i nga karera me te kapi i te tuatahi ki te huka hinu, me te muri - ki te tote pai. Kua horoia nga karepe, kua maroke i runga i te tauera, kua whakauruhia ki te tiihi. Ko te tuatahi ka whakauruhia nga kiore, ka tohatoha i te paraoa, ka riringi ki te paraoa. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke ki te hanganga, tango i te koko iti ka hanga i nga ringa o te tirikara. Ka maka e tatou ki te paraoa, ka maka ki roto ki te parai paraoa me te hinu wera whero. Kia tunu tae noa ki te taha mai i nga taha e rua ka mahi maamaha, ka tauhiuhia ki te huka huka ranei tauhiuhia ki te kirīmi kawa.
Nga keke tunu i roto i te oumu
Kai:
- tīhi - 300 g;
- houra - 0,5 tsp.
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa 30% - 3 tbsp. koko;
- hua hou - mo te whakapaipai;
- te honi wai - 2 tp.
Te whakarite
Te tiihi ka tahuna e tatou i roto i te peihana hohonu, ka wawahi tatou i nga hua ka tahia e tatou nga mea katoa me te papa. Na ka whakauruhia e matou he paraoa pai te paraoa me te tunu tunu tunu. Ko nga kai katoa kua tino pokepokea ki te whisk kia hua ai he paraoa pokepoke me te paraoa. I muri i tenei, ka tuhia e matou ki waho me te whakarite i nga mowhiti. Ka tangohia e matou nga puka mo te pihikete, ka hinuhia e matou ki te hinu hinu putirua, ka horahia he iti parani. Ka tunuhia e matou te syrniki i roto i te oumu i mua i te 220 nekehanga, e 20 meneti. Ka whakatika tonu ratou, ka hipoki ki te kongakonga koura ataahua. Kohia te syriki ki runga i te rihi ka ringihia he kirīmi kawa.
Ko nga keke pihi me te semolina
Kai:
- tīhi - 400 g;
- semolina - 4 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- Vanilla - ki te reka;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- kirīmi kawa mo te mahi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka pakaru te poaka ki roto i te peihana, ringihia te huka ma, ka whiua kia tae noa ki nga hanu pahuhu. I muri i tera, ringihia he pihikete semolina, whakaohohia ki te koko, ka waiho hei pupuhi mo te 10 meneti. Na ka horahia te tiihi, ka pupuhi ki te toka, ka maka i te vanillin me te whakauru pai. Ka āta whakatairangatia te paraoa witi, ka tunua te pokepoke. Mahia nga ringa i roto i te wai, ka tangohia e matou te papataihi pango, ka hangaia e matou etahi pata tiihi iti. Pupuhihia i runga i te hinu kua mahana i roto i te parai paraoa mai i nga taha e rua ki te pungarehu.
Ko nga keke pihikete i roto i te maha
Kai:
- tīhi - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- vanillin;
- paraoa - 1 mea;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te houra - horo;
- karepe - 30 g.
Te whakarite
Ko nga karepe kua ruia ki te wai kohua, me te tihi tunu ki te toki i roto i te peihana hohonu. Wehea nga koikoi mai i nga maaka me te whiua ki a ratou ki te whakaranu, me te whakauru i te vanillin me te huka. Ko nga yolks kua tohatoha e hono ana me te paku me te maka karepe. Whakamahia te whiu i roto i te pupuhi kapi, ka makahia ki roto i te peihana. Ringihia te paraoa me te pokepoke paraoa paraoa pokepoke. Me nga ringa maenei, ka hanga e matou he syrniki iti, tauhiuhia ki te paraoa me te parai i roto i te parai wera i roto i te hinu. Ka mahi matou i te reka o te kai me te kirikiri kirikiri kirikiri ranei.