Ahakoa te mea he rawakore te hotoke me te momo huawhenua me nga hua, ko te hua anake e pai ana i te wa makariri ko te kotinga. Ko nga karepe me nga mea reka, he pai, he pai, he pai ake hoki, engari he torutoru noa nga tangata e mohio ana na runga i nga pepekeke ka taea e koe te tunu i te nui o nga rihi pai. I roto i tenei tuhinga, ka korerotia e matou ki a koe nga kai reka reka, me pehea ki te tunu ia ratou.
Te pounamu o te Persimmon ki te tipu
Kai:
- he paru - 1 te waa;
- wai kawa - 2 ¼ tbsp. koko;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- te tote, te pepa;
- pata pata - 1/4 o te rau tau;
- hinu hinuwhenua - 1/4;
- waipiro - 2 pounamu;
- chicory - 4 upoko;
- walnuts - hawhe rau tau;
- paku - 2-3 nga wahi;
- tīhi koati - 120 g.
Te whakarite
Ka tapahia nga waahi o te waahi ki te waatea ka taea, ka mutu ka whakaurua ki te ranunga o te wai karaka , te winika, te honi, te tote me te pepa. Ko te mutunga, me whiwhi koe i te whakaongaonga maeneene, ka waiho hei utu mo to maatau.
Ka wetohia te Chicory mo nga rau wehe, ka maka ki roto i te peihana huamata me te waipiro. Whakanuia nga greens me o maihao, ka tapiri i nga nati oneone. Na, ka tae mai te wa o te tangata, e tika ana kia tapahia ki nga poro ka whakanohoia ki runga ki te tihi me te huamata. Whakaarohia he huamata me te tiihi o te tiihi koati, a, ko te tikanga, ko to taau potae.
Te tiēre mai i nga pounamu me te honi
Kai:
- paku - 2 nga wahi;
- honi - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- gelatin - 1 paati (20 g).
Te whakarite
Kei te whakamahana tatou i te wai kia mahana ai, me te karani i roto. Whakanuia te gelatin tae noa ki te rewa katoa. Ka mahia nga hua o nga pounamu mai i nga purapura me te kiri, ka horoia e te kaiparau me te kaitahu kai. Ko te Puree kua konatunatua ki te otinga gelatin. Ka tukuna e matou te papatipu rite i roto i nga whakaata me te whakanoho ki te wera i roto i te pouaka whakamātao mo te 1.5-2 haora.
Kohuati ki te pounamu me te painga
Kai:
- taro taro - 4 poro;
- arugula - 1 paihere;
- Te tipu Dijon - 2 tbsp. koko;
- prosciutto - 4 nga wahi;
- paku - 1 wahi;
- Pīti Brie - 50-70 i te.
Te whakarite
Ko te tohutao mo tenei rihi o nga pounamu he ngawari me te tere! Ko te taro (2 poroporo raro) ka tunua ki te karaihe Dijon, ka hipokihia ki te rua o nga poro o te poraka prosciutto. Ka tapahia te Persimmon ki nga mowhiti ka whakanoho ki te tihi. Ko nga tihi o runga e hipoki ana i te tiihi ngohengohe "Bree" ka uru atu ki nga wahanga e rua o te kaweti.
I roto i te parai paraoa, ringihia he huawhenua iti, ka hoatu ranei tetahi wahi o te pata me te parai i to maapiriti mai i nga taha e rua ki te maama me te tae noa ki te rewa. Ka mahi matou i te hanewiti ki te tepu i te wa tonu mai i te parai parai.
Te pupuhi me te manuka me te tiakarete ma
Kai:
- paku - 3 nga wahi;
- 1 te remon peel;
- 1/2 rēmana wai;
- huka - 1 mea;
- pata;
- bun bun - tekau nga wahi;
- te hinamona tipu - 1 tīpune;
- nutmeg - ½ tsp;
- tiakarete ma - 170 g;
- waiu - 2 taonga;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Ka pekehia e Persimmon te kiri me nga purapura, ka whiua ano nga kaihanga ki te puree pai. Ka maka e matou he rīwai rīwai i roto i te tipu, ka tāpirihia te rēmana, te wai me te 1/2 tbsp. te huka. Ka maka e matou nga mea katoa ki runga i te ahi ka tunu i te wera iti kia ngaro noa te huka. Whakamahia te hinu te tunu me te pata, ka tauhiuhia ki te iti o te huka. Ka whakanohoia etahi rohi taro ki roto i te pepa kapi, ka tauhiuhia ki te hinamona me te nutmeg.
I roto i tetahi atu ranu ranu 1/2 tbsp. te huka, nga waroretere maaka me te waiu. Te tihi, tunuhia te ranunga mirakarete-miraka i runga i te wera iti kia maamaa te karakarete.
Ka pupuhi nga pi i roto i te peihana iti, i muri iho ka whakainumia te waiu mahana ki a ratou, kaore e mutu te whakaoho. I reira ka riringihia e tatou i roto i te ranunga o nga rīwai miraka. Ka tohatohahia te papatipu i runga i te turanga taro, ka hipoki rawa. Ka tunuhia e matou te pudding mo te 35 meneti.