I te nuinga o te hunga e mahara ana ki nga ra "ika" o te kai a te Soviet, kaore i pai te aroha o tenei hua whaihua me nga kaihauturu tino nui, e homai ana e matou nga tohutao pai o nga rihi o te poro parai, e taea ana te whakaora i tenei ika "cat". Whakapono mai ki a au, he pai te ngawari o te poraka paraoa. Ka taea te reka, te reka ano hoki i ona whanaunga pai i te mutunga.
He paraihe paraihe paraoa i te paraoa - te tunu
Kai:
- nga pou o te poraka - 2 pcs.
- paraoa - 2/3 nga taonga;
- waiu - hawhe rau;
- hua - 3 nga wahi;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga koikoi o te poraka kua ruia, kua horoia, kua maroke. Ka tapahia ki nga wahi, te tote. I roto i te kakawi hua, ringihia i roto i te waiu. Tāpirihia te paraoa, te pokepoke paraoa. Me nui atu i te paraoa pokepoke mo te pancakes. Ka werohia nga maaka me te tote tae noa ki nga punga kaha. Ma te atawhai, ka maka e tatou ki roto i te pakanga. Kohia nga ika ki roto ki tenei ranunga me te parai i roto i tetahi paraihe paraihe ka tino hangaia he pungarehu koura.
Me pēhea te tunu i te tipu mai i nga pou o te pollock?
Kai:
- poraka - 2 nga wahi;
- te tiihi riki - 100 g;
- karika - 3 niho;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- nga mea kakara mo te ika - 1 tīpune;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te taro (roopu) - 300 g;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te pepa pepa - ki te reka.
Te whakarite
Kua horoia te paraihe a Pollack, ka tango i nga makawe me nga kiriata. Ka tapahia e te wheua nga potae, ka pakaru te iti, ka tote, ka tauhiuhia ki nga mea kakara. I te peita iti, e toru nga tiihi me te karika, ka tohua he kirīmi kawa. Ka tohatoha ano tenei ranunga ki nga ika. Ka whakairihia te pepa ki roto i nga rarangi.
Mai i te taro ka tapahia te pungarehu, ka pakaru i te kongakonga i roto i te hinu. Ka whiua nga pi ki te tihi o te tote, ringihia he punetēpu o te wai houra, me te panuku ano. Ko te ika ka huri tuatahi i te paraoa, ka horoia e tatou i roto i te hua manu, a muri iho ka tohua ki nga kongakonga taro. Ko te papanga matotoru o te taro ka taea ki te hanga i nga tipu, he mea parai i roto i te paraihe paraihe i roto i te nui o te hinu ki te kirikiri.
He poro paraihe i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- nga pou o te pollock-500 g;
- kirīmi kawa - 2/3 ngā tūemi;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko te ika ka tapahia ki nga wahi tino nui, ka maka ki roto i te parai hohonu. Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te wai, ka riringi ai i te hamu paraihe kia kore ai e iti iho i te mata. He whakaheke, he pepa. Ka tukuna e matou te parai parai ki te muka, kawea mai ki te whewhe ka tango i te ahi ki te iti. Ka tangohia e matou te ika i raro i te taupoki kati mo te 20 meneti. I muri i te tāpiri i te riki tapatapahi rawa me te kāreti kua tunua. Me whakakore i etahi atu meneti e 10. Mahi ai i te wera, ka taea e koe te tauhiuhi ki nga otaota kua tahuna.
Pehea te reka ki te parai pollock tara?
Kai:
- poraka pollock -3 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- balsamic winika - 1/2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- aramona - 3 tbsp. koko;
- uri purapura - 3st. koko;
- pua nani (maroke) -1 tsp;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Mo te wai o te wai whakapiri he hinu hinu huawhenua me te winika me nga punetēpu e rua o te wai kohua. He iti, he pepa, ka mau tonu i roto i tenei ranunga nga ika kua oti te whakarite mo te 15 meneti.
I tenei wa, hurihia nga aramona i roto i te mīhini kawhe, ka whakaranuhia ki nga purapura hita. Ka pakaru i roto i enei paraihe parakore me te parai i roto i te paraihe paraihe i nga taha e rua.
Ko nga karaihe ika o Alaska te puru
Kai:
- pollock - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- basil - 1/3 tp.
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga koko, ka wehea e tatou te kai i nga wheua. Hei whakaiti ake, ka taea e koe te tuku ika ki te wai kohua mo te 5 meneti. Ka hurihia e matou te rau me te riki mo te kai paraoa, te tapiri i te hua manu, te pungarehu. Te waikura, te pepa ki te reka. Ma nga ringa maeneene e hanga ana i nga tipu, i roto i ia wahi tetahi wahi iti o te pata. Pupuhi i nga taha e rua i runga i te paraihe paraihe, ka tunu koe i te oumu. Ma te ara, ka makahia te poraka ki roto i te oumu - he reka rawa, he arotake i nga tohutao me te tunu! Ka taea ano hoki e koe te tunu i nga pihinga pollock i roto i te tini .