Ko te tirere ko te reka tino reka, te reka reka o te kai reka, he maha te nuinga o nga mea e pai ana ki te whakanui i nga momo parani, engari ko te nuinga ka hiahia ki te pai ki te pai ki te pai o taua kiripiri i te oko karaihe. Na reira, ka whakaaro matou ki te whakanui i to rahui whakamarumaru ki te tireti kaore i te pai, me te whakarite i nga tipu o te chokeberry , me te mahi i nga mea katoa, ka whakaaturia e matou ki a koe.
Te tireti mai i te chokeberry pango me nga aporo, kahore he gelatin - he tunu mo te hotoke
Kai:
- karika (chokeberry) - 1.2 kg;
- reka aporo kawa - 800 g;
- te huka granulated - 1.6 kg;
- wai ma - 1.2 rita.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te poma ki te horoi, ka maka ki roto i te tiihi nui, ka whakamahi i te koko nui, ka pakuhia nga hua katoa kia pakaru ai. Ka pakaru nga pi i roto i nga poro iti, i muri i te tango i te papa o te kiri mai ia ratou ka horoi i te waa mai i te tumuaki, ka waiho ana ki roto ki te peihana ki te pango pango. Kei te ringihia nga ihirangi o tenei kohua ki te wai kohua nui me te whakanoho i nga mea katoa ki runga i te papaa. Ko nga hua o te Kuki me nga hua mo te 15 meneti. Ka tapiritia ano e tenei te katoa i roto i te pungarehu, ka hipokina ki te mowhiti maoa, ka kohikohia ona taha ki roto i te kupenga me te tarai i nga ranunga hua me te ranu. I roto i te pupuhi, te hupa i whakahiatohia, ringihia te huka huka katoa e hiahiatia ana, me te whakanoho i tenei ipu hei tunu i te wera iti mo te 18 meneti. Kua oti, kua ringihia te tiēre aporo-rowan ki nga oko, kua tunua i roto i te oumu, kua hirihia kia hiri.
Te tiihi mai i te chokeberry pango me te gelatin mo te hotoke
Kai:
- hua o te chokeberry - 800 g;
- huka pai - 650 g;
- Gelatin tonu - 4 tbsp. koko;
- wai inu - 1.2 rita.
Te whakarite
Ka whakanohoia nga oriwa maoa i roto i te riu hohonu, ka pai hoki mo o ratou ringa. Te whakakotahi i te wai pango, ka tohatohahia te pounamu i roto i te waipiro me te wai kohua, ka tukuna atu tenei ipu ki te paraoa tunu tunu o te pereti. I muri i nga whewhe katoa mo te 15 meneti, ka tangohia e tatou i te ahi ka tautuhia i roto i te mowhiti. I tua atu, ka uru atu ki roto i te kaha ki te hupa me te huka ma, ka tohua ano ki runga ki te tahu whakakakara. E 7 meneti i muri i te kohua, ka ringihia e tatou he karaihe o te kapi, ka whakakorea katoatia te gelatin i roto, a ka tohatoha nga mea katoa. I muri iho ka tapiritia e matou i konei te wai ka tohua i te timatanga me te haere tonu ki te tunu i tenei tirere ahuareka mai i te chokeberry pango mo tetahi atu meneti e 5. Ka tohatohahia e matou kia rite ki nga putea kua oti te whakarite, ka hurihia ki te rohe.