Ko te hupa heihei - ko tetahi o nga mea tino reka, te marama, me te reka o nga rihi. Engari, ki te whakamahia ki nga pihi o te kai, ki nga hua me etahi atu mea tino pai ki reira, ka whiwhi tatou i tetahi rihi whakamiharo me te pai. Na reira, ka tuku atu koe ki a koe ki te tunu i tetahi hupa reka, reka, heihei, ka rite ki te hua manu ka waiho hei mahi whakapaipai o to kai kai.
Te tunu tunu heihei ki te hua manu, ki te kakano me te greens
Kai:
- nga potae heihei - 800 g;
- he hua heihei (mo ia mahinga) - 1 wahi;
- taro maoa - 100-120 g;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- pepa kakara - 3 pi;
- tunu tunu - 0.5 tbsp. koko;
- wai - 2-2,2 l;
- te kati o te kumine me te pahiri - mo 5-7 manga.
Te whakarite
Horoihia nga tuara heihei i roto i te wai makariri i roto i te waipiro hohonu, ka riringi ki te wai inu. Tāpirihia ki konei ka horoia te pupuhi katoa (i roto i te kiri), te pea o te pepa reka, ka maka te hupa ki runga i te pereti me te tikanga ahi ahi mo te 50-60 meneti. A, ka tae te hupa ki te waahi kohua, me tika te tango i te pupuhi korere me te ngangau, te koko nui ranei. He meneti mo te 12-15 i mua i te whakarite, te tote.
I roto i tetahi pouaka whakarewa iti, tunuhia he hua heihei pakeke. Ka mauhia e tatou te taro o ananahi ka tapahia ki nga poraka ataahua, he mea parai i te hinu wera tae noa ki te hanganga o te pakaru.
Mai i nga tua o te hupa heihei, ka taea e koe te kohi i te kai me te tuku atu ki nga rihi. Engari, ki te hiahia koe ki te reka ki te reka o te hupa, ka tohatoha, ka kitea he whakamahinga atu mo te heihei. Mahihia te rihi ki te tapahia o te hua manu i roto i nga kiore e rua, whakamiharo me nga otaota hou kakara.
Ko te hupa heihei me te korokoro me te hua manu
Kai:
- tehei heihei - 1 pc.
- hua o te heihei - 6 pcs.
- kāreti (iti) - 1 wahi;
- te tote "Tetahi" - ki te reka;
- Pea o te pepa pango - 4-5 pcs.
- aniana matomato - 1 paihere;
- Paoa paraoa - 200 g.
Te whakarite
I tenei wa i te waahi rongonui, tunua he hupa ki te uma o te poaka, me etahi pea o te pepa pango, me te 12-15 meneti hoki i mua i te mutunga o te tunu kai, ka tapiritia e matou.
Mai i nga hua hou e rua, he pihi o te tote iti me te paraoa paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke, he mea maamaa, he mea tino angiangi ki te hurihia ki te titi. Tapahia ki nga waahanga nui, ka waiho kia horahia i mua i te whakarite i te hupa.
Ka tapahia nga karati ki nga mowhiti kikokore, ka maka ki roto ki te hupa heihei heihei, mai i reira ka tangohia mai e matou te kai tunu, hei whakamahau. I muri i te kohuatia o te kāreti mō te 4-5 meneti, ringihia rawatia nga huruhuru tunu ki te hupa. A, no te mea kua tata nga pona, engari he iti ake te pakari ka timata tatou ki te whakakini (i tetahi ma te kotahi) nga hua e toe ana mai i te anga. I muri i te 6-7 meneti, ka hurihia te hau, ka riringi te hupa ki te pungarehu i nga waahanga, na, i roto i ia pereti he hua manu kotahi. I roto i ia rihi, ka hoatu e matou etahi wahi o te kai kaore i te kai o te kaoa heihei, ka tauhiuhia nga mea katoa ki te aniana matomato tapatapahi.