Ko te hunga e hiahia ana ki nga rihi kai reka, ka korerotia e matou ki te tunu reme me nga huawhenua i roto i te papa. I tenei rihi, ka taea e koe te whakauru i nga waahanga rereke katoa, a ka rere ke nga ahuatanga rereke i nga wa katoa.
Ko te tohutao mo te reme me nga huawhenua i roto i te tipu i te pihi
Kai:
- kikokiko mutton - 675 g;
- riki - 130 g;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- kāreti - 65 g;
- rīwai - 475 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- coriander, adzhika maroke.
Te whakarite
Whakawhanahia te reme i roto i te wai maema mo te haora, ka horoi i te pai, peia atu i te kiriata me nga uaua me te tuku atu ki te putea. Na ka maka i nga topuku peita, te karika me nga mea kakara. Maka nga rihi ki te ahi, ka hipoki, ka tatari mo te haora.
I tenei wa, whakarite i nga huawhenua. Ko nga kaloti, te riki, te pepa, me te rīwai me horoi, ka tapahia ki nga poraka rahi. Ka tihia e te Tomatoes nga mowhiti e rua, ka tapatapahia rawatia nga kare.
Whakatuwheratia te taupoki o te paraoa, whakamatautau i te reme mo te ngohengohe me te tango i te riki me te karika. Muri iho, tuku rīwai me te kāreti ki ngā rīhi, ringihia ki te wai, tāpirihia he iti o te pepa wera, ka hipoki ano, ka tunu i nga huawhenua tae noa ki te wa e rite ana.
Na ka tapiritia te riki tapatapahi me te pepa reka. Ano, ka hipoki i nga rihi ka tatari mo te meneti 10. Ka tohua nga huawhenua me te wai, a, ka mate te taaka katoa. I te whakamutunga, ka tuku i te mimiti ki te rihi, tatari mo te kohua, tango atu i te wera me te tohatoha i nga waahanga ma te pereti.
Ko te Reme ka pupuhi me nga rīwai me ētahi atu huawhenua i roto i te kazan
Kai:
- potae mutton - 765 g;
- rīwai - 625 g
- riki - 130 g;
- zucchini kuao - 2 pcs.
- pepa reka - 2 pcs.
- he kiri o te pepa kawa;
- kāreti - 35 g;
- tōmato kēne - 8 pcs.
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- te pāhiri - 5 peka matomato;
- kakara mo te kai.
Te whakarite
Whakainuhia te reme, tapahia ki poro ka tuku ki te kazanok. Tāpirihia nga topuku pupuhi katoa, te karika me nga mea kakara. Ringihia te wai ka waiho te kai mo te haora. Na ka horoia, ka tapiritia he wai hou, ka tango i nga huawhenua me te tunu reme mo te haora me te hawhe me te tunu iti.
Ahakoa te whakarite i nga huawhenua katoa, tapahia ki nga poraka iti. Tukua nga rīwai ki te rīwai ki te tuatahi, tunu tae noa ki te hawhe ka tunu, ka tohaina te toenga o nga huawhenua ka tohua me te koroka mo te hauwhiti o te haora. Whakamahia te rihi te wera, me te tunu me te greens.
Ko te Reme ka tipu ki nga huawhenua i te kazan
Kai:
- kikokiko mutton - 675 g;
- te waina tepu (whero) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (tahu) - 25 g;
- rīwai - 275 g;
- Eggplant kuao, iti - 1 wahi;
- karika - 5 niho;
- pepa reka - 3 pcs.
- aniana - 45 g;
- he pata o te pepa wera;
- sumac, te tote, te pepa;
- pihikete - 65 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
Whakainumia te reme ka tapahia kia nui. Hangaia te paatai mai i te waina, te karika, nga mea kakara me te adzhika me te tuku kai ki reira mo te hawhe ra. Muri iho, ka tunuhia te tunu kai maoa ka oti.
Tapahia te rīwai, te pepa reka i roto i te pouaka nui, te riki me te eggplants - i roto i nga porohita, tapatapahia te pepa tapatapahi. Te paraihia te tipu me te piipiri o te pepa, te karika me te greens.
I raro o te rīwai, tuku rīwai, te riki, te kai, me runga - eggplant. Ringihia te kai i konatunatua ki te pati tōmato wai ki te purapura. Tomite te rihi mo te haora. Mahi ki te nui o greens.