He pai te awhina i nga tipu me te whakaatu i te reka o nga rihi. Kia kitehia he aha te momo momo kai ka taea e koe mo te hotoke.
Te ranu Tomati mo te hotoke
Kai:
- kāreti - 500 g;
- tōmato - 3 kg;
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- huka - 1 mea;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1,5 nga mea;
- karika - 2 nga wahi;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te parsley greens.
Te whakarite
Ka horoia nga Tomato, ka whakamahia ki te wai kohua me te peke. Na ka kowhihia nga tipu ki te paraihe, ringihia te papatipu ki roto i te miihini me te matotoru me te tunu mo te 20 meneti, i runga i te ahi ngoikore. Kua horoia nga kaloti me nga pepa Bulgarian, me taku kopu i nga wera kikokore. Ka tapiritia e matou nga huawhenua ki te papatipu mimiti me te kohua mo te 20 meneti.
Na ka maka e matou te tote, te huka, te whakawahi i te hinu, ka pupuhi te karika ki roto i te taraiwa me te maka i nga kata paari. Ka tunuhia e matou te ranu mo te 5 meneti, ka riringi ki te winika, whakauruhia, ka horahia te paramanawa i nga oko oneone. Ko te ranu Tomato kua rite te hotoke!
Te tunu mo te ranu "Satsebeli" mo te hotoke
Kai:
- te pihi tōmato - 200 g;
- wai - 200 ml;
- coriander - 1 paihere;
- te honi adzhika - 1 tīpune;
- te karika - 3 nga koroka;
- horseradish - 30 g;
- whare winika - 1 tīpune;
- hops-suneli - 1 tīpune;
- kakara.
Te whakarite
I tapahia a Cilantro me nga wahi whakawhitiwhiti. Na ka uruhia nga greens me nga atu kai katoa, kaore i te tapiri i te pihikete me te wai anake. I muri i tenei, ka ruia e matou te katoa o te puranga me te putea rakau, hoatu te tumato me te riringi ki roto i te wai. He pai rawa te kohua, kohuatia te puranga mo te 5 meneti, ka whakatakoto i te ranena horseradish i te rite mo te hotoke i runga i nga tipu.
Te ranu Apple mo te hotoke
Kai:
- pata - 30 g;
- aporo - 450 g;
- paura huka - 20 g;
- te kowhatu tipu - te titi.
Te whakarite
Ka pekehia nga karepe, ka tapahia nga poraka i waenganui me te tipu. Na ka tohatohahia e tatou i runga i te paraoa paraoa ka mahana ake ki te hinu hinu, ka taamu, ka paunatia ki te ahi iti e 2-3 meneti. I muri i tenei, ka tangohia e matou te parai i te ahi, a ka horoia te aporo a roto i te tatari. Ka tukuna ano e matou te huka paari, ka makahia e matou te waahi whenua me nga mea katoa e pai ana. Ka horapahia te papatipu i runga i nga oko kua oti te horoi, kua hurihia, ka penapenahia ki roto i tetahi ruma raumati.
Te ranu Cowberry mo te hotoke
Kai:
- miraka hou - 500 g;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Kei te tipuhia te tipu, te horoi, te maka, ka maka ki roto i te tipu, ka tunu tae noa ki te 15-20 meneti. Na ka whakamataohia e tatou he iti me te tarai i roto i te tatari pai. Ko te puranga hua kai i roto i te kohua me te kohua mo te 20 meneti, tae noa ki te matotoru. Muri iho i tera, ka tapiritia te pata, te karika, ka panuitia te karika, te huka me te tote. Ka takahia te ranu mai i te otaota me te maka ki roto ki nga oko maroke. Te tata me te taonga i roto i te pouaka whakamātao.