Ko nga hua tipu me te "muru maroke" - i riro mai tenei ingoa na roto i te tohi i nga hua maroke me nga hua i te hirikara huka. Ko nga hua reka mai i te chokeberry pango he tino rongonui, no te mea ehara i te mea reka anake, engari he mea rongoa ano hoki.
Ko nga hua o te aronia i roto i te kainga - te tunu
Kai:
- hua o te pungarehu maunga - 650 g;
- te huka - 620 g;
- wai - 135 ml;
- waikawa citric - 5 g.
Te whakarite
Me tīmata ma te whakarite i nga hua, ma te waahanga e wehea ai, ma te tango i nga mea kua pakaru, ka horoi, ka koroka mo te ra. I roto i tenei take, me whakarereke te wai i te wa e pa ana.
Kohia te hupa tipu huka, ka huri i nga hua ki roto ka tunu mo te haora. I te mutunga o te tunu kai, ringihia te waikawa citric, te tapiri ranei i te wai o te rēmana tūturu mai i te hawhe o te hua. Ko te tipu i runga i te tatari, ka waiho ki te whakamakuku i te hirikara mo te hawhe ra, ka horahia te pungarehu maunga i runga i tetahi papa papatahi i tetahi paparanga kotahi. Kohia nga hua i roto i tetahi ruma mo te ra kotahi, ka hurihia ki te huka me te wahi i roto i te pouaka whakaata.
Ko te hua o te aronia i roto i te maroke mo te hotoke
Ko te whakarite o nga hua kaimoana ko te tukanga roa, me te maha o nga waahanga. I mua i te whakarite i nga hua reka mai i te aronia, ka makona nga hua, ka kohuatia ki te tirikara. Te waa whakamutunga - te whakamaroke i nga hua. Ka taea te whakakore i tenei tukanga ma te maroke i nga hua i roto i te maroke motuhake. I tona ngaro, ka taea te tukanga i roto i te oumu noa.
Kai:
- hua o te pungarehu maunga - 980 g;
- te huka - 290 g;
- citric acid - 5 g;
- paura huka - 135 g.
Te whakarite
Whakamutua te rimurawa, kawea mai te otinga ki te whewhe ka waiho nga hua mo te 3 meneti. Ka maroke nga karepe maroke me te takoto i tetahi paparanga kotahi i runga i te kupenga o te maroke ka waiho mo te hawhe ra.
A, no te tunu i roto i te oumu, whakamaharahia ki te 200 nga nekehanga, ka waiho nga hua o te karika, ka uru ki te huka. Kia timata te tunu ki te kohua, whakaitihia te pāmahana ki te 60 nga nekehanga ka maroke mo te 45 meneti. Kua tangohia nga karepe maroke i roto i te oumu, ka maroke noa i te temahana rūma.
Horoihia te paura huka pai. Whakawhiti ki te rokiroki i mua i te whakawhiti i nga hua maroke ki te karaihe. Mo te rokiroki roa, whakamahia te pepa pepa.