Ko nga aporo e tunua ana ehara i te reka o te Atua anake, engari he kai reka ano hoki. A, ki te tapiritia e koe ki te nati, te tiihi me te karepe, ka nui nga hua o te kai reka, a, ka reka ake te reka me te pai ake. He maha nga rereketanga o nga tohutao mo nga aporo ka tunuhia i raro nei.
Kohuatia te aporo me te honi me te hinamona - te tunu i roto i te oumu mumu
Kai:
- 1 aporo nui;
- te wai puawai honi - 30 g;
- te taatai whenua - 1 pinch;
- te hinamona whenua - 1 pin.
Te whakarite
Mo te tunu i roto i te ngaruiti ka tika ki te whiriwhiri i te aporo nui, tango i te kakau me te taha o te taha e pai te tango i nga purapura, me te ngana kia kaua e takahia te tika o te hua mai i raro nei. I roto i te hua ka pupuhi i te wai honi, ka riringi i te tihi o te hinamona me te taatai. Whakaranuhia te honi me nga otaota ki te koko iti, waiho te mahi i runga i te pereti, ka waiho mo te rima ki te whitu meneti i roto i te umu oumu. Ka hiahia pea koe ki te tunu nui atu iti iho ranei. Ko te katoa o te aporo, o tona kounga me te kaha, me te tikanga, i runga i te mana o te oumu tonu.
Ka mahi tonu matou i te kai reka me te mangai-waiinu tonu, i te wera. Mena ka hiahiatia, ka taea hoki te tipu me te honi, me te nati, me te honi me te karepe, me te whakamahi ano i nga mea katoa.
Mena kaore he miihiniiti, ka waiho i roto i te oumu, kaore i te kino te kino. He nui ki te waiho i roto i te papa wera mo te tekau ki te tekau ma rima meneti.
Ka tunua nga pi ki te nati me te honi i roto i te whakamatautau o te oumu
Kai:
- te aporo rahi-rahi - 2 pcs.
- paraoa pokepoke bezdorozhevoe - 260 g;
- walnuts - 30 g;
- almond - 10 nga wahi;
- wai waipiro - 20 g;
- te tinamona whenua - 1 pinch;
- te huka kohua - ki te reka;
- wai rēmana - 20 ml;
- huakena - 1 pc.
Te whakarite
Mai i nga aporo ka taea e koe te tunu kai reka me te reka o te rangi ki te tunu koe i nga hua katoa me te ngongo i roto i te paoa. Ki te mohio ki te whakaaro, ka tohua e matou te rahi o nga aporo, ka horoia e matou nga hiako, ka tapahia te tihi ki te ahua o te taupoki, ka werohia nga purapura me te iti ake o te aporo aporo ki te tiki aporo "kapu" me te matotoru taiepa o te kotahi centimita. Ka makahia e matou te mata o te hua ki roto me waho ki te wai rēmana, kia kore ai e pouri. Mo te whakakī, ka huri i te walnuts me nga aramona i roto i te ipu o te hinu, ka whakapirihia te honi, te hinamona whenua ki te papatipu hua me te whakauru pai. Na ka tautokona e matou te tipu aporo melenko me te whakaki i te puranga hua o te aporo. Ka hipokina e tatou ki te "awhi", ka panui mai i nga taha katoa i roto i nga tioata huka me te werohia ki nga whiu e werohia ana mai i te papara, ka hurihia i mua mai. Mai i te whakamatautau kotahi, ka taea e koe te tapahi i nga rau me te whakapaipai ia ratou ki te aporo i roto i te whakamatautau mai i runga.
Ka noho tonu ki te pupuhi i nga pereki me te huka hua manu me te tunu ia ratou ki te teitei o te 200 nga nekehanga mo te rua tekau ma rima meneti.
Te pihi i roto i te oumu me te tīhi, karepe me te huka - he tunu
Kai:
- aporo nui - 3 pcs.
- te tiihi - 140 g;
- te huka - 60 g;
- karepe - 30 g;
- pata - 1 iti iti;
- kirīmi kawa (mehemea e tika ana) - 25 g.
Te whakarite
Ka taea e koe te tunu i nga aporo me te tiihi. Ki te mahi i tenei, ka horoia e matou nga aporo horoia i te kiri, tango i te kakau me te tango i te matua o roto, whakairohia ana i runga i nga hua, i te wa ano he waahi mo te whakakii.
Hei whakakii i tenei keehi, ka whakamahia e matou te piri, e whakauruhia ana ki te huka me te karepe karepe. Mena he pai te whakakake mo te maroke o te tihi, ka whakaatuhia e matou he iti iti o te kirikiri kawa ki roto, ka whakaoho ano. Mo te reka ake, ka taea e koe te whakangungu i te papatipu pupuhi ki te vanillin me te huka vanilla.
Whakakīhia te papatipu hua o te waahi i roto i nga aporo me te hoatu i nga putea ki roto i te pouaka tunu me te mowhiti ranei, ka ringihia he wai iti ki a tatou, ka tapiritia he pire o te pata. Kohuatia taua momo kaimoana ki te mahana o te 190 nga nekehanga mo te toru tekau meneti.