Mena kaore e taea e koe te tirotiro i te aha hei tunu mo te paramanawa i te tepu hakari, ko nga waahanga kapi ko te otinga pai rawa atu ki tenei mahi uaua. Te reka o te reka, te ahuareka o te tunu kai me te papanga o te rihi - ko nga mea katoa ka waiho i roto i to manuhiri 'mahara i muri i te whakamatautau i tenei rihi. Kia hohoro te kimi i etahi momo tohutao reka mo te whakarite i te koikoi.
He maama i te Korean
Kai:
- ko nga kaakapa - 4 nga wahi;
- te tunu mo te karoti i te Korean - ki te reka;
- riki - 1 pc.
- aporo winika - 3 tbsp. koko;
- te huka me te tote - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka mauhia e tatou nga tinana o te paru, ka horoihia i raro i te wai makariri, ka tukatukahia, ka tunuhia ki te wai paku. Na ka tango pai, ka hauora, ka tapahia ki nga mowhiti kikokore. Ka maka e matou ki roto i te putea me te taatete ka taka te karaihi moe i te Korean. Ka tihorehia nga aporo i te kiko, ka tapahia ki nga mowhiti, ka kohia ki te huka, te tote me te winika cider. Na ka huri i te riki ki te parai, te tapiri i te hinu huawhenua me te whakauru pai. Ka hoatu e matou i roto i te pouaka whakamātao me te hauora mo te rua haora. Ko te mea katoa, he rerenga i roto i te wai whakapūkara i te Korean!
Homai ki te koko marinon
Kai:
- ko nga kaakapa - 3 nga wahi;
- hinu oriwa - 70 ml;
- tote - 0,5 tsp.
- nga mea kakara mo te ika - 0,5 tsp.
- peppercorns pango - 5 pcs.
- wai rēmana - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga tinana o te paru, ka horoihia i raro i te wai makariri, ka tukuna, ka horoia te kiriata ka tapahia ki nga mowhiti parauri. Ka whakawhitihia e tatou ki roto i te kohua nui pai, ka timata ki te whakarite i te waiwhakau mo te raukahu. Ki te mahi i tenei, tango i te papa, ringihia te hinu oriwa me te wera i runga i te wera iti. Tāpirihia te tote, te pepa pango, nga mea kakara me te wai rēmana. Ka tohaina e tatou nga mea katoa me te kawe mai i te ranunga ki te whewhe, kohuatia mo te rima meneti. Whakakīahia te wai whakapūmau hua ki te mowhiti, ka hauora, ka tohua mo te 5 haora i roto i te pouaka whakamātao. Ka mahi matou ki te taakapa i runga i te tepu, ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi rawa.
He paraoa te paraoa ki nga mea kakara
Kai:
- he rewena - 10 pcs.
- rau rau - 4 pcs.
- marogano maroke - 1 tīpune;
- pee pepa pango - 1 tīpune;
- purapura o te coriander - 1 tbsp. koko;
- whero chili pepa - 3 pcs.
- he maaka ma - 300 ml;
- wai - 300 ml;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- cilantro, rēmana - hei whakapaipai;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga tinana o te reweti, ka horoi i te waa i roto i te wai makariri, ka atawhai ia ratou, ka tango mai i te kiriata, ka tapahia ki nga mowhiti me te matotoru o te 1 cm. Kawea mai ki te whewhe ka āta maka i te wai ki te wai, tunu mo te 7 meneti. Na ka whakamakuku i te wai katoa ka whakamatao i te tinana. I roto i tetahi atu putea ringihia 300 ml o te wai, tāpiri oregano, coriander, pea pepa pango me te tote.