Kei te mohio koe he aha te haumaru Worchester? He iti rawa o nga rangatira kua rongo i tetahi mea mo tenei. Kia ngana ki te mohio tahi me te ako atu ano mo tenei momo kai. Waihoki, ko te rance a Worchester he taiao, he tino rongonui, he tino pai te whakamahinga o te reo Ingarihi kapi tonu i te tae o te kapi, i runga i te ranu rei me te reka pika.
Kei roto i te toru o nga pihi o te pihikete, a, ko te toenga e noho ana i te nuinga o te 25 atu kai, tae atu ki te Jamaica me te pepa pango, te tiihi wera, te wōnati, te piripiri, te korohu, te hupa, te karika, te paraoa, te tunu kai , te tote me te waina.
He whanui te whakamahi o te ranu Worcester. Ka whakamahia i roto i te kai me te tunu paraoa, ka whakamahia nga paramanawa wera, te kohua me te parai. I hangaia tenei maimoatanga i Peretania mo te rau tau me te haurua i mua. He ahuareka, he ahuareka, he reka me te reka reka.
Ko te ranu Marae a Mororeti ka puta noa i te huarahi ahumahi. Ko te hangarau o te kohua, e mohiotia ana i roto i te nuinga o nga whenua, e mau ana i te tino maia. Kei te tino arotahi tenei tipu Makariki, no reira he whakamahinga i nga rihi me nga pata. Kia kitehia me pehea te mahi i te ranu Kairangi i te kainga.
I te kainga, kaore pea ka taea e matou te whakarite i tetahi kai pai. Ko te mea i roto i nga pukapuka tohutoro kai katoa, ko te nuinga o nga kai ka tukuna mo te 10 kg o te ranu i mahia. Na mo te nui o te hua ka hiahiatia e matou he panga miihini o etahi mea kakara. Hei tauira, 1 go rau rau rau me te pakihi, pepa tiihi, 4 g nutmeg, etc. Ka taea te rongoa ki te whakamaroki i te rumamahana mo te 2 tau ki te kaore i pakaruhia te pounamu. I muri i te whakatuwheratanga, ka pai te whakanoho ki te pouaka whakamātao. Mai i te mea he tino arotahi, ka hiahiatia e ia he 3 pata mo ia mahi.
Te tohutao mo nga potae huamata me te ranu Worcester
Kai:
- hua manu heihei - 2 pcs.
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- hinu hinu - 100 ml;
- tīhi "Parmesan" - 30 g;
- Te pua nani French - 20 g;
- Te ranu o Worchester - he torutoru pata;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga pi kua horoia i te wai wera, ka kawea mai ki te whewhe, hohoro tonu te wera o te ahi me ia hua manu ki te toena. Na ka tukuna ano e matou ki te wai wera ka haere ki te takoto i reira i te meneti kotahi. I tenei wa ka tangohia e matou he rēmana, tapahia ana, ka takahia mai i tetahi hawhe ki te peihana o te wai. I tenei wa ka tangohia e matou te mea kapi, ka werohia ranei, wehea nga hua ki te maripi, ringihia te wahi wai o te hua ki roto ki te karaihe a te karapu, a, mai i nga anga ka tapahia e matou te papa o te pounamu mai i te anga. Whakatauhia te katoa me te whiwhia, ka ringihia te wai o te rēmana me te haere tonu ki te awangawanga.
Na ka pania ki te tiihi kapi, ka riringi ki roto ki te papatipu hua manu, ka tino uru ano. I muri i tenei, tapiritia he torutoru pata o te ranu mahinga o Worcestershire, hoatu te karaweti tipu me te tauhiuhia ki te pepa pango pango. Te tango i nga ihirangi o te karaihe me te kapi, ringihia he hinu angiangi me te kawe mai i nga mea katoa ki te papatipu rite. Ki te maata hua ka whakakiia e tatou te huamata "Caesar" me te mahi i te rihi ki te tepu.