Ko te wa tenei mo te tau i tohua ai te utu o nga hua ki te iti rawa, e tika ana mo te whakatikatika i nga mato maroke i roto i te rahi. Ki te mahi i te mahi me to ringa ake ko te timatanga noa iho, ahakoa he wa roa te tukanga o te tango i te makuku nui mai i nga hua.
Te tōmato maroke i roto i te oumu
Ko te tohutoro maamaa mo te tarutaru maroke me nga mimiti maoa me te tote iti, engari ka haere tonu a ka pai ki te ahua o te otaota maroke.
Mo te tohutao, he pai ake te whiriwhiri i te mīti iti, te kirīmi, kaore he nui o te makuku, na reira ka maroke ake. Homai te pai ki nga hua ka rite ki te rahi o te rahi kia rite katoa nga wahi mo te wa ano.
Kai:
- huamato matomato - 3.5 kg;
- tote - 2 tīpune;
- Pītara paraoa, oregano, thyme - 1 tīpune.
Te whakarite
I mua i te tunu i te tōmato maroke ki te kāinga, me mahi i te ranunga o nga mea kakara ma te whakakotahi i te tote me nga otaota maroke.
Wawehia te tōmato ki nga wahi e wha, ka tango i te matua ki nga purapura i ia hauwhā. Kohia te tarutaru i runga i te paru e hipokihia ana ki te pepa tunu, ka tauhiuhia ki te ranunga o te tote me nga otaota maroke.
Ko te huarahi tino whai hua o te hauhake maroke-raumati ko to raurora i roto i te oumu i te paanga o te 75-80 nekehanga. Waiho he hua mo nga haora e toru, i te wa e whakatuwhera ana i te tatau o te umu hei whakarite i te rere o te hau. I muri i te 3 haora, hurihia nga miihini, ka peia ki te mokowhiti. Waiho mo te 3 haora ranei tae noa ki te maoa o te makuku i te tomato. Ko te wa tika ko te rahi o nga waahanga me te nui o te makuku i roto i nga hua.
Te maroke maroke ra i roto i te maroke hiko
Ko te pai ake i te maroke hiko me te whakamaroke i nga tōmato kāore e taea te aro ki tetahi mea. Whakaritea te nui o nga hua e pai ana ki to whakaaro, na te mea kaore nga pihanga e pa ki tetahi atu. Wawehia nga otaota katoa ki te haurua ka tango i te matua ki nga purapura. Meinga te tōmato me te tote me te waiho i te pāmahana o te 70 nekehanga mo te 8 haora. Kia mahara he pai te tōmato me te tōmato reo-nui mo te whakamaroke. I te rahi o nga tōmato kua tīpakohia, ka taea e te wa whakarite mo te tōmato maroke te rerekē.
Te maroke maroke o te ra ki te kainga
Mena kei te kotinga koe i te tarutaru i roto i te rangi wera, ka taea e koe te waiho ki te rere ki te ra. Ka mahi tenei tikanga, ki te noho koe i roto i te rererangi maeneene rawa.
Whakapaia nga pouaka rakau iti, ka hipoki ki te kupenga nylon. I te tihi o te papaera, waiho te pihikete kohia te tōmato me te tapahi, te wa o ia wahanga me te tote, te tapiri i nga otaota maroke ranei te karika e hiahiatia ana. Kapihia nga pihanga ki tetahi papanga o te karaihe ka waiho i roto i te waahi mo te ra me te hawhe. I muri i te wa ka hurihia nga tōmato ka waiho mo tetahi atu ra me te hawhe, kaore hoki e wareware ki nga otaota.
Me mohio kei waenganui i nga pouaka me te haupihi i te rangi ka rere, a, i te wa kino, i te po ranei, waiho nga pouaka ki te wahi maroke.
Kei te maroke nga tōmato maroke, engari kei te pupuri i te kirihou, ano he apricots maroke.
Me pehea te rongoa i te tōmato maroke ra?
Mo te rokiroki poto, ka taea e koe te whakamahi i te pepa, i nga putea whaanui ranei, e whakanohoia ana ki te wahi maroke me te waahi pai. Mena kei te kotinga koe i nga hua i roto i nga puranga nui, ka tohua he tōmato ki roto i nga pata o te pata. Hei whakamaroke i te mimiti i roto i te hinu mo te hotoke, maka ki roto i nga oko maemae me te maroke, ka taea e koe te tapiri i tetahi pereti tika karika, he putake ranei o te rosemary, ka pania nga mea katoa ki te hinu oriwa , kapi tonu i nga ihirangi o te ipu.