Ko te tapahi kai ko tetahi o nga taputapu tino nui o te ao ki te nuinga o nga maaka . Ko te maatau me te whakauru ka hanga tenei rihi i te waahanga nui o ta taatau taangata, me te tipu ki te tunu mo te whakamahinga o te waahanga ka taea e koe te tiaki i te wa i te wa kei te heke mai, no te mea he pai te taiao o te tipu. I runga i nga tikanga kai i roto i to whanau, ko te take mo te tipu ka taea te mahi hei manu, hei ranunga ranei o te pipi me te poaka. I roto i tenei rauemi, ka arotahi tatou ki nga waahanga whakamutunga, te tirotiro i nga tohutao o te tipu mai i te mīti me te poaka.
Nga tihi mai i te mīti me te poaka - te tunu
Ka whakaarohia e maatau ki te timata i nga kaiparau noa o te tunu tunu, ko te waihanga, tae atu ki te kai ake, ka uru ki te whakakini i te taro. He mihi ki nga tihi whakamutunga ka puta mai i te waatea, ka nui ake te nui o te tapeke.
Kai:
- mīti mīti - 270 g;
- forcemeat mai i te poaka - 210 g;
- poro taro - 2-3 pcs.
- miraka - 230 ml;
- riki - 115 g;
- karika - 2 niho;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Whakakīahia te taro ki te tunu i te waiu i mua, tapahia te pungarehu i nga pihi. Ka taea te tipu ki roto i te puree puree, na ka puta mai nga tipu ki waho, engari he pai ake kia kowhihia e te ringa. Te haere i te karika i roto i te roopu, whakaurua ki te paraoa ki te riki me te patu i te hua manu. Me whai i te pai o te tote, ka mahue nga toenga ki to whakaaro. Kohia te waiu o te waiu mai i te taro paraoa me te uru pai ki te kai. Ka whakakorea te ranunga hua, ka wehewehea ki etahi waahanga i te rahi o te 2-3 punetēpu me te hanga mai i ia tapahi. Mo te nuinga o te momo, ka taea te takahi i nga tiretika ki te kai , engari ki te kore koe e hiahia ki te whakauru atu i tetahi atu taahiraa ki te tukanga tunu kai, ka tunua nga kawheti mai i te poaka me te pipi mo te kore rawa.
Te tunu mo te tihi reka mai i te poaka me te mīti
Ko te whakakapi tino pai mo te taro i roto i te tunu ka zucchini. Ko te huawhenua ka kohia kaore e taea anake te hoatu i tetahi rihi reka, engari ano hoki i te ahua o te ahua o nga tipu rite.
Kai:
- mincemeat o te mīti me te poaka - 1,8 kg;
- riki - 210 g;
- zucchini - 2 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 175 ml.
Te whakarite
Mo te kai paraoa mo te pipi me te tihi poaka, me tohu ko te tauwehenga o nga momo momo e rua e pa ana ki tetahi ki tetahi, me te poaka ano hoki he nui te ngako o te hinu, na ka puta mai nga tipu ki waho. Te whakaranu i te kai whakawiri, tohaina ki a ia nga hua e rua, te zucchini kapi, ka whiua ki te riki me te waiu. Me waiho te kai mii kua oti i te hauora mo te haora, ka haere tonu ki te whakairo i nga tipu. Ko nga pungarehu kua oti te whakakore ki te wera nui, ka whakaiti i te wera, ka pakaru te wai ki te paraharaha, ka hipoki i nga mea katoa me te taupoki, ka waiho ki te pupuhi tae noa ki te taka.
Ko nga tireti tino pai rawa mai i te poaka me te poaka me nga huawhenua
Ko te kaipupuri taketake mo te kai moa ka taea te rīwai. Ko te mihi ki a ia, ka pai ake te ahua o te kapi me te tarai i te ahua o te ahua.
Kai:
- pipi - 640 g;
- pork - 580 g;
- kōpura potato - 180 g;
- riki - 90 g;
- karika - 2 niho;
- hua - 1 wahi;
- pepa reka - 95 g;
- Nga otaota maroke (pi, te pahiri) - 2 tp.
- taro paraoa (paraoa ranei) - 240 g.
Te whakarite
I muri i te tuku i nga momo kai e rua i roto i te kaihuri miraka, whakauru ki nga rīwai tunu, ka tapahia ki te pepa me te riki. Na ka tapiritia te karika me te hua manu, te tote tote, tauhiuhia nga otaota maroke. Whakanuihia te paraoa me te whiua i te papa mahi. Mai i te papatipu i whakawhiwhia ki te tapahi i nga patitis me te tauhiuhi ia ratou ki te tunu taro. Ko te whakatikatika o te tipu mai i te pipi me te kai paraoa e rua nga waahi: ka tunua nga tipu tuatahi ki te parauri, ka tukuna ki te tunu i te oumu i te 190 nga nekehanga mo te 7-10 meneti.