He kai reka, he mea e mahi ana ehara i te mea anake ki a Shrovetide - pancakes. He maimoatanga taiao tenei, e pai ana te reka me te paramanawa. Ka taea e te rihi te whakapaipai i te tepu kaikawe, a he pai ki te tango i etahi kohinga kai reka ki a koe me te whakakii reka.
Me pēhea te kai i te pancakes?
Mena kaore koe e mohio ki te aha te panuku, kaore he mea ngawari katoa. Ki te ahuareka ki taua momo kai ka taea e te katoa: he kai kai me te kaiwhenua, me te niho reka. Tata kua oti te whakakī ki tetahi pancake reka:
- Kai reka - tīhi, hua.
- Ko te kai - te kai, te harore, te ate, te ika tote ranei te caviar.
- Te whakakī i te paoa - te tāmi, te tāmi, te pata pīnati, te paraniretere, te pīti.
Me pēhea te takai i te pancakes paraoa?
Ako ki te tunu pancakes - te hawhe o te pakanga, he mea nui ki te mahi ki a ratou i te ahuareka me te ataahua. Na ka whakakorea e koe te raruraru o te whakapaipai i te tepu kai. I mua i te whakakore pai i nga pancakes, kia mohio kei te reka te whakaki, ehara i te maoa, i te kore ranei, a kua tino rite. Kia haere tonu ki te roropi, ko te otinga pai mo te whakakii matotoru ko te waahanga "tapatoru":
- Whakamahia te whakakī i te pokapū o te pancake.
- Tapahia nga taha e toru kia kitea ai te whakakii.
- E toru nga pihi e takirua ana i te kotahi.
- Kohia nga tapatoru me te pata i nga taha e rua.
Ko te momo "envelope" e pai ana mo nga otaota katoa: kai, mushroom, hua. He pai tenei tikanga mo te whakareri i te paramanawa tere, kaore ano te takahanga o te putea e taka.
- Whakanohoia he tipu o te toppings i te taha o te pancake.
- Kohia te pito o raro me te whakakī.
- Purihia nga haurua taha o te pancake.
- Te hurihia ki te pukapuka.
Me pehea ki te hanga pancakes panoa ki te whakakī i te parani, ehara i te uaua ki te mahino. Koinei te ara tinowari ki te waihanga i tetahi maimoatanga pai.
- I roto i te pancake pango ka tohatoha i te whakakii me te pihi.
- Ka taea te whakamahi i tenei tikanga mo te whakakake i te ika whero.
Me pehea te mahi pancakes ki te tiihi?
He tino pai ki nga tamariki nga pancakes i ruia me te tiihi. Ko nga hua ka taea te hurihia e te pouaka kia kore ai te whakakake e pakaru. I roto i te whakakoi kapi ka maha ake te karepe, te maroke maroke, me te reka o te huka, engari te honi. Whakapaia nga pancakes o te iti iti i mua, ko te diameter o te parai paraihe e kore e neke atu i te 25 cm.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua reka - 1 ringaringa;
- honi - 1 tbsp. l.;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. l.;
- pancakes - 10 pcs.
Te whakarite
- Ko te tihi ki te kirīmi kawa ka whakakotahi ki te papatipu pai.
- Tāpirihia te honi, uru.
- Makahia nga hua.
- I te pancake e horapa ana i runga i te koko o te whakakī me te pupuhi i te envelopu.
Pikinikoa i te kai - te tunu
Ko nga pancakes e kai ana me te kai ko te kai tika i te wa o te hakari. Ka taea te whakamahi i te kai iti: te poaka, te mīti, te heihei, te ranunga rānei o te momo. Ahakoa i roto i te whakakii i te reira he tikanga ki te tāpiri huawhenua pēnei i te riki, kāreti, i runga i tono, pepa Bulgarian. Kohuatia nga pancakes maoa me te kōpaki, te tapatoru ranei.
Kai:
- forcemeat - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- thyme - he pupuhi;
- te tote, te pepa;
- pancakes - 10 pcs.
Te whakarite
- Ko nga aniana tapatapahi rawa, ka tipu ki te hinu, ka huri i nga karoti ka tunu, ka parai.
- Tāpirihia te kai mīti ki te kakahu, ka tunuhia kia pai noa te kai.
- Te tote, te pepa, te wa me o koutou mea kakara tino nui me to thyme.
- Ka mahana te whakakī, ka tīmata i te kai ma te whakakī i te paramanawa ki te tapatoru me te kōpaki.
Pangake i te ate
Ka taea te hanga paraoa mo te pancakes kapi , ma te whakamahi i to tunu pai me te whakamatautau. Ko te mea nui ko nga mea e puta mai ana he mea kikokore, he kirihou, kahore he pakaru, kaore e pakaru i te wa e takaihia ana. Ko te whakakī i te ate, te riki me te kirīmi kawa ka tino pai ki te hunga katoa e aroha ana ki nga huinga rerekē o te kai.
Kai :
- ate ate - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hurihia te riki raihi - 150 g;
- te tote;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.;
- pancakes - 10 pcs.
Te whakarite
- Me tunu ki te tunu, ki te ate, ki te riki me te kāreti.
- Ko te ate me te huawhenua, ka huri i roto i te mīhini kai, ka tuku i te riki, te tote.
- I roto i te paraoa pai, tohua te kirīmi kawa, uru.
- Ko nga pancakes e kai ana me te ate me te raihi ka takai i te envelopu.
Pangia ana te pancakes ki te harore
Pancakes, kapi ki te heihei me te harore , kaore e waiho he tangata ke. Mo te whakakī ka taea e koe te whakamahi i harore e wātea ana, harore ranei, engari ka nui ake te reka o te harore o te ngahere (me whakamawhetia e 15 meneti i mua i te parai). Hei whakarite kia kaua e whakakorehia te whakakii i te wa e mimitihia ana, tohua te tiihi i te wa e tunu ai.
Kai :
- potae - 300 g;
- harore - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.;
- pakeke te tihi - 100 g;
- pancakes - 10 pcs.
Te whakarite
- Ko te Spasseruyte i runga i te hinu, ko te riki riki rawa, makahia nga harore haroti me te parai tae noa ki te whakapoke i te wai.
- Tāpirihia te rau, tapahia ki poraka iti, ka tunuhia kia tae noa ki te rite o te kai.
- Ringihia te kirīmi kawa, uru.
- Te tote, te pepa, te tiihi tunu, te whakaoho, te muru i te ahi.
- Ka horapahia te paraoa mahana ki te koko i roto i te pancake me te pupuhi i te huarahi pai.
Ko nga pancakes i paraoa ki te ham me te tiihi
Mena kaore koe i mohio ki te whakapai wawe i nga pancakes i te paraoa, me te mea ka taea, ka tino pai tenei whiringa. Ko nga painga e pai ana ki a koe he pai ki te tango ki a koe mo te paramanawa, no te mea kaore i te rihi he hinu kakara, he mea ka whakapataritari i nga hoa mahi. Ka pakaruhia nga pancakes ham ki roto i te tapatoru.
Kai :
- ham - 250-300 g;
- tīhi - 150 g;
- pancakes.
Te whakarite
- Ko Ham ka tapahia ki nga takai, ko te paepae kohi ki runga i te kaute nui.
- Whakamahia he ringa o te ham i te mata o te pancake, ki runga me te ringa o te tiihi, whakapaipai i te moenga.
- Whakamamahia he pancakes panoa i roto i te parai paraoa kahore he hinu.
Pancakes i paraoa ki te aporo
Kaore e taea te karanga i tenei tunu mo nga pancakes kapi he tamariki, no te mea he maha nga mea kakara me te waipiro. Engari mo te rōpū, he tino pai te rihi! He pai ake nga pi ki te tango i te kawa, me te paraoa pokepoke hei iti reka. Whakamahia enei maimoatanga ki te kirikiri kirimiri ranei, ki te tipu taketake ranei.
Kai:
- Antonovka - 6 nga wahi;
- honi - 2 tbsp. l.;
- miraka - 20 ml;
- te hinamona, te tihi, te tohu - i runga i te tiihi iti;
- pancakes reka - 10-15 pcs.
Te whakarite
- Tapahia nga aporo ki nga poraka, tuku atu ki te parai parai.
- A, no te mea ka marama te poro, te wa ki nga mea kakara, ka riringi ki te waitohu, ka whakaiti kia tae noa ki te whakaheke i te wai.
- Ahakoa ka pai te whakakii, ka pupuhi, ka riringi ki te honi wai, ka whakauru.
- Ataahuahia nga aporo me te pancakes.
Pancakes i paraoa ki te ika whero
Ko te otinga pai mo te whakakī i te mahinga kaikawe he pancakes e pau ana i te himona . Ka taea te whakakotahi i te hanganga o te whakakii hei greens me te raihi pata. Mena kaore i hokona e te hunga o muri, ka tukuna he putea tote, ka tunuhia te tiihi ki nga otaota me nga mea kakara i roto i te pupuhi. Kaore e pai te waiho i taua hiahia ki te kore e whai whakaaro, a, ka ngaro nga pene.
Kai :
- te haroti salmon salut - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- te pi - 1 paihere;
- pancakes.
Te whakarite
- Tapahia te ika ki nga poraka roa me te kikokore.
- Whakanuia te tiihi ki te otaota tapatapahi.
- Tuwhahia te kohinga tīhi ki runga i te pancake, hoatu he kowiri o te waikawa me te pukapuka ki te pukapuka.
- Ka tapahia te pancake kua oti i waenganui i te taha o waenga.