He tino pai te paramanawa mai i te sauerkraut he tino maamaa, he pai te keri, he rekareka, he reka te reka. I te wa ano, kaore e taea te whakakore i te hua o tenei huamata ki te whakarite me te hokohoko. Ko nga tohutoro o nga huamata reka o te sauerkraut e pānui atu ana.
Te huamata Vinaigrette me te sauerkraut
Kai:
- sauerkraut - 200 g;
- pīti - 1 pc.;
- pīni matomato kēne - 80-100 g;
- rīwai - 1 pc.;
- huamata riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- apple cider winika - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
He pai te tipu o nga otaota, ka kohuatia he rereke. Ka horoia nga pakiaka kapi ka tapahia ki nga poraka. Ka tapatapahia e matou te riki ki roto ki nga mowhiti, ki nga pene ranei. Kohuatia te kāpeti tipu me te hoatu i roto i te peihana huamata me nga huawhenua pai. Ka tapiritia e matou te pīni pihikete ki te huamata. Ka whiua te winika ki te hinu huawhenua, te tote i te tote me te pepa. Whakakiia te huamata me te whakaoho.
Te tunu huamata me te sauerkraut
Kai:
- aporo - 1 wahi;
- wai rēmana;
- sauerkraut - 250 g;
- cranberries - 30 g;
- greens - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
Ka pekehia nga karepe, ka tapahia ki nga takai, ka tauhiuhia ki te wai rēmana kia kore ai e pouri ki te wa. Kohia te greens. Ka tohaina e tatou te kāpeti ki te aporo, te tipu, te otaota me te huamata waro ki te hinu, te huka me te tote.
Huamata "Ngau" me te sauerkraut
Kai:
- sauerkraut - 200 g;
- rakau papanga - 200 g;
- kiore kēne - 1 kohua;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga.
Te whakarite
Kohuatia te kohua pakeke me te tapahia ki poraka. Waihoki, ka tapatapahia nga rakau papanga . Ka tihia te kapi kapi me te whakauru ki nga kai kua oti te taka. Ka tapiritia e matou he kata ki te huamata me te kakahu i te mayonnaise. I mua i te mahi tuku i te huamata kia whakamaana.
Huamata Potato ki te sauerkraut
Kai:
- sauerkraut - 220 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- harore - 150-200 g;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te huka - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ko nga harore ka tapahia ki nga papaa me te parai i te hinu huawhenua, te mahara ki te wa, tae noa ki te whakaheke i te wai. Motuhakehia te riki tae noa ki te koura. Ka kohuatia te rīwai ki te kākahu, ka hauora, ka ma. Ka tapahia nga kōpura peeled ki roto ki nga poraka ka hoatu ki roto i te peihana huamata. Whakaranuhia nga rīwai ki te riki, te harore me te kāpeti, te huamata wai me te 2 punetēpu o te pata me te wa ki te tote me te huka ki te reka. I mua i te mahi, kia whakapaipai i te huamata me nga otaota hou.
Huamata reka mai i te sauerkraut
He uaua ki te tautohetohe ko nga huamata mai i te sauerkraut he rīhi ehara i te waahanga utu nui, engari, he nui te aroha o te tokomaha, me te tikanga, he pai tonu te painga ki nga tepu hakari. Ko te huamata mai i te tohutao i raro nei ko tetahi noa o enei kai kaute ka awhina i a koe i te haerenga o te manuhiri.
Kai:
- sauerkraut - 250 g;
- karepe - 1 ringaringa;
- 1/2 rēmana wai;
- aporo - 1 wahi;
- karepe maoa - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka horoia nga pi, ka tangohia te tumuaki, ka tapahia ki nga takai. Horohia nga aporo me te wai rēmana kia kore ai e pouri. Ko nga karepe ka tunu ki te wai kohua ka waiho mo te 5-10 meneti, i runga i te nui o nga hua ka maroke. Kua horoia nga karepe kare i nga wheua. Ko te kāpeti Kvasshenuyu i werohia mai i te wai kawa me te hoatu i roto i te peihana huamata. Ka tohaina te kāpeti ki te aporo, karepe me karepe, te wai i te huamata me te hinu me te wa ki te tote me te pepa ki te reka. I mua i te taangata, waiho te huamata kia pai ake.