Ko Baursaki - tetahi o nga mea tino pai o te kai Ahia, he paraoa pokepoke, he paraoa i roto i te ngako hohonu. Ko te tikanga, ko te paraoa pokepoke mo nga tipu, he mea reka, he kai reka, he rite ki te pakihi , ka kohikohia mai i nga waahanga kua oti te hanga. Engari i te huka, ka taea te whakamahi i te honi, ka rite ki te putanga o Tatar. Heoi ano, kei reira nga pakihi me nga mea kaore i pangia, ka whakamahia hei utu mo te taro. He maha nga waahanga mo te tunu i nga baursaks i Kazakh, kia puta ke ai nga poroporo me te ngohengohe.
Tuhinga o mua
He tino reka nga pounamu pera, me mahi kia wera, a, i te wa e tunu ana, ka hiahiatia etahi pukenga.
Kai:
- hua manu heihei - tekau nga wahi;
- te tote - ½ tp;
- houra - ½ tsp;
- hinu hinu putirā - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 kapu;
- te hinu huawhenua mo te parai-300 ml.
Te whakarite
Ka riro nga pungarehu ki te tiki i te paraoa pokepoke i nga hua, i te paraoa me te hinu huawhenua. Ki te tiki i te kaihanga matua, tohua noa iho te hua o runga mai i runga ake, tautuhia ki te pito o te hurihanga, ka waiho i roto i te parani mo te haora me te hawhe. I roto i te peihana, wahia nga hua, te tote, te houra, te hinu huawhenua me te pai pai. No te mea he uaua nga kiko o nga hua tioka, he pai ake te mahi i tenei me te awhina o te pihi. Tāpirihia te paraoa i te iti, te pokepoke i te paraoa pokepoke pakeke. Kohuatia te hinu. Mai i te paraoa pokepoke, wehehia nga mowhiti kia rite ki te whanui, hurihia ki roto ki nga poi, ka tuku iho ki roto ki te repo. Ko te paraoa, ko te recipe e hoatu ana i konei, ka nui ake te rahi i te parai. Whakanohia nga poari kua oti i runga i te taera hei hipoki i te hinu whakaheke.
He pakihi pai
Ko te kaaka, ko te tunu o taua mea he mea tino maamaa hoki, kua rite mai i te pokepoke rewena.
Kai:
- te paraoa i / s - 3.5 karaihe;
- miraka - 2 kapu;
- hua manu o te heihei - 4 pcs.
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune kaore he kiriata;
- rewena - 30 g;
- hinu hinuwhenua - 300 ml.
Te whakarite
Maoa te miraka ki te 30 nga nekehanga, te tiri i te huka me te rewena ki a ia. Waiho mo te hawhe haora i roto i tetahi wahi mahana, ka whakauruhia nga hua, te tote me te kirīmi kawa. Me noho katoa nga kai ki te pāmahana rūma. Whakaritea nga mea katoa, kia rite ai te ranunga, kia pai ake te paraoa paraoa. Te pokepoke paraoa pokepoke, waiho mo te 20 meneti hei okioki. Ko tenei maimoatanga e hua mai i te paraoa pokepoke, hei paraoa pokepoke mo te pungarehu, ka taea te whakarereke i te tunu, hei tauira, te tapiri atu i te huka ki te mahi kai reka, ki te whakakapi ranei i te waiu ki te wera, ka ngawari te pokepoke. Wahia te pokepoke ki nga 6-8 koloboks, ka toro ki nga taha, ka hurihia, ka hangaia he potae ka tapahia nga waahanga iti ki te rahi o te wōnati iti. Kohuatia nga tipu i roto i te parai-parai ki te tae koura nui, me te whakaoho i nga wa katoa.
Nga pounamu me te tīhi
Ka taea te tuhi i te tunu mo nga baursaks reka, ki te tapiri koe i te tiihi me te tiihi tunu ki te pokepoke.
Kai:
- kefir - 0,5 l;
- houra - 1 tīpune;
- tīhi - 200 g;
- hua manu heihei - 2 pcs.
- te tote - 1 tīpune;
- paraoa i roto i te / ki -4-5 karaihe;
- hinu mo te parai - 1 karaihe.
Te whakarite
He tino ngohengohe nga parariki i runga i te kefir, ka rewa noa iho i roto i te mangai. Kia noho Kefir ki te pāmahana rūma. Tuhinga o mua