Cabbage - he ngakau ngawari te rihi, a, he tino reka, he reka. Ka tunuhia ki te kai kai, me te whakakii i te huawhenua - ka riro mai nga kape otaota hei kai . I roto i tenei tuhinga, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite o te kāpeti e hurihia ana me te kapi heihei.
Ka hurihia te kāpeti minita
Kai:
- mīti heihei - 0.5 kg;
- raihi - 0.5 kapu;
- kāpeti - 1 kg;
- kirīmi kawa - 250 g;
- aniana - 200 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- kāreti - 200 g;
- tōmato - 200 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunuhia te raihi tae noa ki te hawhe ka tunu, a ka hoki mai ki roto i te kaaraki. Tapahia te riki ki roto ki nga poraka iti, ka taraihia nga karoti ki runga i te papa. I roto i te parai paraoa e pā ana ki te punetēpu o te hinu huawhenua, me te paraoa te paraoa ki te kāreti. I roto i te rihi hohonu, whakaranuhia te kai paraoa, raihi me te hawhe o te roi. Ka tohatohahia te kāpeti i runga i nga rau. Na ka heke iho ki te wai kohua mo te meneti. I muri i tera, tapahia te hiri i te turanga o te pepa, ka horahia te whakakii. Tuhia te pouaka ki waho, ka horahia nga wharangi kei runga i te papa tunu. Tapahia te tōmato ki roto ki te poraka ka tukuna te karika ki roto i te papa.
Whakawhānuihia nga huawhenua i roto i te parai parai me te koroka mo te 5 meneti. Na ka tapiritia he kirimiri kawa, uruhono me te whakamaarai kia 10 meneti. I ringihia e Golubtsy te ranu hua ka tukuna ki te oumu. Ka tunuhia mo te 40 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.
Ma te mangere ka huri te kāpeti
Kai:
- te pi o te heihei - 400 g;
- kāreti - 200 g;
- riki - 100 g;
- kāpeti - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- greens;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- wai 100 ml.
Te whakarite
Ko te tiihi ka horoia me te maroke ka kohia i roto i tetahi miihini kai. Kei te mahi ano matou ki te riki, te kāreti me te kāpeti. Ko enei katoa he pai te ranu, tohua te hua manu, te oatmeal, te tote, te pepa, me te greens. Ano, kua whakauruhia nga mea katoa. Ka hangaia e matou mai i nga keke paraoa e mauhia ana hei tipare me te parai i roto i te parai paraoa me te hinu o mua ki te pupuhi. He pai te whakauru i te pati tōmato, te kirīmi kawa me te wai, me te kāpeti mangere wai e huri ana ki tenei ranu. Kapihia te parai paraihe me te taupoki, me te paraoa ka hurihia te kāpeti heihei mo te 25 meneti.
Ko te tohutao mo te kāpeti kapi
Kai:
- Peking piupiu - 1 wahi;
- white heihei - 600 g;
- kirimiri - 150 ml;
- hua - 1 wahi;
- raihi - 1/3 kapu;
- riki - 100 g;
- kāreti - 150 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua tunuhia te raihi tae noa ki te wa e rite ana. Tangohia te kāpeti mai i Beijing, ka tohatohahia ki nga rau, ka waiho ki te taha o te turanga, ka tuku ki te wai kohua mo te meneti 2. Kohia te pi ki te hinu, ka pini i te kirini (50 ml), te akiaki i te hua manu, te riki raihi, te tote, nga mea kakara me te uru. I te taha o ia rau kaapeti kua oti te whakarite, pania he paku iti me te huri i te tauera.
Ka maka e matou te kāpeti hurihia i roto i te pokepoke. Na kei te whakarite tatou i te kakahu: takahia te kāreti me te riki, ka waiho i roto i te parai parai ki te āhua ngoikore. Ka konatunatuahia te kirīmi kawa ki te whakapiri me te kirīmi tōmato, ka horahia e mātou te kāreti ki te riki me te whakauru, tāpirihia te tote ki te reka. Ringihia te ranunga kāpeti. Me taupoki tonu nga rau kāpeti, mēnā kāore i te nui, ka taea e koe te tāpiri i te wai. Ka hipokihia te puka ki te pepa, ka tukuna ki te oumu. I te teitei o te 200 nga nekehanga, tunua mo te hawhe haora. I muri i tenei, ka tangohia e matou te putea me te tuku i te pepa kope ki te parauri mo etahi atu 10-15 meneti.
Ka hurihia te kāpeti heihei
Kai:
- kāpeti ma - 1,5 kg;
- mīti heihei - 600 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kohua raihi - 250 g;
- tōmato wai - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- te pāhiri - 25 g;
- wai - 200 ml;
- te huka - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te kohua me te wai kohua, ka whakahekehia e tatou te upoko kāpeti ka horoia. Kohuatia mo te 7-10 meneti, tae noa ki nga rau ka ngawari ki te wehe. I tenei wa, kei te mahi matou i te kai: ko te karoti e toru i runga i te kape nui, ka tapahia te riki.
I te taha o te pepa, hoatu te whakakii me te hanga i tetahi karapu. Ko te toenga o te kāpeti shinkuyu e werohia ana, ka maka ki raro o te parai, kei reira ka hurihia e te kāpeti. Mai i runga ake ka hurihia te kāpeti. Ka whakarite tatou i te whakaki: whakauruhia te wai tōmato (he pai ake te hanga whare), uru ki te wai, tāpiri huka me te tote ki te reka. Whakakiia te kāpeti me te korohū mo te haora i runga i te ahi iti. Ka taea e koe te mahi ki a ratou ki te tepu ma te whakainu ia ratou ki te mayonnaise me te kirimiri kawa.