Kua whakamahia nga ika mo te whakamahinga mo nga rautau. He wa tenei ki te whakaputa i te tini o nga huarahi ki te whakawhānui atu i te oranga hua. Ko tetahi o ratou e paowa ana. I nga waahi o te ao hou kaore i te waahi ki te mahi i te paowa wera mai i te tirohanga whaitake, na reira ko nga tohutao mo te paowa makariri, ka hoatu e matou tenei rauemi ki te whakaata i te hangarau ma te whakamahi i te karaokere hei tauira.
Te parakaroka parakareti i roto i te whare paowa
Mena kei a koe he itihi motumotu aunoa, na, mo te whakarite i te tauera, ka pai te pai. Ka tata te tukanga katoa kaore e uru atu ana koe, ka tika tonu te whakarite i nga putea me te ika tonu.
I mua i te kohikohi i te karakareti mo te paowa makariri, me horoi me te tunu, ka maroke rawa, ka mutu i muri i te waitohu i te tikanga o te tote pai: te maroke me te maroke ranei. I whakatau matou ki te riringi i te pirokereke me te otinga o te waikawa (80 g te tote mo te rita o te wai) ka waiho mo te 2 haora. Ka horoia, ka maroke te maakete kaati, a muri iho ka makahia e matou ki roto i te smokehouse. Whakakiia te waahi me nga maramara, whakaturia te waahi mo nga haora e 24, me te whiriwhiri i te pāmahana o te 28 nga nekehanga. I muri i te mutunga o te whare whakaahuru, tango i te maakaera o te makariri me te tango i te tauira.
Te kirikiri a te paraoa me te paowa wai
Mena kaore koe i te whare paowa, i te hiahia ranei ki te pupuhi me te paowa pono, ka taea e koe te whakamatautau i te tunu me te paowa wai, ka taea te whakauru i tetahi waahanga iti ki te otinga mo te ika i te ika.
Kai:
- karakarekereke;
- te tote - 45 g;
- te huka granulated - 20 g;
- wai 950 ml;
- tea - 3 putea;
- te paowa o te wai - 3-4 otaota;
- he rua ringaringa o te kiri riki.
Te whakarite
I te whakarite i te ika, ara, ma te kohi, ka tapahia nga maka me te upoko, ka horoi, ka whakamaroke i te tinana, ka whakahokia mai