Ko te takahi i te kāpeti me te whakarite i nga rau he tukanga mahi. Engari, he ahua noa o te tohutao: ko te kaakaro pango e huri ana, he mea tino maara ake ki te whakarite me te kore e whai waahi mo te wa roa.
Ka hurihia te kāpeti mangere ki te kai paraoa, raihi me te kāpeti
Kai:
- kai mīti - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- kāpeti ma - 300 g;
- raihi - 250 g;
- tōmato wai - 300 ml;
- otaota hou (te pāhiri, te coriander, te pi);
- te hinu huawhenua me te ngako hinu;
- karika;
- nga mea kakara;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga karoti karepe me te riki tapatapahi he iti rawa ka taea, ka werohia i roto i te putea, ka tapiritia he kai paraoa, nga mea kakara me te paraoa, ka whakaoho mo te 15 meneti i raro i te taupoki.
Hei te hawhe o te kai, me waiho te kaapeti maoa (me te hoe me te paraoa), me te raihi horoia. I ringihia katoatia te wai kawa me te uru. Kaua e neke atu i te 20 meneti. Ka tapiritia e matou he greens tapatapahi me te karika.
Ka hurihia e te kāpeti mangere ki te raihi me te harore i roto i te oumu - te putanga taketake
Kai:
- kai mīti - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- kāpeti ma - 300 g;
- raihi - 250 g;
- Hua manu - 2 pi.
- te hinu hinu ranei;
- nga mea kakara;
- te tote;
- Nga kata hou;
Hei whakaki:
- te wai tōmato matomato - 200 ml (he pata tōmato diluted rānei).
Te whakarite
Ka wehe noa tatou i te piki.
Ko nga kaloti me nga aniana ka whakatipuria i tetahi ara watea (te papa, te hinu, te tukatuka kai, te tukatuka kaihini) me te whakauru ki te kai maroke, te raihi me te hua manu. He hita me te kapi, me oku ringa, ka tatari mo te 10 meneti, ka tuwhera mo te 5 meneti hei maama. Na ka whakainumia te wai ki roto i te pounamu. Pupuhi atu i to ringa. Ka tapiritia e matou te kāpeti ki te kai o te whenua, me tahuri ki runga ki nga tapahi (mehemea ka puta mai te wai, ka taea te whakatika i te whakataurite ma te whakauru i te hika). Te wa ki nga mea kakara me te tote.
Ka pekehia te kāpeti (he mea pai
I muri iho, kaua e tango i te kaakaro pango mai i te parai parai, mehemea kaore he kakau i te parai paraoa, ka tangohia ranei ka waiho ki roto i te pepa. Whakakīhia te kāpeti ki te wai tōmato, ka waiho te paraharaha, te parai parai rānei i roto i te oumu (e pā ana ki te 25 meneti).
He rerekē ta matou e mahi ana i te ranu kirīmi-kirīmi kawa, me te greens hou. He pai ano hoki ki te tipu kapi ki te mahi huawhenua hou, harore me te raznosoly tuku iho.