Ko te tipu o te hupa ko te rihi Hungarian tino reka me te ngakau nui, e tino kaha ana ki te mohio ki te kaupapa e mohiotia ana e tatou katoa. Ko te hanganga o tenei rihi he nui noa ake te utu, a ko te reka he tino taonga me te maama. Ngana me te kite mo koe ano.
Ko te hupa Hunga a te Hungarian
Kai:
- pihi o te mīti - 700 g;
- momona hou - 100 g;
- rīwai - 700 g;
- tōmato - 300 g;
- pepa reka - 2 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- cumin - 1 tīpune;
- wai - 2 l;
- kakara .
Te whakarite
Na ka korerotia e matou ki a koe te tunu tunu i te pipi. Na, ka tapahia te pounamu ki nga pihi iti, ka horoi i te riki me te rama melenko. Ka tukatukahia te kai me te tapatapahi i nga poro. Ko te pepa Bulgarian kua whakakorehia nga purapura me nga pokai. Ko nga Tomato kua horoia ki roto i nga poraka, a ko te karika ka pekehia i roto i te roopu. Ka horoia nga pihini me te tapahia ki nga poraka. I roto i te putea tuatahi ka maka e tatou te ngako, ka wera i nga ngako katoa, a, ka peia katoatia, ka maka atu. Na ka maka e matou te riki, ka tukuna e matou, te wa me te paprika me te kumine. I muri iho, makahia te kai, te huti mo te 7 meneti, te podsalivaya ki te reka. Muri iho, ringihia te wai, ka hipoki i te taupoki ka tunu mo te haora me te hawhe. I te mutunga o te wa, tohihia nga rīwai, kawe mai ki te whewhe, hoatu te pepa, te tōmato me te karika. Whakaitihia te wera ki te iti me te tunu tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua katoa.
Gulash Soup i roto i te Whakaaetanga
Kai:
- pork - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai - 3 pcs.
- pepa reka - 2 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- pihi tōmato - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- hupa - 1 l;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Mo nga whanui:
- hua - 1 wahi;
- paraoa;
- te tote.
Te whakarite
Kohia te kai ki roto ki nga poraka iti, ka haere ki te hinu huawhenua i roto i te whanui, ma te whiriwhiri i te kaupapa "Baking", tae noa ki te parauri koura.
I muri iho, makahia te riki, te hawhe mowhiti, me te karika tapatapahi. I etahi meneti torutoru, ka tipu nga huawhenua, he wa ki paprika, ka ringihia he wai iti. Ka whakawhitihia e matou te pūrere ki te ahunga "Whakamutu" me te kimi i tetahi atu meneti e 35. I muri i tenei, ka maka e matou nga rīwai, nga pepa, me nga maaka hou. Tāpirihia te tote ki te reka, te whakapiri i te tōmato, ka whakakiia ki te wai ka tunu i te mahinga "Whakamutu" mo te 40 meneti. Me tahuri te maimoatanga o te kirikiri ki waho. Hei whakatikatika i nga whanui, whakauruhia te hua manu ki te tote me te tapiri i tetahi paraoa paraoa hei hanga paraoa pokepoke. Na ka hurihia ki te kowhiti ka tapahia ki nga pihi, ka patuki ki raro i ia maihao. Tāpirihia kia 15 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai. I mua i te mahi i roto i te hupa-i te pongarehu, tohua he kirīmi kawa me te greens tapatapahi.
Te tunu Goulash mai i te heihei
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- heihei - 500 g;
- rīwai - 7 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- nga mea kakara;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- pepa reka - 1 pc.
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- wai.
Te whakarite
I roto i te putea, whakamahanahia he hinu huawhenua iti me te parai i roto i te wawahi i nga aniana me te karoti tae noa ki te parauri koura. Ka heke iho ki reira ki te kai heihei, te tote ki te reka, ki te parai me te riringi wai. I muri i te haora, tohihia te rīwai, te tōmato, te karika, te pepa, nga mea kakara me te tunu tunu ki te rite.