Ka piki ake te nuinga o nga tangata ki ta ratou tahua me nga huawhenua iti-kalori me nga hua. Ka taea te haumaru i te tipu o te tipu o te hunga e raruraru ana me te nui o te taimaha, he mea he huawhenua kai e whai ana i te nui o te potae huawhenua.
A, no te whakarite i te eggplant ki te kai paraoa, ka tunua i roto i te oumu ano ka kai i te kai ka tuku i te kawa ki te rihi, ka whakapuaki i te reka o te huawhenua.
Ko nga pihikete i paraoa ki te kai paraoa, tunua i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- aniana - 50 g;
- poaka heihei - 280 g;
- Tomato hou - 320 g;
- te tihi iti-ngako - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- greens hou - 70 g.
Te whakarite
E wehea ana te haurua ki te hawhe, ka tangohia e tatou te kikokiko ka tauhiuhia ki te tote. Waiho te huawhenua ki te whakaora mo te 20 meneti hei tango i te kawa. I muri i te wa, ka horoia e tatou te tote, te pipi me te riki, te kuru, te hupa mo te 5 meneti. Katihia te otaota, whakaranuhia ki te kai me te tapiri i nga kai miihini ki te ranunga eggplant-riki. Ka whakakiia e tatou te huawhenua kua oti te whakarite i mua i te "kaihanga" me te kai kai, me te whakauru ki runga i te putea i hipokihia ki te pepa, i runga i te hawhe-mowhiti o te tōmato, ka hipokina ki te pepa pepa hei tiaki i te wairangi o te rihi. Eggplants me te kai me te mimiti i roto i te tunu tunu i te 200 nga nekehanga 40 meneti, ka tango i te pepa o te pepa, ka tauhiuhia ki te tiihi iti-kalori ka tunuhia mo te piquancy.
Eggplant "poti" i paraoa ki te kai mīti, tunua i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- kai mīti - 350 g;
- tōmato - 230 g;
- te pāhiri - 30 g;
- he pihi o te pepa pango whenua;
- riki - 55 g;
- karika - 2 niho;
- pepa reka whero - 115 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml.
Te whakarite
A, no te faaineine i te eggplant, tapahia te "hiku" i te turanga, me te hanga i te urunga roa i runga i te huawhenua, kaore i te tapahi i te kikokiko ki te mutunga. Ka tunuhia nga eggplants mo te 15 meneti. Mo te ranu paraoa, tapahia te tōmato, te riki, te karika me te pepa, me te parai i nga kai huawhenua mo te 7 meneti. I muri i te tohaina o te kai mīti, ka tohaina ki te pepa pango, ka kawe mai i te ranunga ki te noho rite mo te 10 meneti. Ka tunuhia nga tibergines i roto i te parai parai i nga taha katoa, ka whakatuwhera i te urunga roa i runga i nga huawhenua ngohengohe, ka waiho i te miihini, ka tunu ki te pahiri. Ka nekehia e tatou nga hua tipu i roto i te oumu kua pau i mua i te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti.
Ko te tunu o te Aubergine "fan", ka tunua ki te oumu me te kai
Na te ahua o tona ahuatanga, ka tika nga tireni-pa ki tetahi wahi i runga i te tepu hakari. Ko nga huawhenua tipu, he rite ki te hiku o te peketi, ka mahi i te whakapaipai tika o tetahi hakari.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- forcemeat - 380 g;
- tōmato - 180 g;
- riki - 70 g;
- tīhi - 115 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- greens hou - 30 g.
Te whakarite
I tapahia nga tibergines i roto i nga papa angiangi, ka waiho ki te hiku. Ka hoatu e matou te nikau ki runga i te hiku, me te kaha ki te tuku i nga hua tipu. Ka waiho e matou te tipu i roto i te wai tunu tunu, ka waiho mo te 3-4 meneti hei tango i te kawa. I te wa kotahi, te whakarite i te mimiti ma te tuku ki nga aniana tapatapahi i roto i te parai paraoa mo te 7 meneti. Whakamanuhia te tōmato, te kiri, ka tapahia ki te mowhiti. Tuhia te eggplant kua oti te taka ki runga i te pepa tunu, whakatakotoria nga papa o te kahameat me te mimiti i roto i nga pepa tuwhera o nga huawhenua, kapi ki te tiihi ka tunu me te tunu ki te 180 nga nekehanga mo te 25 meneti.
Na roto i te whakatauira me te kai, ka taea te whakarite i te tirenini me te kai paraoa, ka tunua i roto i te oumu i roto i nga porohita, ka whakatakoto i nga porohita o te huawhenua i runga i te pepa tunu, ka whakawhiti i nga waahanga kai.