Ko nga kai he tino rongonui, he tino harore te kai. Ka whakamihia, ka tunuhia, ka tapiritia ki nga hupa, ka whakamahia ano hoki hei tunu i nga maaka me nga tunu. Engari ko te huarahi tere me te maama ki te tunu paraoa paraihe, me pehea te mahi, ka korero atu ki a koe inaianei.
Te pata pata i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- hinu - 800 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- kāreti - 0,5 pcs.
- kirīmi kawa 150 ml;
- nga mea kakara;
- greens hou - 0.5 wahie;
- cumin maroke - 0,5 tsp.
Te whakarite
Ka tukatukahia he harore, ka horoia i raro i te wai rere. I roto i te kohua, ringihia te wai, kohuatia, tapiritia he tote, maka pata ki roto, ka tunu mo te 30 meneti. Na ka hurihia te wai, kapihia nga harore ki te wai kohua hou ka tunu mo tetahi atu haora. Ko nga kaita me nga kāreti ka horoia, ka werohia ki te weroweka, ka tihorea ki te tapatapahia i roto i nga poro nui. Na, ka paahitia katoatia nga huawhenua, uru, whakakinihia te kirimiri kawa, ka hipoki ki te taupoki. Waiho ano te rihi me nga mea kakara, ka tauhiuhia ki te kumine.
Ahia tetahi atu meneti e 10 i runga i te ahi pupuhi me te mea e tika ana, ka taea e koe te tapiri i tetahi hupa huawhenua iti, wai ranei. Kua horoia te pahiri, kua ruia, kua hurihia, ka tapiritia ki nga harore tunu kua oti te hanga. Whakaoho, kia mahana mo etahi meneti e rua i runga i te wera tere, ka tango atu i te pereti. E mahi ana tatou i te pata i roto i te kirīmi kawa i roto i te ahua wera i tua atu ki te rīwai miraka .
Te pata pata paraoa me te kirīmi kawa
Kai:
- nga mea hou o te hinu - 1 kg;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- pata - 100 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 6 torongā.
Te whakarite
He horoia i te hinu, i te tukatuka me te porohurihia. Kua horoia a Luchok me te karika mai i te kiko me te melenko. Whakawerahia te pata pata me te huawhenua i roto i te parai paraoa, hoatu te aniana, te karika me te parai kia whakapohehe te wai. Na ka tapiritia te hinu, me te reka ake ka taea e koe te whakauru i etahi harore maoa maoa. Kohuatia nga huawhenua mo te wera reo mo te 30 meneti, ka maka i te kirimini kawa, ka tunu i tetahi atu meneti e 5.
Nga harore tunu me nga nati
Kai:
- riki matomato - 0.5 peamiti;
- hinu - 500 g;
- walnuts - 0,5 nga mea;
- aporo winika - 1 tbsp. koko;
- te pāhiri - 2 peka;
- Rite ritati, pamekaranete - mo te whakapaipai;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te hinu, ka tukatukahia, ka tapatapahia. Ka pekehia te pupuhi mai i te kiko, ka horoihia nga greens hou ki te wai matao, he maroke, he tino whenua. Ka makahia e matou nga harore i runga i te pata mahana kia tae noa ki te waahi, te tote me te pepa ki te reka. Na ka tapirihia nga tihi tapatapahi, te riki me te greens. Ka oti te whakakotahi i nga mea katoa, ka hipoki ki te taupoki me te parai mo etahi atu meneti iti, whakaoho. Na ka ringihia he winika pai, kawea mai ki te whewhe ka tarai i te ahi. I mua i te mahi, ka horahia e matou he harore i runga i nga rau rētihi, ka tauhiuhia ki te purapura pamekaranete.
Me pēhea te tunu i te harore ki te rīwai?
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- hinu - 400 g;
- rīwai - 500 g;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te hinu, ka tangohia i nga potae o te peera runga. Ka tapahia he harore nui ki roto i nga wahanga e toru, me te iti - ka mahue katoa. Kua horoia nga pihini, kua werohia i roto i nga waahanga iti, ka tunuhia kia tunua. Ka tapahia te pupuhi i roto i nga waahi iti. I tenei wa, i roto i te paraoa whakamakuku i roto i te hinu huawhenua, ka tunu mo te 20 meneti o te pata, kia huri noa te wai. Na ka tapiritia e matou tetahi atu hinu, horahia te hihi me te tunu i nga huawhenua, me te whakaoho i etahi wa, 5-7 meneti. I muri mai, te tote, te pepa ki te reka, ka hipoki, ka hipoki i etahi atu meneti. I te mutunga rawa, tapiritia nga rīwai kohuatia, whakaranu, paunahia te iti me te mahi i te rihi i runga i te tepu.