Ko te kohinga o te eggplant, ka whai hua te painga ki te ate, te whatukuhu me te taatroetestinal tract, te hauora cardiovascular, te whakapai ake i te mate, te waikawa-waikawa me te paheketanga cholesterol i roto i te tinana o te tangata.
Ka taea te tunu i nga otaota i roto i nga huarahi rereke: te tunu, te tunu, te maoa , me te pai, me te parai.
Ka korerotia e matou ki a koe te tunu i nga huawhenua parai i roto i te parai paraoa me te reka.
I te nuinga o te wa i mua i te tunu tunu i nga wai tipu i roto i te wai makariri mo te 5-15 meneti hei whakakore i te reka o te kawa, ka horoia ka ka, ka tunua.
Ka tunuhia nga Aubergines i roto i te parai
Kai:
- eggplant - 2-4 nga wahi;
- huawhenua ranei pata pata;
- te tote.
- rēmana;
- pepa whero wera;
- karika;
- cilantro.
Te whakarite
Tapahia te eggplant ki nga poro kikokore o tetahi ahua pai (nga porohita, hei tauira, "nga reo", ara, tapahia nga hua). Meinga mo te 8 meneti i roto i te wai makariri, horoi me te horahia ki runga i te putea rinena ma, kia rere te wai, kia kaua e rere.
Ka wera tatou i te hinu i roto i te parai parai me te parai i nga poro o te eggplant mai i ia taha ki nga pango parauri-koura i runga i te wera reo. Whakamahia ana e matou te scapula. Tangohia te poro parai i te paraharaha ka whakatakoto i roto i te peihana.
Ka takahia e matou te ranu rēmana-kāriki mai i te wai kapi hou, te pepa whero wera, te karika tapatapahi me te wai makariri iti (ka reka ki a matou kia kaua e kawa).
Ringihia te ranu ka tunuahia nga poro eggplant me te tauhiuhia ki nga greens tapatapahi o cilantro. Mahi matou i te motuhake ranei
Me pēhea te parai i te huawhenua me te tōmato me te karika?
Ka tunuhia te poro i roto i te parai paraoa i roto i te hinu, ka maka ki roto ki nga peihana. Kei te tapatapahia ano hoki nga Tomato me te paraihe wehe, i te mutunga o te tukanga, tohaina te karika pakaru, te pepa whero wera, te wai rēmana. Ka maka e matou i roto i te rihi ki te huawhenua me te tauhiuhia ki te cilantro tapatapahi. Ka taea e koe te whakakotahi.
I tua atu, ka taea e koe te tarai i nga pi o te tōmato, ka tata te rite o te tipu me te whakaputa mo etahi atu 8-12 meneti, ka tiikiri me te greens.