Ko te mea nui i Belyashas he kai reka reka, engari kaore he mea, kaua e karapotia ki tetahi papa o te paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke. Ka taea te whakarite i te rewena, i te bezdozhzhevoy ranei, ma te whakamahi i te kefir me te waiu, me te whai hua i roto i tona hanganga, te tunu ranei i waho. Kei raro nei, ka tohatohahia e matou nga momo rereke o te whakamatautau mo te koiora kai, kei a ia ano te ahua, te reka me te mana.
Ko te tunu mo te kai me te kai
Me tīmata ma te tunu kai tino, ko te paraoa pokepoke he mea hanga ki runga i te papa kore-ngako, a ka piki ake i te aroaro o te houra i roto i te hanganga. Ko taua paraoa pokepoke i muri i te parai ka puta ko te mea tino miharo, he paraoa, he ahuareka.
Kai:
- miraka - 115 ml;
- houra - 1/2 tīpune;
- kefir - 115 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- paraoa - 360 g.
Te whakarite
Whakakotahitia nga kai miraka (miraka me te miraka) tahi, tohua te pata ki reira. Ko te whiu whiu ki te tote me te huka, ka mutu, ka tipu te ranunga o nga hua miraka. Whakakotahitia te paraoa me te houra, a ka tīmata te whakainu i te wai ki a ia. Ka mutu te paraoa pokepoke ki te okioki i te wa e rite ana te whakatikatika o te whakakotahitanga kia pai ake ai te mahi ki a ia. Kua rite te paraoa pokepoke me te kai.
Ko te tunu mo te rewena pokepoke mo te kai maoa me te kai
Ko te paraoa pokepoke, he pai mo te tunu i nga parai-paraihe, me te paraoa, he mea pokepoke i runga i te rewena. Ko te nui o te rewena e pa ana ki te paraoa he iti, engari e ranea ana ki te whakarite kia pai te whakamatautau.
Kai:
- rewena wawe - 1 tbsp. koko;
- wai - 445 ml;
- paraoa - 490 g;
- te hinu huawhenua - 25 ml.
Te whakarite
I muri i te whakamahana i te wai ki te pāmahana i runga ake i te pāmahana rūma, whakaitihia he huka o te huka kei roto, ka riringi ki te rewena tonu. Na te mea he tere te tere o te rewena, kaore e nui ana te wa o to mahi. I roto i te pokapū o te papa paraoa he pai, ka riringi ki roto i te rewena te wairewa me te hinu. Tīmatahia te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te tauera, a muri iho me o ringaringa. I muri i te 5 meneti o te whakaoho, waiho ki te tohu i mua i te ruarua i roto i te rōrahi. Kawea mai, ka okiokihia te paraoa pokepoke, wehewehea ki etahi waahanga, hangaia te belyashi mai i taua mea, ka tukuna kia tuaruatia, mo etahi atu meneti e 15, i mua i te tunu.
He paraoa mo Belyasha me te kai i runga i te miraka
Ko te iti ake o te pango me te panui ko te parapara pokepoke, ehara i te mea e kore e aukati i a ia i te tango i te rota o nga kai. He tere rawa tenei maimoatanga, kaore hoki he rewena i roto i te rarangi o nga kai.
Kai:
- kefir - 240 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- houra - 1/2 tīpune;
- paraoa - 175 g.
Te whakarite
Whakakotahitia te paraoa ki te houra me te tāpiri i te pai pai o te tote. Tapahia nga hua me te whakauru ki te kefir. Ringihia te ranunga o te hua me te miraka ki te paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke maeneene ka wehewehea kia rite ki nga wahi rite. Me waiho te paraoa pokepoke i roto i te mahana, ka hipokihia ki te kakahu maeneene, e 10 meneti i mua i te timatanga o te mahanga o te belaya.
Ko te tunu mo te paraoa pokepoke mo te kai maoa me te kai
Ko te pokepoke rewena o te rewena, ka tunuhia i runga i te waiu, ka tae mai ano hoki ki te hanga belaya. He mihi ki te whakairinga o nga hua, ma te paraoa pokepoke e pupuri i te whakakī rekareka mai i te kai tae noa i muri i te whakamamae o nga pies, a ka noho tonu mai i waho.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 355 ml;
- te huka - 15 g;
- hinu hinu - 85 ml;
- rewena - 2 tsp.
- paraoa - 475 g.
Te whakarite
I mua i te hanga paraoa mo te kai maoa me te kai, whakaranuhia te paraoa me te rewena. Ka pupuhi nga pi, ka kawe mai i te waiu ki te pāmahana i runga ake i te temahana o te ruma, ka whakakorehia nga tioata o te huka. I te pokapū o te ranunga maroke, hanga he puna, ringihia te waiu, nga hua me te pata. Kohia te paraoa paraoa me te waiho i te reira mo te hawhe haora. I muri i te wa, haere tonu ki te hanganga o te belaya. Ko te belyashi kua mutu kua waiho hei tohu mo te 15 meneti i mua i te timatanga o te tunu.