Ko te tipu mema - koinei te tino whakapehapeha o Holland. I reira, ka kaihia taua ika mo te parakuihi, ka mahi mo te tina me te kai mo te hapa, a ka whakarite i etahi paramanawa ki a ia. Ka atawhaihia ia i tetahi ara motuhake, ka tika ki te moana, ka tukuna atu ki te Kuini o te Netherlands. Hei whakamatautau i tenei waahanga he tino waimarie, engari mo nga kaimurihi, engari mo tenei he mea tika kia haere tika ki Holland. Engari ki te kore e whai waahi ki a koe, me te tino hiahia ki te kai i nga ika, kaua e manukanuka, no te mea ka whakaaturia e matou i tenei ra ki te whakarite i te otaota ki te Dutch i te kainga! Ko te tikanga, kaore e taea e matou te tote ki a koe i roto i te putea, engari i roto i te putea, engari, whakapono mai ki a au, kaore he kino!
Te whangai i te Dutch i roto i te putea
Kai:
- te tipu hou - he 2 pcs.
- puru - 2 nga wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te huka - 6 tīpune;
- kāreti - 1 wahi;
- rau rau - 10 pcs.
- peppercorns pango - 8 pcs.
Te whakarite
Na, ki te kohi i nga otaota ki te Holani, tangohia te ika, whakawhitinga, me te kiko. Na ka tapahia e matou te upoko ki te pounamu me te maripi koi, ka tapahia te puku ki te hiku, ka horoi i nga mea katoa. Muri iho i tenei, ka hanga e matou he urunga papanga i te taha o muri, ka nekehia te peera i nga taha e rua. Tangohia nga ngutu, te hiku, tangohia te tihi ka wehe i te otaota ki nga haurua e rua. Ka horoia nga koti i oti i nga wheua iti ka tapahia ki nga whanui i te whanui e 2 cmimita.
Ka horoia, ka horoia, ka winihia, ka karaoke te karamahe. Ka tukatukahia nga kāloti me te toru i runga i te whara nui, ka tapatapahia nga mowhiti riki. Na ka mau ki te putea maama ka timata te whakatairanga i nga hua katoa i roto i nga papahanga: ki te raro ka maka etahi mowhiti o te riki, ka puta he rau kokoru, he tihi o te karoti kapi, he tiwi rēmana, he huka o te huka me te pepa. Muri iho i tenei, ka horahia he papaera pai o te whakatipu me te ano i roto i te waahanga kotahi ka hipokihia ki te papaa huawhenua. Ka hurihia e matou nga papa katoa, ka paku noa iho, kia tae ra ano ki te tihi o te waa. Na ka piri tonu ki te taupoki ka tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te 3 ra. Ko te ahuareka o te mahi ki te Dutch, he ahuareka, he reka, he reka me te reka. I te wa e mahi ana, waiho nga ika i roto i te herringbone, he iti te wai me te hinu huawhenua me te paku ano te tote ki te tika.
Te tunu mo nga tipu i roto i te Dutch
Kai:
- te tipu kawhe - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- peas pepa - 15 pcs.
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- Whārangi o te laurel - 5 pcs.
Mo te wai whakapūkara:
- wai waihanga - 100 ml;
- te huka - 2 tp.
- lemon - 0,5 pcs.
Te whakarite
Hei whakarite i nga otaota i roto i te Dutch, ka horoi tatou i te ika, ka tapahia te upoko,
I muri iho, mauhia he oko hawhe-rita, he pai ki te papa o te rēmana, te riki, te laurel me te pepa. Kapihia te tihi ki te papa o te kaloti ka tunuhia, ka horahia te tipu. I muri i tera, rereke i nga papaa tae noa ki te whakaki i te ipu. I tenei wa ka tunuhia e matou te wai whakapūkara: ringihia te wai i te waihanga ki roto i te tiihi, hoatu ki runga ki te rihi, kawea mai ki te whewhe, makahia te nui o te huka, me te waipiro i te wai mai i te rēmana, te uru me te koropupu. Na ka whakakiia a maatau ki a ia, ka kati me te taupoki, a muri iho i te ra kua rite te tipu mo te kai i roto i te Dutch. Ka mahi matou hei paramanawa ki te rīwai, ki te rīwai miraka.