Mo te whakakī ki te whakakī i te kai, ehara i te zucchini anake, engari he pai tonu te eggplant. Ko te kiri o te huawhenua e kore e tuku i nga ihirangi ki te putea ki te papa tunu tunu, ka taea hoki te whakauru i te kikokiko ngawari ki te miihini kia pai ake ai te ahuareka me te juicier.
Ko nga pihikete he kai me te tunu i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- riki - 60 g;
- kāreti - 90 g;
- te kai mīti - 450 g;
- tomato puree - 240 ml;
- Nutmeg, cumin me paprika - 1 tsp ia;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- he ringaringa o te tiihi tunu, te rau pahiri - mo te tuku.
Te whakarite
I muri i te kawe mai i te wera o te oumu ki te 200 nga nekehanga, ka hoatu ki roto i te "eggplant" nga kaipuke ", arā, te kiri me te pura i horoia, a, i tenei wa, whakakiia te whakakī.
I runga i te pata o te hinu, tiakina etahi o nga riki ki te karika me te kāreti. Ki te paraoa huawhenua, tohaina te kikokiko o te eggplant, a, i muri i te 5 meneti, hoatu te paraoa. Wahia te whakakī me te whakanoho ki roto i nga "kaipuke", ka whakahokia atu ki te oumu mo etahi atu meneti e 10. I te mutunga, ko nga eggplants e kai ana me te kai ka tauhiuhia ki te uru o te kati me te tiihi.
Ko nga huakiki he mea kai ki te kai i roto i te papa
Kai:
- nui eggplant - 1 wahi;
- he paraoa - 300 g;
- paraoa - 80 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 90 g;
- karaka karika - 1 pc.
Te whakarite
Ka tapahia te tipu ki roto i nga mowhiti matotoru, te wa pai ki nga poro ka waiho mo te hawhe haora. Wehea te wai, tapahia nga kikokiko katoa mai i te pokapū o te wahi, ka waiho he centimita i runga i te kiri.
Tapahia te pupuhi ki te riki me te huinga ki te paraoa. Wahia te ranunga ki nga waahanga, me ia pauna ki te pokapū o te mowhiti eggplant kia puta ai he tapahi rite. Kohia te hua o te huawhenua i roto i te paraoa i tunua mai i tetahi hua manu i paraoa ki te paraoa, a ka parauri i te hinu hinu huawhenua i roto i te parai paraoa me te paraoa paraoa hohonu.
Ko nga huakiki he kai me nga huawhenua
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- riki - 70 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- pepa reka - 90 g;
- te kai mīti - 450 g;
- kāreti - 90 g;
- pihikete - 40 g;
- tōmato hou - 120 g;
- hinamona - 1/2 tīpune;
- nga rau mite hou, te tiihi mo te mahi.
Te whakarite
I mua i te tunu i nga huawhenua ki te kai, tangohia te hua mai i te matua hua. Te tote i te "egg" "egg" me te waiho mo te hawhe haora, i muri i te wai waipuke nui, me te horoi i te hua. Tangohia te kikokiko tapahia me te noho ki te parai paraoa me te toenga o nga huawhenua tae noa ki te taka. Akona nga huawhenua me te hinamona me te tote o te moana, te tapiri i te kai maoa me te tatari tae noa ki te waatea.
Whakakihia nga oko o te eggplant ka pakaru me te maka ki te 175 kiromita te wera mo te hawhe haora. I mua i te taviniraa, ko nga "waka" e tauhiuhia ana ki te mint me te korero.
Ko nga pihikete he kai me te raihi i roto i te oumu
Kai:
- nga huawhenua nui - 2 pcs.
- te riki - 80 g;
- pepa reka - 110 g;
- Ko te oregano kua mate - 5 g;
- te mimiti o te reme - 380 g;
- kohua raihi - 120 g;
- tōmato - 250 g;
- he kiri o te rēmana kotahi;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- nati pine - 30 g;
- pango taro - 45 g;
- paramu Parmesan - 45 g.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Eggplant, wehea ki nga haurua e rua, ka tangohia mai i te 2/3 o te tipu katoa. Kohuatia nga "kaipuke" e toe ana ki te hinu me te whakanoho i roto i te oumu mo te 15 meneti. He nui tenei wa mo taau ki te whakakii. Ki te mahi i tenei, tiakina te aniana me te karika tapatapahi ki nga pounamu o te pepa, te tōmato me te oregano. Ki nga huawhenua, makahia he kai maoro me te tatari tae noa ki te waatea. Whakaranuhia te turanga kai o te whakakī ki te raihi me te whakanoho i roto i nga waahi o te eggplant tunu. Horoihia te rihi me te nati tapatapahi, te tiihi, nga pipi. Tetahi 15 meneti i roto i te oumu ka taea te mahi ki te papa!