I te rangatira o tenei wa ka kore tetahi hua e ngaro mo te kore - ko te "mahi kore-kore" kei konei. I roto i nga tikanga whaitake, he tika tenei, mai i nga hua e takoto ana i raro, ka tino pai ki te tunu kai, me te pai ake mo etahi rihi atu i o raanei hou: mai i nga paanga tawhito, he pai te meringue, he kirikiri reka te tunu miraka, he mea whakamiharo te taro he pai mo te kvass. Engari ka nui ake te tere o te waiu, ki te mea he taiao, he pai. Na reira, ko te mea tika ko te aha hei tunu me te aha hei tunu mai i te waiu kawa kei te hoatu ki te nuinga o nga whare wahine. I teie mahana, ka pahono tatou i tenei uiraa, ka toha mai ki a koe nga tohutao maatauka mo te whakarite i nga riu reka mai i te waiu kawa.
Te tunu me te tunu mai i te waiu kawa
Ko te tuatahi me te tino nui o nga mea katoa ka taea te hanga mai i te waiu kawa, ko te tikanga, he purakau. He pai ake nga pancakes me nga pancakes, mehemea kaore te waiu e tino marama - he pai ake nga hua me te haurangi, me te ahuareka ano hoki o te reka. Kei muri i te rārangi he rerekētanga o te tihi me nga rihi e hāngai ana ki a ia, hei tauira, vareniki. I etahi atu mea, ka taea e koe te whakarite i nga huamata me nga paramanawa i te waiu kawa.
He aha te tunu i te waiu kawa?
Ko nga tohutao mo te tunu mai i te waiu kawa he ngawari ki te mahi me te uru atu. Koinei te ara tino pai me te ahuareka ki te whakamahi i te waiu mo te ahuareka mo te whanau katoa.
Oladushki
Kai:
- waiu kawa - 500 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 1 karaihe;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te houra (he paraoa ki te wai rēmana winika) - 0.5 tsp.
- tote - 0.5 tsp.
Te whakarite
Kohuatia nga hua ki te huka, te tote me te houra (kia mohio ki te whakakore i te houra, mehemea kaore he painga o te paoa). Tāpirihia te waiu kawa me te kawe mai i te ranunga ki te āhua rerekē. Tāpirihia te paraoa ki te paraoa, te whakaoho i roto i te pokepoke. Me rite tonu ki te kirikiri kiripiri matomato, engari ki te rama. Ringihia te wai wera ki roto i te paraoa pokepoke, me whakaoho marie tae noa ki te maeneene. Kawea mai te ranunga ki te kirīmi kawa. Kapihia te paraoa pokepoke ki te tauera, ka waiho mo te 15 meneti. Te tunu i te hinu huawhenua, ka ringihia marietia ia wahi o te paraoa pokepoke ki roto i te paraoa wera ki te koko.
Pancakes
Kai:
Te waiu miraka me te waiu miraka - 250 ml; hua - 2 nga wahi; te huka - 2 tbsp. koko; hinu hinuwhenua - 50 ml; houra - 0,5 tsp. paraoa - 6 tbsp. koko; wai kohua - 100-150 ml; he pihi o te tote.
Te whakarite
Tāpirihia te houra ki te waiu kawa me te uru pai. Me mohio kei te pupuhi te puranga me te whakanui ake i te rōrahi. Tapahia nga hua, me te whakanui i te huka me te tote ki a ratou, tae noa ki te kapi rite me te whakakore i nga kiripiri. Ringihia te hinu huawhenua ki roto i nga hua ki te huka me te whisk ano. Whakakotahitia te papatipu me te waiu kawa me te whakaoho pai. Tāpirihia te paraoa paraoa ki te pokepoke, whakaranuhia kia tae noa ki te maeneene. Tonu te whakaoho kia tae noa ki te whakakore i nga ngongo katoa o te pokepoke. Ko te papatipu ka nui ake, ka nui rawa atu mo te whakamatautau pancake noa. Me whakainu i te pokepoke ki te hanganga e hiahiatia ana me te wai wera rawa - i te wa e rere pai te paraoa pokepoke i te paraka ka hohoro te whakaki i te mata katoa o te pan. Te tunu i nga pancakes i roto i te parai paraoa maroke - he nui te pata i roto i te pokepoke. Ka puta nga pancakes ki te kikokore, te ahuareka, me te "reta".
He aha te mea ka taea e koe te tunu i te mea kaore i te reka o te waiu kawa
Te paraoa pokepoke mo nga dumplings
Kai:
- waiu kawa - 1 kapu;
- hua - 2 nga wahi;
- houra - 1 tīpune;
- he pihi o te tote;
- paraoa "i te tirohanga".
Te whakarite
Whakakotahitia te waiu kawa, te houra, me te hua o te huka. Taku reka me te tīmata ki te riringi i te paraoa i roto i nga waahanga nui ka taea e koe te pokepoke i te pokepoke. Ka taea te whakakī: tetahi tīhi, te tihi, rīwai, arā. nga mea katoa e hiahia ai tou ngakau!
Huamata o te tōmato whero
Kai:
- Tomato nui - 4 pcs;
- huamata matomato - 3 rau;
- horseradish;
- te pāhiri - 1 paihere;
- miraka kawa - 150 g.
Te whakarite
Tapahia te tōmato ki te poro, ka uru ki te rau rētihi. Kohuatia ki runga i te kohinga teitei me te waiu kawa. Wahia te huamata me te whakapaipai ki te greens.