I te tīmatanga o te wa makariri, ko te take o te whakanui i te mate me te whakamarumaru i nga mate o nga wa o te wa ka mate. Ka taea e te maimoatanga nui o te maimoatanga ki te wera i nga waatea nga inu wera me te paraoa, te honi , nga mea kakara, me te citrus i te turanga, engari ka taea e koe te whakamahi i nga taputapu ka hangaia e te whare ki te whakarahi i te huinga o te inu. Ko tetahi o enei ko te compote mai i te hawthorn mo te hotoke, ko te tunu o taua ka taapiri atu.
Ko te compote o te hawthorn mo te hotoke - he tohutao maamaa
Hei inu i te inu hei painga i nga painga katoa, mai i te wa o te takai i te compote i mua i te tango i te tauira kia neke atu i te rua marama.
Kai:
- Hua Hawthorn - 220 g;
- te huka granulated - 310 g;
- wai - 2.9 rita.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te compote mai i te hawthorn mo te hotoke, kohia nga hua. Ko nga hua o te hawthorn, me te horoi rawa, a muri i te whakamaroke, waiho i runga i nga oko rewena. Tuku, ringihia ki te huka, ka whakakiia nga oko ki te wai kohua kia timata ai te wai ki te ringihia i runga i nga taha. Kapihia nga oko ki te taputapu taraiwa, ka hurihia ki raro tonu.
Ko te compote o te hawthorn mo te hotoke
I roto i te anga o tenei tikanga ki te whakarite i te whakarite o nga hua me te tunu i te inu ake ka nui ake te wa, engari ka tino tika nga utu mo te reka me te tae o te taputapu kua rite.
Kai:
- hawthorn 550 g;
- te huka - 440 g;
- wai 710 ml.
Te whakarite
Kohia te tipu huka ma te whakakore i nga tioata huka i roto i te wai wera me te kawe mai i te wai ki te whewhe kaha. Whakanohia te hawthorn horoia me te maroke i roto i te tirikara, ka waiho i nga mea katoa i kohuatia mo etahi atu meneti ka rua, ka tohatoha i te hirikara hawthorn ki nga ipu e 3-rita, i mua i te horoia me te kapi. Kohuatia te wai me te whakapoke i nga ihirangi o nga kapu ki te wai kohua. Hurihia nga oko ki te taputapu hika.
Ko te compote o nga aporo me te hawthorn mo te hotoke
Ka taea te hono ki te Hawthorn me te maha o nga hua, engari ko te whakatangi ki te aporo he mea tino rongonui, he nui te aroha.
Kai:
- hawthorn - 530 g;
- te huka - 1,1 kg;
- aporo - 980 g.
Te whakarite
I mua i te kati i te compote mai i te hawthorn mo te hotoke, waiho nga oko me te tarai i runga i te hihikotanga. Whakapaia te pouaka ka taea e koe te kohuatia, ka pupuhi i te pupuhi me te parapara i roto i te oumu.
Tapahia nga hua o te hawthorn, ka horoi, ka maroke. Mai i nga aporo, tapahia te matua, ka wehea te pene ki roto ki nga poraka nui. Tuhia nga hua i roto i nga oko horoi, ringihia te huka (ka whakatauhia tona nui e te reka o nga aporo), ka whakakiia te toenga o te waahi ki te wai kohua. Kia tere te hurihia o nga tahataha me te tarai, ka hurihia mo te wa o te hauora. Ko te compote kua oti te whakarite i muri i te rokiroki kua whakanohoia hei rokiroki
Ko te tito o te hawthorn me te karaka mo te hotoke
Ko te kakara reka o te hawthorn compote ka hoatu i te kiri karaka. I roto i te inu kotahi, ka taea e koe te whakakotahi i nga momo momo citrus, engari i whakatau matou ki te tīmata ki etahi orango.
Kai:
- hawthorn - 520 g;
- te huka 940 g;
- he kiri o te hinu e rua.
Te whakarite
Ka whakahekehia te huka 9 rita o te wai kohua, kawe mai te tipu ki te whewhe. I te timatanga o te whewhe, makahia te kiri karaihe i roto i te tirikara ka waiho ki te kohua mo 5-7 meneti. Ka tohatohahia, ka horoia, ka maroke nga hua o te hawthorn i roto i nga tiiti e toru-rita, ringihia nga mea katoa ki te hukapere maoa me te kapoi i nga punga o mua. I muri i te whakamamae i nga kakau i roto i te ahua rereke, ka taea te penapena i te compote.